掌心文学

手机浏览器扫描二维码访问

第11章 松鼠鱼（第1页）

掌柜拨算珠的手指一顿，还有这好事儿？

旁边有食客听到看热闹不嫌事大的，“嗬！这丫头小小年纪好大的口气，掌柜不如让她试试呗。她做出来我就说不好吃，让你白得这几条鱼。你只消给我们这桌上一条就行。”

“哈哈哈……”他对面那人哈哈笑了起来，“就你小子会捡便宜。”

掌柜的仔细看了看赵小慧，这丫头也就十岁左右的样子，她做出来的鱼能有多好吃？再看了看背篓中那几条鱼，确实是很肥硕，忍不住就有点动心了。

他把小二招呼过来，“跟厨房说一下，看看菜都做完了没有？给她一炷香时间。”

小二应了一声进厨房去了，没一会儿同胖大厨一同走了出来。

膀大腰圆的林大厨鼻孔朝天看了一眼赵小慧，啥也没说坐在了一张空桌上喝茶。

对他来说这么一个小丫头还不值得他费什么口舌，不如干脆坐在一边歇一会儿。

获得准许，赵小慧从背篓中拿了其中最小的一条鱼进厨房去了，虽是最小，但也有三四斤的样子。

看林大厨坐下来，立刻就有食客跟他搭话。

“林大厨，这小丫头片子说有一道新奇的菜要做给咱们尝尝，据说如果不好吃就把那几条鱼白送给你们，看样子对自己的手艺很是自信，有没有感觉被挑衅？”

林大厨喝干杯中水，不屑道：“一个小丫头片子而已，自作聪明想要卖给我们几条鱼，待会儿我就耍耍她，不管她那鱼做的怎么样，我就说她那鱼不好吃，我看她能怎么着。”

立刻就有食客笑出声来，“原来你们都是同道中人啊，这小丫头今天算是倒了血霉了。”

“倒霉也是她自找的。”

“就是。”

“……”

赵小慧才不管他们说什么呢，就算他们咬死了说不喜欢吃，自己的损失也并没有他们想象的大，最坏的结果也只不过就是把那四条鱼赔给他们嘛，对她来说也就是浪费一些力气和损失几片红薯叶的事情。

但是如果能够引起他们的兴趣，对自己来说可就是一个不错的机会了。

她先查看了一下他们厨房的设备，两个灶台炉火烧得很旺，佐料相对来说还算是比较齐全，葱姜蒜什么的先切起来泡水，然后这才开始处理鱼。

她这个身体毕竟才十岁，处理起来还稍微有点麻烦，费了一些功夫鱼鳞刮内脏，然后剔骨去刺，把鱼肉切成一条一条但不切断鱼皮，用葱姜水和其他的调料把它腌制一下。

那边起锅坐油，鱼肉身上均匀的拍上淀粉，慢慢放下油锅去炸，炸制定型，然后把鱼头也放进去炸。

外表炸到金黄之后里面也熟了，鱼肉根根分明而不断，鱼头鱼尾完整装入盘中，再用厨房的调料调制一个料汁，为保万全，赵小慧在料汁中滴入了两滴灵泉，浇在如同摆成松鼠形状的鱼上面，这一道新式菜肴松鼠鱼就做好了！

其他食客差不多也都吃完饭了，看到赵小慧从厨房端出这么一大盘子菜出来，都纷纷好奇的围了过来。

这菜做出来造型新颖别致，色泽红亮，香气四溢，食客们眼睛都亮了，如果不是看见鱼头和鱼尾，他们根本就不相信这一道菜是用鱼做的。

“哎，这道菜叫什么？我可从来没在这酒楼里吃过。”

“对啊，你们看这色和香都有了，就是不知道味道怎么样？”

坐在靠边桌上的林大厨目光随着众人的惊呼声也瞅了过来，只一眼，他的目光便定住了。

他还以为这小姑娘是凭借一点小聪明，再加上这鱼味道本身的鲜美，只是胡乱炒一个红烧鱼或者什么的出来而已。

但是事实却远远超乎了他的预料，对方这手艺更是完全超出了他的想象。

毕竟他做菜几十年，从来没有拿鱼做过这样的菜。当即抽出桌上筷篓中的一双筷子，起身就朝放在柜台上那盘鱼肉夹了过去。

放到口中细细品尝，鱼肉外表稍微有些酥脆，里面却很细嫩，酸甜口。而且这鱼肉中有一种特别的鲜美滋味，没有红烧鱼的厚重，也不似清蒸鱼的清淡，恰到好处，吃下去一口让人回味无穷。

“怎么了林大厨，你就说不好吃嘛，咱这桌还等着吃她一条大鱼呢！”

他这长久不做评论，之前那个说直接要给差评的顾客也从自己座位起身走了过来，近前一看这菜的卖相确实不错。

香味扑鼻让他忍不住吞了一口口水，不过他还是忍住了，拍了拍林大厨的肩膀，“哎林师傅，做鱼去了。”

另一个客人喊道：“人又没说不好吃，怎么就直接做鱼去了，怎么着你得多让几个人品尝一下嘛，咱这么多大男人也不能欺负一个小姑娘不是？”

这话说的漂亮，其实只是这鱼的吸引力太大了，让他们也忍不住都想尝一尝罢了。

掌柜的看林大厨半天不语，察觉到情况有点不对劲。林大厨是在这原阳城出了名的大厨了，他做的菜非常受顾客好评，有时候谁家里做个宴席什么的还把他请过去掌厨呢。

如果不好吃他直接撂下筷子就走了，那现在半天不说话明显这菜的味道不同寻常。

他也拿了一双筷子品尝起来，他虽然年纪大了，味觉有点退化，但是仍然能够品尝出这道菜里面与众不同的味道。

“这味道还行，小姑娘，你这菜是怎么做的？”

他此刻也顾不得是不是要白得她的那几条鱼了，掌柜的低头问站在他旁边的赵小慧。

赵小慧撩了撩前额的碎发，并没有直接回答他的问题，只是对他露出了一个笑脸，“嘻嘻，好吃吧？掌柜爷爷喜欢吃就好，那您把我这几条鱼都收了吧。”

收这鱼没问题啊，掌柜的让小二把她的背篓背进厨房把鱼空出来，而他自己则从柜台里拿出一吊钱交到赵小慧的手中。

这明显已经高出了市场价。

赵小慧喜滋滋地接过，眼睛都笑成了月牙，这还是她穿越到这里来第一次摸到铜钱呢，小小一个还挺可爱的，嘻嘻！

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。