掌心文学

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第15章 谋划（第1页）

时间一晃就是一个多月，在这些日子里何雨柱每天和妹妹两点一线穿梭在厂区和家里，日子过的十分充实。

雨水虽然还没有正式上小学，但这段时间何雨柱晚上有空的时候都会给妹妹讲一些故事其中西游记是何雨水最爱听的故事。

何雨柱第一次讲到孙悟空大闹天宫的时候小姑娘是喜不自胜，仿佛声临其境般抓耳挠腮的呵呵笑起来，仿佛自己就是孙悟空一般，当听见孙悟空被压在五指山下的时候。何雨水的小脸上，立刻多愁善感起来，眼眶内止不住的噙出了泪水。

“哥哥！猴子最喜欢自由自在无拘无束的生活，现在被身上的大山压的连身子也没法翻动，可能比杀了他还痛苦吧！”雨水泪眼婆娑感同身受的说道，小女生的眼泪说流就流，此时就如同滚珠一样从脸庞滑落。

何雨柱一听有些过意不去，赶忙将妹子搂在了怀里。

“雨水不哭，都是哥哥不好，走我们去看看前几天准备的酒酿醪糟汁好了没有？酒宝宝们怎么样了好吗？”

雨水大了，现在变的很有自己的想法，何雨柱再也不能通过言语左右妹子的行为，他只能通过自己的身体力行，潜移默化的去引导妹妹。

两人走到存放酒曲的地方，打开白色纱布，此时经过将近四十多天的酵整个酒曲团的表面已经生长出了一层浓密的绒毛，这就是酵菌丝了。

接着何雨柱打开另一个陶瓷罐，一股扑鼻的清香甜酒味扑鼻而来，乳白色的糯米已经彻底酵，开始分泌出浓郁的汁水完全可以食用了。

四九城这里属于北方，虽然眼下是冬季，不利于菌群的滋生，可是干燥的气候环境同样不利于腐败细菌的滋生，通过在室内的恒温环境下，足足有三百枚左右的酒曲种源已经顺利培育完成。

“雨水，去把我们家的陶瓷罐子全拿进来，我们把这些酒宝宝们全装进去。这事出门不能让其他人知道明白吗？雨水。”何雨柱谨慎的说道，语气十分严肃。

小妹何雨水闻声不解的问道：“大哥这是为啥啊？这些东西有什么用，这是不是哥哥说的醪糟汁啊？好香啊？雨水还没吃过呢？”

“哥哥弄点让我尝尝呗。”雨水的脸变化奇快，此时早已切换成可怜兮兮的样子，撅着小嘴对大哥央求道。

何雨柱看着雨水一副轻松的样子显然是没把他刚才的话听进去，决定跟妹子认真说一下咱们大院的问题。

“妹子吃的咱们先，缓一步说，可你先得记住了！咱们大院里的邻居没一个好东西，都是散德行的玩意，咱爸跑路说不定也和院里的某些人算计有关系，你以后在院子里和小辈们玩或者见了大人，千万不要在外人面前提自家的事情，明白吗？”

“咱们兄妹俩个现在还很弱小，家里全靠你哥我在外面揽活生存，所以平时尽量低调行事，但是别人故意欺负咱们，你就给他往死里干！明白不？不然某些红眼病的人，会觉得咱们好欺负。

何雨水见哥哥满脸严肃的和她交代家里的事情，马上意识到了哥哥对于这件事情的认真，很懂事的点头说道：“哥我知道了，咱们家的事我不对外面人说。”

”嗯，好妹子，哥前两天在琉璃厂的时候现地毯上有很多小人书，等哥了工资就给你去买。“

第二天早上，五号食堂内何雨柱正在为中午的小餐厅招待做着准备，今天小食堂的领导们想吃鲁菜，至于吃什么菜，张主管让何雨柱自己定，需要什么食材让他跟采购部的人说一声，让他们买回来就行。

于是何雨柱借着机会，将自己所需要的材料列了个单子出来，其中当然也夹带了一些自己打算偷摸酿酒的私货，走的是公账谁也看不出来。

中午的菜单是，九转大肠、爆炒双脆、爆炒腰花、四喜丸子、醋溜白菜、素炒山药…。

在精湛细致的刀工操作下，洗干净的食材被何雨柱快切配出来，随着猛火小灶的升起。

当的一声！何雨柱将双耳炒锅置于猛火灶上，热锅凉油，刺啦一声！一道爆炒腰花就被倒入了热锅之中。

何雨柱抓住火候的零界点，大勺轻轻翻炒，炒锅上下飞舞，翻炒中的腰花和青红辣椒片，在瞬间升腾起的火焰中被快炒熟，炒菜的烟火香气瞬间弥漫整个后厨。

何雨柱今天也拿出了全部的实力，小餐厅里面客人落座不久后，就被端上桌的几道肥美香浓的菜肴勾动了馋虫，一口吃进嘴里，就再也停不下来。

娄振华赶紧让张主管催促着何雨柱这边的小灶赶紧上菜，客人们觉得这菜真是太好吃了。

“娄董事长，您家厂里请来的厨子菜做的是真的可以，尤其这爆炒腰花一口吃到嘴里，入味三分爽滑至极，好吃的我差点咬到自己的舌头。”车间主任说道。

“这九转大肠酱油浓郁，回味带一丝甜口，大料味去除了食材的异味还赋予了新的香气，做的好啊。”其他几个部门负责人也纷纷附和。

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娄振华吃的也很满意对负责食堂的张主管说道：“这个厨子做菜还是可以的，以后他要有什么需要，你这个主管后勤的还要多帮衬帮衬，上次来厂里检查的李主任还表扬过这小伙子，是个能人啊，叫啥名字来着？”

“何雨柱！他爸以前也在咱们厂干过。”

张主管一听立刻表示明白，赶忙回话道，表示自己回头多关心一下这个何雨柱同志。

小餐厅那头厂里的领导们吃的高兴，纷纷夸赞起何雨柱的手艺。

另一头何雨柱正准备着今天中午招待的最后一道菜，老杨好奇的问道：“柱子，今个你这汤跟平时不一样啊。”

何雨柱微笑着说道：“杨师傅，我寻思着大领导们天天啥山珍海味没吃过，今个想给大伙做个甜汤羹改善改善口味。

“甜汤羹？这玩意稀罕哎！你小子做菜还真往里面钻，花样是一套一套的。”

何雨柱笑着说道：“杨师傅那您就瞧好吧，不过这甜汤羹的原料醪糟汁的制作工艺十分复杂，我需要有个独立的房间存放食材避免好东西因为存放不当而损坏，您老能给个方便吗？”

老杨一听何雨柱做菜还需要一个独立房间，一时也有些说不上来，这厨子做菜有些不外传的操作方法也是可以理解的。

可他也没有手段能在厂里给何雨柱调个房间出来。平时他和何雨柱玩的关系不错，也想帮他解决这个难题，商量着说道：“柱子，到时候我把放调料干货的房间给你用行吗？”

何雨柱见老杨犯难，这才说出了自己的目地：“您看食堂后面的菜窖里还有个装咸菜的小菜窖，能不能给我腾出这个位置，让我平时可以在那里制作呢。”

“柱子，这事你去问问张主管，他要同意我没二话，有些事我也不好做主。”

“成，麻烦杨师傅你了！”何雨柱依然很懂礼貌的感谢了杨师傅，此时他的最后一道甜羹也终于完成。

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