掌心文学

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第19章（第1页）

这座院子的主人也姓李，女主人姓贺，贺氏二十出头，看着比方桃还年轻一点，正坐在院子里做绣活。

「贺婶，这是我跟娘做的鱼丸，送点给你们尝尝」，李青禾端着一小碗鱼丸，走向贺氏。

何氏抬头，见状放下手中的针线，接过碗道：「哎哟，怎麽这麽客气呀？」

「就一点小吃食，我们住在这里，以後还有很多麻烦你们照顾的地方」，李青禾笑着道。

「这好说，这丸子真可爱，要怎麽吃呀？」贺氏也是个不拘谨的人。

「我都煮熟了，里面也加了盐，可以直接吃，也可以放点青菜打汤喝。」

「行，谢谢你嘞，这碗我晚点给你送回去哈。」

「不着急不着急。」

次日，天还没亮，李青禾跟方桃就起来了，起来的第一件事就是把骨头汤熬上，然後方桃揉面做米粉，她杀鱼，去掉鱼头和脊骨，两块鱼肉都斜切切成片。

把片好的鱼肉放在一个大盘子上，放上姜丝，撒点盐，倒点酒，然後揉搓一番，这样不仅去腥，还能杀菌，让鱼肉没那麽快变质。

接着煎上二十个荷包蛋，等方桃把米粉做好，就收拾东西出摊。

这会儿天刚亮，太阳都还没出来，路上的行人稀稀疏疏三两个。

推着摊车到昨天摆摊的地方，发现已经有一高一矮两人在等候，这让她们十分惊讶。

「两位早上好，你们怎麽这麽早就来了？」李青禾问。

「呵呵，我们也刚到，昨天吃了一次，後来一整天都想着，索性今天再来吃一顿，没看到你们就刚想走」，高个子道。

「哦哦，你们这是要去做工了吗？」

「是啊，我们在附近的那个商行做工，昨天来了一批货没清点完，今天得提前去清点」，那人见李青禾挺乖巧懂事的，也乐意跟她聊聊。

「今天准备的东西比昨天的多，所以晚了些。」

说话间，方桃把桌子凳子摆出来，幸好炉子里的炭在厨房的时候就已经烧红了，锅里的开水也开了，李青禾先下好两碗粉，然後问：「今天多了个鱼丸和鱼片，你们要吗？」

「鱼丸是何物？」

「用鱼肉做的丸子，爽口弹牙，质嫩滑润，加一份只多三文钱」，李青禾介绍道。

「行，来一份。」

「我也来一份。」

李青禾往两碗粉里各加入五个鱼丸，加上别的配料，浇上汤汁，便端给两个大叔。

「嗯，这丸子真不错，鱼做的却没有一点鱼腥味，口感细腻，鲜香滑嫩」，高个子吃完一个鱼丸之後，满脸赞叹之色。

「好吃」，矮个子话少，却给出了直接的评价。

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