掌心文学

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第56章 分享美食（第1页）

顾欣冉拿出在孙家收的红萝碳，简易烧烤架，让奶奶和娘带着弟妹，开始烤腌制好的兔腿。

教她们先多放碳，急火烤干表面，然后减少碳量，用文火慢烤，让酱料香味与肉更好的融合，还得边烤边刷油。

顾爷爷看着新处理好的两筐狍子肉，和一堆兔肉鸡肉，绽放出灿烂的笑容，眼角的皱纹都舒展开了。

顾欣冉走过去，笑咪咪地开口：“爷爷，我们厉害吧！吃不完的肉。我要挑最好的犒劳犒劳大家和自己。”

说完，挑了十几斤狍子肉，让顾大哥帮着全切成小块。

顾爷爷见拿了这么多，不舍的盯着肉块，内心在感慨，败家呀！真败家！为了满足口腹之欲，太奢侈了！

可这是冉冉小祖宗提出来的，再不舍也得忍着，眼不见心不烦，顾爷爷勉强同意，转身加入了烤兔腿的队伍。

顾大哥切出的肉块大小均匀，薄厚适中，顾欣冉毫不吝啬的表扬。

“大哥，你这切得又快又好，刀功一流！”

听说这个时代，男子一般都不入灶房，叫君子远庖厨，但顾家还好，爷爷，哥哥都乐意帮忙。

得了夸赞的顾大哥，能量满满，还能再切十斤。

顾欣冉用冷水浸泡切好的狍子肉，泡出血水后，放盆里撒上秘制烧烤酱腌上。

狍子肉是纯瘦肉，顾欣冉从空间翻出一些肥猪肉，切成厚厚的薄片，一起腌上，到时候串一起，烤起来油香味更浓。

没过多久，兔腿可能快熟了，一阵阵香味扩散开来，勾得人垂涎三尺。

两个小家伙，为了吃上美食，抵制住困意，坚持到了现在。

婷婷看着金黄的兔腿，不停的咽口水，一遍遍催问：“姐姐，姐姐，好了吧？”

轩轩也不遑多让。

顾欣冉不忍看他们那馋样，扯了两小块边上的小肉，让他俩先尝尝味。

她又刷了一遍秘制调料，小烤了一会，宣布可以开吃了。

家人们围烤架而坐，一人一只兔腿，大家都盯着顾爷爷。

这个家还是有基本餐桌礼仪的，长辈开吃后，大家才能放心大快朵颐。

顾爷爷一口咬下去，人都香迷糊了。

刚烤时只觉异香直冲天灵盖，引得口水直冒，如今吃到嘴里，现兔肉鲜嫩椒麻，充斥着整个口腔。

禁不住感慨：“冉冉，你这是什么神仙烤法，太美味了！”

见爷爷开吃，大家迫不及待的享用美食，真真真好吃！

轩轩吃到满足，还拽了一句文：“此味只应天上有，人间难得几回尝！”

顾欣冉见大家吃得开心，觉得可以更美点，烤肉怎能没酒？

拿出一小坛虎骨酒给大家助兴，切了一大盘水果给大家解腻。

一只兔腿，也就轩轩婷婷吃尽兴了，其他人都没吃过瘾。

对大胃王小八和顾大哥来说，只能算是开胃小菜。

刚好，狍子肉腌得差不多了，顾欣冉喊来大家一起串串，两块狍子肉中间夹一片肥肉。

边串边烤，香气在空中弥漫，飘去了紧挨着的秋家和张家。

馋得扛不住了，两位大家长，跑过来看他们在做什么好吃的，取取经。

见秋师傅和张伯过来，顾爷爷忙起身招呼：“来得早不如来得巧，快来试试，我家冉冉新做的烤肉，这味道一绝。”

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