掌心文学

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第46章 先行一步（第3页）

这比一般公子点的都多。

小二热情的应着，没有多嘴。

随后给厨房下了菜单。并把赵远珍对嘱咐一并告诉给了厨房。

厨房师父还挺怪异，从来都是有人嫌弃菜少，第一次有人嫌弃菜多，让少放的。

但是既然是客人的要求，怪异归怪异。厨子还是按照要求开始制作起来。

小二麻利的沏好一壶水送进去。

又把餐前小吃送过去。

这些餐前小吃，都是提前备好了的菜。只需要拿过去就可以了。

赵远珍喝着茶，吃着餐前点。

这雕花梅球儿是一道蜜饯。赵远珍以前在七彩云南读书，去大理的时候吃过，大理的是雕梅。从那时候就很爱吃。

后世还有诗词记录：“小小青梅上指尖，巧手翻作玉菊兰，蜜糖浸渍味鲜美，疑是仙葩落人间”

虽然辞藻没什么太大的意境。但是却可以作为雕梅的历史流传证明。

把梅子洗干净，用刀雕刻成各种花样。有的是刺球花，有的是圆球花。像这个就是圆球花。

然后把雕好的梅子浸泡蜜糖等料汁。就是开胃好吃的餐前蜜饯。

吃起来酸酸甜甜，有梅子的清香，又有蜜糖的绵密。

就着茶，也不怕腻。赵远珍没少吃了。

水果切片就是时令水果洗干净，切好摆盘的。

等了差不多o多分钟，菜开始陆续上来。

其他菜赵远珍在后世都吃过类似的。就是对这个姜豉比较好奇。

问了店小二，现是用猪蹄做的。

把猪蹄洗干净，冷水下锅放去葱姜酒去血水腥味，然后捞出再加入各式调料煮煮到软烂脱骨。把骨头都剔掉，把猪蹄切成条状。

放入容器中，再加人炖猪蹄剩下的浓汤。混合以后，把容器放置一夜让她凝固。

再把豆豉剁碎炒香，加入碗中，再加入各种调料。

把凝固好的猪蹄冻拿出来切成小块。装入盘中，把姜豉倒入盘中就可以了。

有点像后世的猪皮冻。

赵远珍尝了一下，味道毕竟好，不是很油腻，可能因为油都熬煮出去了。

她按个的品尝着，没要主食。就着茶水慢慢的吃着这些美食。

突然隔壁的雅间有人进了。

“难得啊，总算请到我们的县令大公子了。真是在下三生有幸啊。”一个故作斯文的声音传进来。

“王兄哪里的话，这内丘县谁人不知道王兄的才名啊。当是我等有幸，和才子一桌”

随后就是各种恭维过来，恭维过去的声音。

赵远珍听着听着，心中就有一计。越想越觉得可行。

她也不着急走了，吃完就在那慢慢的品茶。耳朵随时听着隔壁雅间的对话。

对面连吃带喝差不多三个小时，席间还做了各种酸诗，随后就是各种拍马屁，吹捧。

赵远珍听的心烦不已。觉得自己需要点一份凉饮子增加耐心的时候，他们都酒局终于要散了。

赵远珍招呼小二结账。

一共是两银子。

付完钱背着她的小背篓就出去了。

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