掌心文学

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第54章（第1页）

姜秋岩看着郑瑾穆一闪而过的悲伤，没有问什麽，少管闲事活的久。

「那我们去後厨，你看找谁和我学。」

郑瑾穆收好回忆和悲伤的情绪，笑了笑说道：「我和你们一起下去，正好还没到饭点，可以慢慢弄。」说着就站起身，领着姜秋岩和康飞一起去後厨。

三人来到後厨，李厨丶刘厨还有其他人都过来打招呼，李厨丶刘厨更是走到姜秋岩身边，以为姜秋岩是来继续教二人做鱼的，被康飞不动声色地挤到了一边。

小样，我夫郎也是你们挨的！

郑瑾穆安排一个和刘厨差不多体形，但比刘厨黑了很多，叫韩厨的男子和姜秋岩做面食，李厨丶刘厨一看不是教自已就退到了後边。

「韩厨好，我今天要用发酵粉做五色小动物馒头，现在要准备绿叶菜，小白菜丶菠菜，只要是绿色的就可以，然後南瓜1个丶胡萝卜丶番茄丶紫薯都多来几个，还有面粉。」姜秋岩和韩厨说道。

「好。」

见识过昨天姜秋岩的本领，韩厨恭敬了很多，没有李厨丶刘厨一开的傲慢，自已和副手一起去准备姜秋岩说的东西。

都准备好後，姜秋岩让将南瓜丶胡萝卜丶紫薯都蒸熟捣成泥，小白菜焯水切碎捣出汁水，西红柿直接切碎用纱布挤出汁水。

等都弄好後，姜秋岩在这些中都加入些许的盐，以便更好地固色。

将备品都拿到案板上，围观的人也随着来到了面案旁，将姜秋岩和韩厨，嗯还有康飞围在了中间。

姜秋岩在五个陶盆里都装上差不多的面粉，并加入少量发酵粉，便和韩厨一起将调色品加入到面粉中，很快两人就揉了黄色丶橙色丶淡粉色丶绿色丶紫色五个面团，把旁边的人看的的有点惊呆，郑瑾穆还上前用手指摸了摸，有点意思。

为了发酵更快，姜秋岩让小工将五个装面团的陶盆放到，提前烧好已经温乎的热水锅里，盖上锅盖。

趁面醒发的时候，姜秋岩让小工准备有五层的蒸笼，并洗了点黑豆过来。等了二十多分钟，姜秋岩打开锅盖，五个陶盆里的面团已经发酵到了原来的二倍大还要多。

「怎麽发的这麽大！」韩厨惊呼道。

「发酵粉发面就是这样啊，这有什麽好惊讶的。」

康飞在旁边说道，康飞嘴上虽然这麽说，但其实心底在暗自高兴，自已夫郎真厉害，哈哈哈，这麽厉害的夫郎是我的。

姜秋岩看康飞那得意的样子，莫名想笑，只好笑着点了点头。

将面团都拿到案板上後，姜秋岩每个揉成长条都分了韩厨一半，然後用黄色面团做了小老虎，橙色面团做了小熊，绿色面团做了小狗丶粉色面团做了小兔子丶紫色面团做了小猪，把旁边的众人都惊到了，这也太可爱了吧。

韩厨不愧是面食师傅，在旁边虽然跟的磕磕绊绊，但最後几个确实做的还不错。

「康夫郎确实厉害呀，韩某做了十多年的面食，还是第一次做这麽可爱的馒头，都跟不上了。」韩厨在旁边一边用胳膊擦汗，一边说道。

「熟能生巧，多做两回就会了，这个不难。」姜秋岩一边洗手，一边示意小工将小动物们，一种一层放在蒸笼里蒸上。

趁蒸馒头的间隙，姜秋岩和韩大厨讲了讲发酵粉怎麽用。

「发酵粉不是越多越好，就像刚刚那麽多面粉，只要这麽一小勺就够了，如果放到锅里发酵，一定要是温水，水太热酵母就被杀死了，面就发不起来，今天小动物只是示范，其他动物丶花呀丶寿桃啊你自已再琢磨，而且可以多种颜色一起用……」

姜秋岩说着，韩厨和副手在旁边虚心地听着，时不时点点头，询问两句，不一会二十分钟就到了，姜秋岩示意小工将蒸笼端到案板上。

蒸熟了的小动物，一个个胖嘟嘟的，嫩乎乎的，圆润可爱的，把一帮老爷们都萌坏了，郑瑾穆更是不怕烫地直接用手拿一个小老虎吃了起来，不错，真不错，这拿到京城卖给那些有孩子的人家，还不抢飞了。

「这麽可爱的东西，得让孩子们回来吃啊，咱们吃白瞎了。」

郑瑾穆一边左手倒右手，右手倒左手地吃着，一边让方管事去书院接周明奕丶姜秋阳和其他小朋友过来吃午饭。

第42章又来100两

姜秋岩一听郑瑾穆要去接弟弟们过来吃饭，想了想便问道：「郑公子我能给孩子们做两道他们喜欢的菜麽，水煮鱼丶酸菜鱼都有点辣，孩子们不一定吃的习惯。」

「可以啊，你想做什麽就做什麽。」郑瑾穆大方地说道。

於是姜秋岩走到李厨和刘厨那，「昨天你俩做的都不错，就有一点点瑕疵，今天我跟着你俩再做一遍，然後找个会写字的，把步骤和注意事项记下来，回头有疑问看看就差不离了。」

「好的，康夫郎。」李厨和刘厨一起说道，态度谦卑了很多，要宽泛点来说，姜秋岩相当於两人的师傅了。

两人片鱼明显比昨天快了很多，有条不紊地按昨天姜秋岩教的往下做着，姜秋岩在旁边时不时提醒两句。

康飞这回没有挨在姜秋岩身边，被郑瑾穆拉去一起和面和捏小动物了，韩厨在那边又和了面，打算再来一蒸笼，这玩意这麽可爱，不用想肯定不愁卖啊，而且做着做着还有瘾，没看东家都玩疯了麽。

姜秋岩就这麽两边来回看着，这边说几句，那边说几句，都有点口乾舌燥，正在这时方管事给姜秋岩递了杯水过来，要不说人能当管事的呢，就这眼力见不是一般人能比的。

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