掌心文学

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第62章 一物降一物（第1页）

梁家的宅基地已经下来，梁大山把庄子上的杂草简单清理了一下就准备建房子了。

青砖大瓦梁大山已经定好了，然后就是找工人，开始打地基。

基本上找人建房子有两种做工的方式，一种是每天是十文钱包顿饭的，一种是不管饭一天十三文钱的。

梁家人商议过后决定采用第二种方式，不过他们给的工钱一天十五文钱。比市场价高出两文。

毕竟这么多人做饭也是个相当吃力的事情，而且李秀芹做饭也不好吃。

不过外面请来的工人可以不管饭，自己人还是要吃的。

梁老爷子和两个山也要来帮忙，再加上自家六口，每天也要准备不少食材呢。

所以房子正式开工之前梁大山又去了一趟城里。

他不仅买了十来斤猪肉还有一篮子鸡蛋以及一些杂七杂八的东西。

李秀芹看着这么一大块猪肉开口说道“这么大一块猪肉，一时半会的咱们也吃不完，现在天气又热，恐怕用不了两天就要坏了啊。”

梁大山不是没有想过这个问题，但是家里的房子一旦动工他就没有时间去县城买肉了，所以就想着多买一些。

这事确实是他欠考虑了，梁大山想了想说道“要不放凉水里吧，这样能多放置几天。”

古代没有冰箱，许多人家买了肉就会放在井里用凉水掰着。

可是梁家连口井都没有，只能放在别家，但是被水泡过的猪肉时间久了也不好吃啊。

这下可把李秀芹和梁大山急坏了，早知道就不买这么多肉了。

梁月娇见两人着急，仔细想了想开口说道“娘，我倒是知道个方法能让猪肉多存放几天，如果保存的好了放个半年都不是问题。”

李秀芹和梁大山闻言都是眼睛一亮，然后同时看向了梁月娇。

李秀芹更是走到梁月娇的跟前问道“娇娇，你知道倒是快说啊。

这事都怪你爹，光想着省事了，就没有考虑存放的问题。”

梁大山被数落了也不生气，只是在一旁陪着笑脸。

梁月娇笑道“其实也很简单，您把这些肉先煮熟了或者过一遍油后把她们放进猪油里就是了。”

这个方法还是梁月娇小时候在孤儿院见做饭的阿姨用过呢。

当时条件不太好，冰箱还没有普及，有时候采买的肉比较多，做饭的阿姨怕坏了就把肉浸泡在油里。

梁月娇有次还问过做饭的阿姨，这样能保存多久呢，那阿姨告诉她如果保存的好了存放半年都没有问题。

后来梁月娇上了学后，还专门查过资料，这油可以阻止新鲜空气进入，自然可以防挡细菌，防止肉被氧化。

尽管李秀芹和梁大山不知道这个方法可不可行，但是既然是梁月娇说的，那他们就信。

而且经过梁月娇这么一提醒，李秀芹倒是想起来了，这夏天的食物虽然容易坏，但是这猪油可从来没有坏过。

正好家里有有刚炼制好的猪油。

于是李秀芹赶紧把这些肉煮熟，然后切成大小均匀的肉块放进了猪油里。

大概是这这买的肉太多，他们家的油罐子还有些放下，最后还剩了两块。

梁大山开口说道“既然放不下咱们就吃了吧，一会我把爹娘和二山小三都喊过来，咱们一家人一块吃个团圆饭吧。”

李秀芹没有反驳，尽管她不喜欢余贵娥，但是这次梁二山和梁小山主动提出要帮忙，她这做大嫂的也不能差事。

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