掌心文学

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第91章 学做柿饼（第1页）

顾卿芝翻看着账本，给哥哥的零用钱每次都是oo文，之前一共卖了三次货就给了三次，这段时间除去花销之外剩下的银钱竟然还有贯之多，还有一张ooo两的银票！

其中银子有两，剩下的都是铜钱。

真是让人万万没想到，他们只是去市集卖了三次货而已。

说出去简直没有人会信。

不过，这里面大头的还是卖野味的钱，果子只占了极少的一部分，难怪哥哥每次上西子山都要耗费大量精力去加固修复那些陷阱，简直就是金陷阱呀。

顾卿芝算完账，心潮澎湃，她走出屋门，就看到哥哥在院子里挤蜂蜜，不由双眸晶亮，这可是好东西呀。

旁边放着挤好的蜜，已经有四罐了，看样子还能再挤一罐，她想到山上的那几个蜂窝，心里兴奋极了，今年家里蜂蜜也不用愁了。

顾卿芝看到顾王氏在水井边洗桂花，连忙上前问，“娘亲，啥时做桂花甜酱呀？还有桂花饼，对了，野柿子我们也摘了些回来了。”

顾王氏边细细清洗手边的桂花边柔声道，“柿饼不急，我先处理一下这些桂花，一会就做桂花饼，做好刚好当晚餐，怎么样？”

顾卿芝听了挺高兴的，终于能吃到心心念念的桂花饼了，“都听娘亲的。”

“嗯，你不是说要吃豆腐羹吗，晚上就吃这个，桂花饼，再把你们带回来的烤兔子热热，煲个杂粮粥，拌个野菜。”

顾王氏对晚食做了个详细的安排。

顾卿芝高兴极了，自己想吃的都有了。

她便将今天挖的草药都拿出来，清洗的清洗，然后进行炮制处理。

这些草药如果直接拿去卖收购的价钱很低，但，如果炮制一下价钱就很不同了。

这也是那天她听抓药的药童子说的。

当然，也不是每个人都会炮制的。

顾卿芝当然是要挥草药的最大价值啦。

正好，《药草集》这本书还真的有对各种药材的炮制保存之法，她正好边学边用了。

三人在院子里各自忙碌，彼此间一派和谐。

第二天，顾卿芝难得的没有跟着顾衍上山，因顾衍跟她说需要摘的野果子不多，两家一共才要了oo斤的货，他一个人就可以摘好了。

顾卿芝想了想，便决定留下跟顾王氏学做柿饼了。

做柿饼用的是生柿子。

生柿子的外皮结实，不怕磕坏。

顾王氏告诉顾卿芝，制作柿饼的生柿子采摘时间不宜过早，自然也不能太晚。

因为太早采摘的柿子水多糖分少，做出来的柿饼涩口难吃，而太晚了做出来的柿饼则过软，不易储存。

现在，山上的野柿子颜色金黄又带着点红色，这时候便是最佳的采摘时期。

这个采摘的时间把握得好，做出来的柿饼便味甘又带点涩味，吃一口回味无穷。

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