掌心文学

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第21章 卖卤菜（第1页）

第二日一早，乔雨就开始卤素菜，然后把荤菜和素菜都切好，分别放不同的罐里，荤素都切成大小相对比较均匀的片，排骨一根根的切一个手掌那么长，按根来卖一根十文。其他的都按十片一份来卖，荤的一份六文，素的一份三文。乔雨大概估计了一下，今天准备的不低于二百五十份的量。

巳时还没到，林大就如约而至，乔雨和顾锋还有孩子们道别，去村口接上了文哥儿。文哥儿身边还有他娘一起，硬给乔雨塞了一个大白馒头。

“乔哥儿，文哥儿你好好带着，如果他不听话就跟婶子说，我帮你收拾他。”文哥儿娘昨天听说，乔雨不仅给文哥儿包吃，一天还四十文钱，虽然是五日一结，但是一天四十文呐，比村里汉子去镇上一天辛苦帮工挣个十几二十文多了一倍。并且文哥儿和乔哥儿本来就玩得好，就更加放心了。

“婶子，您放心。我给您平安带回来，回见啊。”乔雨大声保证，然后让林大抓紧时间赶路了。

路上乔雨把价格还有怎么介绍，都给文哥儿说了一遍。文哥儿觉得这个价格和卤菜的美味比起来，一点都不贵。乔雨这个价格，也是经过计算的，本来这里的香料就很昂贵，一般人想做也做不出来，再加上卤菜味道霸道，这种独一无二的食物，价格定的再高点都会有人买的。

到了镇上，乔雨又去了昨日摆摊儿的地方。因为顾锋凶名在外，一般他的位置他不来也不会有人占用，更何况昨日乔雨还预告了一波。

有文哥儿的帮忙，乔雨迅地摆好小桌子，铺好竹席，再把卤菜一一摆上。这次乔雨甚至搬来了之前给自己熬药的小炉子，文哥儿生火，乔雨将一瓦罐卤汁烧地喷香冒泡。这个时候正值做午饭的时间，周围很快聚集了一群人。其中一些还是昨天的客人。

“乔老板，这就是昨天说的好吃的？”有人上前询问，一听就是昨日来过的。

乔雨大方地答：“对，这个呀，叫做卤菜，是我用几十种药材和香料精心做成的，不管是肉还是素菜，卤出来都特别好吃。”然后乔雨用筷子夹了些肉和菜在堂里热了热，再让文哥儿给众人试吃。试吃的菜和肉是一早就做好的，切的小，就够一人尝一口，试吃的牙签也是今早顾锋准备的。

挨得近的一圈人，一人一口尝了一遍。不用说，众人的表情就告诉周围的人，这卤菜有多美味。

有一书生模样的青年，摇头叹道：“妙极，妙极。不知乔老板，这卤菜如何定价。”

乔雨望向文哥儿，鼓励他来报价。

文哥儿尽量大声地报：“卤菜一份十片，荤的六文钱一份，素的三文一份，卤排骨一根十文。”

乔雨等文哥儿报完，给了个赞许的眼神。又大声道：“今日第一天卖，买五份还送一份。”

这个价格对西市的人来说是不便宜的，但是因为围着的人里，能买秋梨膏的人不差这点钱。再加上刚才尝了的，这味道没有吃过，太香了。便五份五份的开始买。

刚刚说话的书生，一个人就要了十份荤的，再加两根排骨。文哥儿熟练地用荷叶包上系上草绳。有客人想要热一下的，乔雨就直接下锅热，还有住在附近的直接拿了碗过来盛，乔雨还给舀点儿卤汁浇上头。

外围的没尝到的人，也开始一份一份的买来尝。最后都被这份美味折服。最后一传十十传百，大家竟然都拿了家里的碗来装，省去了乔雨和文哥儿打包的工夫。

乔雨想过卤菜会好卖，但是没想到这么火爆，最后居然火到排队的程度。最后乔雨留好给徐府老马的那份卤菜，剩下的全在一个时辰内卖完了。

文哥儿：“乔哥儿，还好你让他们排队了，要不然我肯定会忙出错的。”文哥儿想到刚开始，乔雨没让客人们排队时的场面，心有余悸。

乔雨大大咧咧道：“不怕，万事有我。出错了也没关系，咱们不在乎那个。”

文哥儿：“那咱们收拾收拾回去吧。”

乔雨：“等等，昨天有个客人说了给他留了一份。”

文哥儿：“哦，好。”

乔雨和文哥儿等了没多久，果然老马就出现了。不过这次身边没跟着小厮。

老马看到乔雨还在昨天的位置上，便惊喜地赶过去：“乔老板，抱歉，府里老爷和夫人留了一会儿。来迟了。”

乔雨：“无妨，马大哥，给您留了一份我昨儿个说的卤菜。您带回去尝一尝。”

老马接过打包好的卤菜，闻着味道就很香。“多谢乔老板，这味道闻着就香。”然后又朝乔雨更近了一步，朝摊位上看了看，疑惑道：“乔老板，今日怎么没有卖秋梨膏了呀？”

乔雨不好意思地笑了笑：“秋梨膏最后一批还没有做好，得等个七八日。”

老马了然：“原来如此，乔老板有所不知。昨儿个我把秋梨膏带回府里，对我家小公子的咳嗽甚有疗效，还想着今儿个再来买一些囤着。”

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