掌心文学

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第293章（第1页）

「哎，那?个雕小凤凰的，确实很吸引人，一尝东西，不知道是什麽肉，味道欠佳了点。」

「我倒是比较喜欢这道，」有人点了点望潮，「虽然老了些，不过这样烧，倒是把韧劲全?给烧了出来。」

这些菜各有各突出的点，大家也很难选，不过到了鱼羹上，倒是突然没了说话声，开始细细品尝。

该怎麽形容黄呼鱼的味道，去除掉那?些难闻的腥气後，它的肉质是很独特的，那?种紧实的口感。

最为?特别的是，黄呼鱼最外层的那?条裙边，全?是软骨，这种裙边熬出来的，犹如上好的燕窝那?种胶质口感，鲜和糯，它占了两样。

当在鱼羹里的时候，乍然尝到是会让人惊喜的，忍不住细细品味，连尝过各种上好食材的酒楼师傅，也没忍住，再舀了一勺，放到嘴里，琢磨这到底是什麽东西。

如此?一勺又一勺，鱼羹便很快见了底，而其他菜式，仍旧还剩着不少。

几乎尝过鱼羹里这种胶糯的裙边，都把票投给了它，并且有人嚷着，「快点公布下，这到底是用什麽鱼做的？肯定不是啥好鱼，我刚吃的时候，真的是抓心挠肺地想知道。」

小吏在这些人无比期待的眼神里，吐出一个让谁也没有想到的词，那?就是，「黄呼鱼。」

这个词一出，曾经被黄呼鱼味道熏晕过的人，皆都露出了不可思议的神情?。

作为?靠海吃海的人来说，怎麽可能在面对新奇事物的时候，没有征服它的好奇心，但是黄呼鱼实在是让人毫无欲望。

有收拾它的工夫，不如多?做几道菜。

大家不可置信的时候，又揣测，「这到底是谁的手笔，难不成是那?个方家传人？」

「哎，肯定是李老师傅啊，他那?手艺不用说的，一等一的好，能做出这样的东西来，也不为?稀奇，我们跟他的差距还大得很呢。」

另一个酒楼的师傅说：「要我就猜，估计是陈大厨，别看他平时不显山不露水的，手艺全?都藏着呢，这会儿才显现出来，实在是高，我等佩服。」

而在大家热烈讨论的时候，反正也没有讨论出个结果，全?又围在小吏旁边，积极追问。

小吏无情?地打?破了他们的结果，语气激昂地公布了，「做这道菜的，是来自四时鲜的江师傅。」

从一众的「啊？」「哈？」「什麽？」「我不相信，你们是不是搞错了？」，到後面，「哎，这年头，後浪可真比前浪强啊。」

「四时鲜，我还以为?小姑娘也就烧烧旁的菜能过的去，没想到啊，是我眼拙了！」

「她家那?个蟹黄汤包出来的时候，我就知道了。」

「马後炮少来，刚才你还说的是老方後人。」

不管他们讨论得如何激烈，比赛结果已经成了定局，毕竟只有鱼羹是全?部被吃完了。

最後这一场比赛，毫无疑问。

小吏面朝众人报信，「恭喜，四时鲜的江小满师傅，获得了最多?的票数，总共是六十三?票。」

要知道，这在场的也就是七十二个人，她能获得六十三?票。

实在叫人哗然，又格外心服口服。

江盈知内心充满了茫然，面上却不动声色，在大家看来，又多?了一层世外高人的安定如山。

老行长捧着金勺子?过来，当着所有同行，所有参赛者的面说：「我们每年都有这麽个传统，拿这些看似不怎样的东西来比。」

「虽说比的就是处理食材，但其实是想看看，大家能不能把东西给做好，有没有这份心，手艺如何。」

他简短说了几句，然後当着大家的面铿锵有力?地说：「我宣布，今年这把金勺子?，归江小满所有！」

在众目睽睽中，江盈知郑重接过勺子?，很沉很重，金灿灿的，她想咬一口。

老行长说：「「江小满，实至名归！」」

底下有人喊，「实至名归！」

随着呼声慢慢变大，大家的语气也变得真诚很多?，不再是吃鱼宴的时候，她获得做鱼第一鲜牌匾时的反覆否定，和极度不认可。

她已经确实凭本事，靠实力?，走到了一众同行的前头。

迎来的不是嘘声，而是掌声，认可她确实很厉害。

第85章涮锅子

拿了这?个金勺子?，江盈知?只觉得?金晃晃的，特别诱人，当然也是对她厨艺的一种肯定。

不过倒是没有想到，她会得?到更多的关注丶机会和好处。

关注是必然的，各种同行以及其他从不出来的厨子?，都频繁地在四时鲜食铺里出现，到後来就?是在傍晚的时候，以四时鲜为据点?，相互交流厨艺。

基本能出现在这?的，都很认可江盈知?的手艺，而?他们独到的见解，也会带给?江盈知?很多新的思?考和感悟。

她也是从这?後，渐渐融入了厨师这?个圈子?里。

当然机会确实很多，除了冬汛宴，还有年底庆功宴丶开洋节等等，报酬不说多丰厚，但?是会获得?不少好处，至少航运丶税收上，总不会太为难她。

得?了金勺子?後，来食铺慕名?吃饭的人更多了，人满为患已经无法形容，大街上也总是排满了长?长?的队，

甚至衍生出拿高价买别人的座位。

热闹与骚乱每日都在四时鲜上演，几乎全海浦都知?道，这?家的生意火爆的不得?了，想吃午饭得?赶着早上排去，晚了可就?吃不上了。<="<hr>

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