掌心文学

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第21章（第1页）

&esp;&esp;谢雨青还稍稍卖了些关子，把刘阿奶好奇心都给拉满了。

&esp;&esp;“那第二种呢？”刘阿奶急忙追问。光是第一种发法都要让刘阿奶有些听呆了，她更是没想到自家青哥儿不仅仅知道怎么做粉条，竟然还会两种做粉条的法子！

&esp;&esp;谢雨青轻笑一声，也不故意吊着刘阿奶了，慢慢道：“第二种法子比第一种要难一些，不过做熟了就不觉得了。首先要取一小部分淀粉，加水后煮成糊糊，再把糊糊放到淀粉里和面。加不加水要看情况，把淀粉和成不稀，但是流动状的最好。把和好的面团放进漏勺里面，水烧开，面团就会自己流进开水里，等它成型，捞出来晒干就是粉丝了！”

&esp;&esp;刘阿奶心里清楚，这些东西之前的青哥儿是没发接触学习的，唯一的可能就是青哥儿的“魂”在外漂泊的时候偶然得知的。

&esp;&esp;刘阿奶没有多问，过去的事情就让它过去好了，过好当下的日子才是正理！“青哥儿真聪明！竟然知道怎么多！这些东西别人正儿八经的拿拜师礼去学，没点什么关系，一年半载的都不一定学得到呢！还是我家青哥儿厉害！别人啊，都没这个福分。”

&esp;&esp;谢雨青被刘阿奶夸得都有些不好意思了，这些也不是他的独创，自己也不过是拾人牙慧，懂得知识比旁人多些罢了。

&esp;&esp;“阿奶，你别夸我了，我也没那么厉害。”

&esp;&esp;刘阿奶不赞同道：“怎么就不厉害了？在我眼里，我家青哥儿就是最厉害，懂得最多的哥儿！也是顶顶好的，旁人拿那黄金来，我也是不换的！”

&esp;&esp;谢雨青心里暖暖到，他笑道：“好，那我这个在阿奶心里懂得最多，也是顶顶好的哥儿晚上给阿奶做顶顶好的美食——尖椒兔！”

&esp;&esp;刘阿奶笑着抱抱谢雨青，拍拍他的背道：“好啊，那阿奶可就等着吃好吃的了！”

&esp;&esp;谢雨青推着刘阿奶的背，笑闹着把刘阿奶推出厨房，“您去坐着等就是了。这儿啊，一切有我！”

&esp;&esp;刘阿奶顺着谢雨青的力道，慢慢出了厨房，回自己屋里去了。一直到进自己屋里脱去外衣上炕，刘阿奶脸上的笑意都没有淡下来。自从青哥儿好了之后，需要她操心的事情越来越少，脸上的笑意也是越来越多。

&esp;&esp;许是想起以前的事情，刘阿奶抹了抹眼角的泪，但她整体的神情却是轻松的，“也算是苦尽甘来了啊！儿啊，烟儿啊，你们的青哥儿现在变得可好了！你们在天上也要多看顾看顾他才是！”

&esp;&esp;谢雨青在厨房里翻翻找找，把不少混乱放置的调料香料都给重新分类给放好了。

&esp;&esp;花椒树他们院子里就有一颗，因此花椒这个调味料是不缺的，不过这个季节却没有新鲜辣椒了，只有些干辣椒。

&esp;&esp;谢雨青一边收拾厨房一边想着，大历朝的农作物种类可比他所知晓的朝代，至少是明朝以前要丰富得多，但是这个朝代的人民对吃食上都没什么特别的研究。

&esp;&esp;就拿泡菜来说吧，泡菜坛子里就只有白菜这一个种类，零星也只能看到几颗花椒、几片香叶这种。而且这种泡菜是更偏向于酸菜制作的。

&esp;&esp;谢雨青摇摇头，怎么就没人把泡菜制作给玩出花来并且广泛传授呢？上一世的时候他扛着个摄像机到处跑过，见过吃过的美食不少，但让他印象最深刻的还是蜀地的人民。

&esp;&esp;蜀地人民简直是将泡菜和辣椒玩出花来了，什么跳水泡菜啊，火锅啊等等，各种花样数不胜数。

&esp;&esp;谢雨青之前是个不怎么吃辣椒的人，去了蜀地之后他直接爱上了辣椒，可谓是无辣不欢。因为蜀地的泡菜太过好吃，谢雨青还专门休了个假，向蜀地老乡请教怎么做泡菜。

&esp;&esp;所以说，在厨房看见类似的泡菜坛子的时候，谢雨青是非常惊喜的，但揭开盖子后谢雨青心里就只剩下失望了。

&esp;&esp;无他，泡菜坛子里只有白菜，什么辣椒大蒜生姜豇豆萝卜等等蔬菜，谢雨青没在坛子里找到它们丁点儿的影子！

&esp;&esp;谢雨青叹了口气，看来想吃好吃的还是得靠他自己啊。

&esp;&esp;其实说实话，谢雨青并不讨厌做饭，相反，做出一道道好看又美味的菜会让他很有成就感。

&esp;&esp;前世的时候，谢雨青大部分时候都是在吃大锅饭，小时候是在福利院吃大锅饭，长大后是在学校吃食堂，等工作了又是在剧组吃盒饭。

&esp;&esp;用脚指头想也知道，大锅饭通常都不太好吃，谢雨青其实很喜欢自己下厨做一顿饭，不过这种机会总是很少。他总是没有机会没有时间，虽然谢雨青手机上保存了很多美食教程，但他很少有时间去做。

&esp;&esp;想起以前的事情，谢雨青难得有些怀念，但那些已经都过去了，他现在有得是时间下厨做饭！

&esp;&esp;看过吃过的美食那么多，他要一一复刻出来才是！谢雨青在心里给自己打气，就从今晚的尖椒兔和泡菜做起！

&esp;&esp;从地里拔了几个萝卜，洗干净后切成拇指粗的长条，然后将它们都放在太阳下晾晒着。

&esp;&esp;谢雨青拿了个密封性良好的坛子洗干净，也一并放在太阳下晾晒。

&esp;&esp;冬天刘家村是要下雪的，并且下雪的时间还挺长，那时候地里长不出菜来，就只能吃地窖里储存的菜了。

&esp;&esp;谢雨青不想冬天整日都吃白菜萝卜，便自己动手用木条和破布钉了个木箱，把箱子搬进屋里，再填上土洒点菜种子，种点小葱蒜苗，这样冬天的食材也不至于太过单调。chapter1（）;

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