掌心文学

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第68章 糖炒栗子（第2页）

谁知下一秒，他就被陈旭攥走了。

“你来的正好，我们不用你请吃板栗，板栗我们也有，你帮我们的地窖再消一次毒就行了。”

“诶，诶，等一下，唐同志还没说怎么做呢？”

陈旭可不听他的，直接拉走。

“等下做好，你就知道是什么做法了，还有新鲜感。”

唐瑜与张爱华看着被拉走的刘兴国，都不禁笑出了声。

想想也是，刚捡了板栗，不做来尝尝确实是有些说不过去。

“我们还有白糖吧？”唐瑜问。

“有的，我们要做糖炒栗子吗？”张爱华见唐瑜问白糖，就立即想到了糖炒栗子。

唐瑜点头，今天也没有买到肉，做不了板栗焖肉。而且今天她们捡了板栗，也该送一些给村长家和徐晓兰家一些。

感谢村长家的照顾，也感谢徐晓兰他们今天带着他们去捡板栗。确实也是送糖炒栗子会好一些。

想到后她们就立刻起身开始做。她们先装了一些板栗去清洗干净。

虽然刘兴国说今天他请吃板栗，但也不好意思拿他的板栗去还人情啊，最后还是用了她们自己的板栗。

清洗时还要检查板栗是否有虫蛀或霉变迹象。

清洗干净的板栗，切个一字花刀，这样能让板栗更容易入味，吃的时候也更容易剥。

唐瑜选择的是家庭版糖炒栗子的做法，虽然外面卖的板栗用石英砂炒的更香一些，但是在家里做糖炒栗子，还是简单些，用家庭版的做法就行。况且她们现在也没地方找石英砂。

唐瑜先加水，煮个二十分钟左右，将板栗煮熟。

然后捞出板栗沥干水分，锅中倒入食用油，其实唐瑜以前更喜欢放黄油，黄油的香味更香一些。现在没有条件，那就将就一下，用食用油吧。

油热后，倒入适量白糖，喜欢甜一些就放多一些，没有固定的量。现在这个时代，糖这么贵，等会还要送人，唐瑜怕吓到别人，就没有放太多糖。

炒出糖色后，加入煮熟的板栗，炒至收干水分就可以出锅了。

真是太香了，张爱华已经被这香味勾的连灶火都顾不上看了。

出锅后，赶紧抓了一颗，结果被烫的不停左右手交换着去拿板栗。但就算这样，她也不肯将这一颗板栗暂时先放下。

“小心，小心，别烫到了。”唐瑜看着想笑，只能不停提醒。

随即自己也抓出一颗，暂时先放灶台上晾一晾。

稍微凉了一些后，赶紧剥开。

切了一字花刀的板栗，轻松脱壳。

即使唐瑜已经很小心了，但是这板栗内部还是很烫，一口咬下，她感觉自己的舌头都要烫熟了。

刚才嘲笑了张爱华的唐瑜，此刻也是说什么都舍不得吐掉嘴里的板栗，斯哈、斯哈的咽下了口中的板栗。

吃完一颗，两人看着洋相百出的对方，都不禁笑出了声。

但不得不说的是，这刚出锅的板栗是真好吃。

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