掌心文学

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第108章 心动不如行动（第1页）

大古准备过小年了。

他好吃也会吃。

在中国北方地区，过小年时对于食物的选择可是相当有讲究的呢！这一天，家家户户都会精心准备各种美食来迎接这个特殊的节日。

先，饺子绝对是不可或缺的主角之一。那薄皮大馅的饺子，包着各种各样美味可口的馅料，如猪肉大葱、韭菜鸡蛋等等。

一家人围坐在一起包饺子，其乐融融，充满了浓浓的亲情和温馨氛围。

除了饺子，糖瓜也是必不可少的传统小吃。

这种用麦芽糖制成的糖果，形状像甜瓜一样，口感香甜酥脆。据说在小年这天吃了糖瓜，可以让灶王爷嘴巴变甜，上天后多说好话，保佑一家人来年平安幸福。

此外，还有麻糖。它以芝麻和麦芽糖为主料制作而成，香酥可口，别有一番风味。吃麻糖不仅可以解馋，还寓意着人们希望生活能够甜蜜如意。

当然啦，火烧也深受大家喜爱。刚出炉的火烧热气腾腾，外酥里嫩，咬一口满嘴留香。无论是椒盐味还是豆沙馅的火烧，都让人回味无穷。

总之，北方的小年有着丰富多彩的美食文化，每一道食物都承载着人们对美好生活的向往和祝福。

大古知道每样东西都做出来，不现实。

不如先练练手。

做个火烧大古洗净双手，系上围裙，站在了灶台前。他先是将面粉倒入盆中，慢慢加入温水，一边加一边搅拌，面粉渐渐变成了絮状。

接着，他便开始揉面，面团在他手下逐渐变得光滑起来。大古额头微微冒汗，但眼神专注而坚定。

他把揉好的面团放在一旁醒，转身去调制馅料。他决定做经典的椒盐味火烧。将花椒炒熟碾碎，再混合盐巴、油和一些碎葱花，闻一闻就香气扑鼻。

这时，面团也醒好了。大古将面团擀成薄片，均匀地抹上馅料，小心翼翼地卷起来，再做成一个个圆饼状。他轻轻在面饼上划几刀，洒上些白芝麻点缀。

随后，他升起火炉，把火烧一个个放入锅中烙制。随着温度升高，火烧表面渐渐变得金黄酥脆。

大古不时翻面，确保两面受热均匀。终于，新鲜出炉的火烧散着诱人的香气。大古迫不及待地拿起一个咬下一口，外酥里嫩的口感让他满意地笑了，心想这小年也算过得很有滋味了。

大古尝试一下做麻糖。他找出芝麻和麦芽糖，按照记忆中的步骤开始制作。他先将麦芽糖加热融化，小火慢熬，眼睛紧紧盯着锅里的麦芽糖，生怕火候不对。

等到麦芽糖变得浓稠且色泽晶莹剔透时，他快撒入炒香的芝麻，迅搅拌均匀。

然而，事情并没有想象中顺利，麻糖出锅冷却后，却变得硬邦邦的，一点也没有那种香酥可口的感觉。

大古挠挠头，有点沮丧。但他不愿放弃，思考片刻后，他觉得可能是熬麦芽糖时的火候稍微过了些。

于是重新开始，这次他更加谨慎地控制着火候。当再次把做好的麻糖拿出来时，终于成功了。

麻糖呈现出恰到好处的酥脆，芝麻的香味完美融合其中。大古品尝着自己亲手做的麻糖，心中满是成就感，仿佛已经感受到了生活越来越甜蜜如意。

大古不仅展现出了他卓越的战斗能力和勇敢无畏的精神，令人惊讶的是，他居然还有一手精湛的厨艺！

今天，他兴致勃勃地决定亲手制作一种全新口味的饺子——芹菜边肉馅儿饺子。

只见大古系着一条干净整洁的围裙，站在厨房的操作台前，全神贯注地开始准备食材。他先将新鲜嫩绿的芹菜仔细洗净，切成细碎的小段，然后把鲜嫩多汁的猪肉剁成细腻的肉末。接着，他熟练地将芹菜末与肉末混合在一起，并加入适量的盐、生抽、料酒等调味料，用筷子顺时针搅拌均匀，让馅料充分融合，散出诱人的香气。

大古手法娴熟地擀起饺子皮来，那一张张薄薄的面皮在他手中仿佛有了生命一般，转眼间就变成了一个个大小均匀、边缘光滑的圆形。

随后，他取适量的馅料放在饺子皮中央，轻轻一捏，一个漂亮的饺子便呈现在眼前。

不一会儿功夫，案板上就摆满了整整齐齐的饺子。

最后，大古小心翼翼地将这些饺子放入沸水中煮熟。

当热气腾腾的饺子出锅时，整个屋子里都弥漫着浓郁的香味。

大家围坐在一起品尝着大古精心制作的美味饺子，纷纷赞不绝口，对他的厨艺表示由衷的钦佩。

大古忙着，心里很有成就感。

他突然想起还有一道独特的美食没做，那就是拉丝红薯。

大古让大家先吃，他再做一道菜。洗净红薯，去皮切块后放到蒸笼里蒸熟。蒸红薯的间隙，他找来一些蜂蜜备用。

红薯蒸好后，他趁热用勺子将红薯压成泥状，加入些许白糖增加甜度，搅拌均匀。之后把红薯泥平铺在平底锅上，铺上厚厚的一层蜂蜜。

锅预热后，大古目不转睛地盯着锅里的变化。很快，蜂蜜开始融化并冒起泡泡，颜色变得金黄诱人。

大古打开锅盖，一股香甜混合着奶香的味道扑面而来。他用筷子挑起一块红薯，长长的丝随之拉起。周围人看到这新奇的吃法，都好奇地凑过来。大古分给众人品尝，大家入口后都露出惊喜的表情。这种新奇的口感既有着红薯的软糯香甜，又有着浓郁甜香和拉丝的趣味。

大古看着大家满足的样子，脸上洋溢着自豪的笑容，这个小年因为他的这些美食变得更加热闹欢乐。

大古向来都是个热爱热闹氛围的人，仿佛只有在人群之中，他才能感受到生活的真正乐趣和意义所在。

这不，今天又是一个阳光明媚、适合欢聚一堂的好日子，大古满心欢喜地从自家地窖里搬出了一坛他精心酿制已久的黄酒。

这坛黄酒可不一般啊！它可是大古耗费了无数心血与时间才酿成的珍品。只见那酒坛被包裹得严严实实，上面还覆盖着一层厚厚的红布，仿佛是一件珍贵无比的宝物。

当大古小心翼翼地揭开那层红布时，一股浓郁醇厚的酒香瞬间弥漫开来，让人闻之不禁垂涎欲滴。

人们一起干杯，庆祝小年的到来。

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