掌心文学

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第73章 大赛冠军（第1页）

第73章大赛冠军

主持人话音落下後，选手们面面相觑，没人动作。

那边等着的评委们乐了，“现在才紧张起来是不是晚了？既然如此，就按照桌子安排的顺序来吧。从你先开始。”

十位选手桌子安排了两排，这位评委最先点到的就是做了烤肉串的阿斯塔西娅。

这位当初跟西瑞尔说自己就是来宣传自家烤肉店的擅长烤肉的姑娘，虽然是抱着什麽名次也没关系的心态来的，但再怎麽说也是进入决赛了。

现在被第一个点到，她做了个深呼吸，把自己的作品端了上去。

冷静，阿斯塔西娅，你的目的也达到了，现在就算垫底也没事。与其紧张结果，还不如听听评委老师们的评价，想想以後怎麽改进才是。

每个评委在尝过味道打完分之後，多少会说几句自己对菜品的看法。

制作原料什麽不用多说，评委们评价的重点在处理手法丶味道和创新上。

“比尔伦选手，可以看出你在烤肉料汁调配上，确实有着惊人的天赋，只冲你的料汁，我都能为你的料理打八分。”

“油炸的手法来去掉蘑菇的一部分水分，使其口感更加紧实接近肉类，这是不错的处理方法。”

同样在品尝她肉串的西瑞尔暗暗点头。这点确实。不过似乎是紧张的关系，有的蘑菇炸的过火了，有些干柴，反而不太像肉的口感了。

好的方面夸完，就该点出不足的方面了。

“用豆干来做出类似烤肉串的口感，这个是可行的。不过嘛，豆干的味道处理的还不够。”

“你的料汁很好的对作品进行了修饰，这是你的优点，希望以後能继续保持下去。”

阿斯塔西娅连连点头。

不愧是评委老师，她在研究蘑菇上花费了太多时间，後面就没对豆干做更好的处理，她烤完第一串尝着还行，加上时间不够了，就这样继续做了下去。

果然还是不能心存侥幸。

最後她的平均分数为8.7分。

评委打完分数後，主持人看向西瑞尔：“小殿下有什麽要对比尔伦选手说的吗？”

西瑞尔一愣，想了一下，冲看过来的阿斯塔西娅笑了一下：“之後有机会的话，让我尝尝你们星球最好的烤肉吧。”

阿斯塔西娅没想到自己说的话殿下这麽放在心上，感动的用力点头。“是！”

接下来上前的是诺拉，她的菜品是糖醋排骨。用藕段做了排骨的骨头，缠绕上面筋放入锅中炸过之後再做糖醋。

评委们给出的评价是：虽然外表看起来很像，但口感上有不小的差距。不过这道菜的糖醋汁调的很好，素排骨味道也不错。作为一道糖醋口味的菜还是很合格的。

如果用豆干来做排骨肉的话，说不定能做出更加相似的口感。

最终得分8.4分。也算是个不低的分数了。

贝弗莉丶奥古登两人，一个是用豆腐模拟了鱼块，做了一个煎鱼块；一个是用蘑菇片模拟了鱼片，做了滑炒鱼片。

“煎鱼块，外表的相似度到了可以以假乱真的程度。但因为豆腐太过大块，调味处理的不好，说这是煎鱼的话，还是差了点。”

“麦肯选手，你这道滑炒调味和火候都很到位，但是，食材选用和定位有问题。你选择的这种菇，肉质肥厚紧实，说是鱼片不如说是肉片。跟鱼肉的口感差别很大。”

这两位最终得分，一个8.0，一个7.8。

【啊，奥古登好可惜啊，他要是说自己做的事滑炒肉片是不是分会高点？】

【但他是按鱼片来做的调味吧，只能说一开始就定位错误了。没办法】

【那个鱼块只看外表的话真的很像，哈哈哈，在豆腐上面做出鱼肉的纹路什麽的，小姐姐是有一手的】

【所以她分数比奥古登还要高点，hh】

伯特伦的蟹粉，评委们吃过之後，对视一眼。这道菜最终综合得分8.1只比贝弗莉高0.1分。

【毕竟有小殿下的珠玉在前，他拿不到太高的分数也正常】

【创意上就输了一截呢】

西瑞尔尝过之後，倒是给了伯特伦一些建议，比如香菇切丁要再小一点，胡萝卜和土豆处理的也不够细，还有小块在里面，口感上会差一点。

伯特伦也知道自己这属于是钻空子的行为，拿到这个分数已经很满意了，虚心接受意见後就退回自己的案台了。

之後出现了一个目前的最低分，7.5分，是比琳达做的炸物。

大概是因为题目完全出乎意料，她慌乱之下只能选择了自己之前吃过，觉得多少可能会有些肉的感觉的炸物来制作。

食材处理上完全没什麽头绪，面衣又把蘑菇和豆干包裹其中，本来的味道都不好发散出来。

这就导致她的作品除了一种炸蘑菇口感很像炸肉外，其他都不太行。

比琳达显然自己也知道，评分还没出来的时候她就已经很沉默了。

等看到自己的分数最低，她反而有种心终于落了下来的感觉。

再看看还没呈上作品的几个人，她叹了口气回自己位置上调整心情去了。

观衆们只简单的替这个小姐姐可惜了一下，就将注意力放在了後面。

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