掌心文学

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第3章（第1页）

&esp;&esp;周小舟打下手习惯，有人吩咐，他心里反而安定，立刻就照做了。女人看了一眼，笑了起来，夸奖了一句：“做得不错。”

&esp;&esp;周小舟嘿嘿一笑，摸着自己的头。丁无忧见状直想一巴掌拍在这小子头上，让他知道谁才是店里的老板娘。

&esp;&esp;女人见米变得半透，里面的白色硬点已经消失，这便将米都倒在竹簸箕上沥水，她先唰唰唰洗了锅，再加上水，取了一个蒸笼，把沥干水的米放入蒸笼里起蒸，自己则在一旁忙开了。

&esp;&esp;她打了两个蛋，加入细盐，竹筷混出噼啪的声响，蛋液在碗里扇出漂亮的弧形，几近凌空。蛋液打好后，她又取来菜刀，只听得咄咄咄几声响过，再将菜刀一划一拉，切得整整齐齐的葱花码进小碗里，空气中顿时就充满了小葱的清香。

&esp;&esp;女人再取了一个碗，把此前沥干的米汤倒了些许进去，撒了点糖，送到丁无忧手中，笑着说：“先喝点，垫垫肚子。”

&esp;&esp;丁无忧看着碗里纯白浓稠的米汤，鼻尖是米粒的芬芳。她低头喝了一口，简简单单的，米的浓稠味道，糖加的少，却恰到好处的勾出了淀粉特有的细微甜味，在味蕾上放大。

&esp;&esp;丁无忧弯了弯眼睛，说：“好喝。”

&esp;&esp;女人看着丁无忧的样子，也是笑笑。她算着时间，15分钟后，米饭好了，出锅时，米粒干净，不同于电饭煲蒸出的米饭，而是粒粒晶莹，层层叠叠的堆在一起。女人把蒸好的米饭放到水里冰镇了会儿，待到热气散了，这才将蛋液倒入米饭里，慢慢搅拌，一直到搅拌均匀，她把碗放在一旁，开始热锅。

&esp;&esp;此后的速度就快了许多，大火热锅，配以重油，待到油热后，再将搅拌均匀的米饭往锅里一倒，只听刺啦一声响，空气里立刻就爆出了蛋香味。女人开始颠勺翻炒，一开始合在一起的米饭必须趁着油温高的时候尽量炒散。

&esp;&esp;丁无忧抱着双臂在一旁看。因为用力的关系，女人的手臂上浮现出了并不清晰，却又干练的肌肉线条，她的目光专注，盯着锅里。丁无忧看着米粒渐渐清晰起来，在一个漂亮的颠勺后，甩上半空的米粒们如细沙那样落下，粒粒分明。

&esp;&esp;女人见炒得差不多了，再加了一把小葱，葱香和油一混，立刻喷香扑鼻。女人随意地用大勺甩动几下，这就起锅。三个人三个盘，正正好，再配上一旁爽口干净的米汤，解油解腻。

&esp;&esp;丁无忧挑起一筷子蛋炒饭，感觉自己像是从金沙堆里挑金子。蛋粘着饭，饭又粒粒分开，金黄之中点缀着绿色的葱花，从外象看无可挑剔。再放入口中，没有普通米饭的粘度，也没有隔夜饭的生硬，软硬适中，香味从咀嚼之中从舌尖一直顶到鼻子尖。再喝上一口米汤，简直就是……

&esp;&esp;“完美！”

&esp;&esp;丁无忧睁大了眼睛，看着女人，说：“你从今天开始就是杂食居的主厨了。我叫丁无忧。”

&esp;&esp;“我叫沈一刀。”女人微微一笑，“老板好，从今以后，请多指教。”

&esp;&esp;西红柿鸡蛋面

&esp;&esp;天光从并不紧密的窗帘里缝隙里挤进来，洒落在房间主人的脸上。丁无忧翻了个身，她闭着眼睛，鼻子尖动了动，浓郁的番茄酸味和鸡蛋味儿从门缝里透出来，争先恐后地钻进她的鼻尖，带来了久违的回忆。

&esp;&esp;“爸……你甩面劲道不行，就不要浪费汤了……”丁无忧迷迷糊糊地喊，突然之间她睁开眼，一下子弹坐起来。什么爸？她爸都死了一年，怎么自己家里还有食物的香味呢？难道家里进了田螺姑娘么？

&esp;&esp;很快，她就想起来，昨晚的时候，她家没有田螺姑娘，倒是迎来了一尊大神。丁无忧眨了眨眼睛，手滑进枕头下面，摸出了手机，看了眼时间，七点半。

&esp;&esp;“搞什么呀……这才几点……”

&esp;&esp;丁无忧打了个哈欠，慢悠悠地爬起身，再慢悠悠地走出门。她的房子是父亲还在世的时候给她买的，两室一厅，不大不小的。丁无忧说自己要独立生活，她老爹宠溺地答应，但时不时地还是会过来给女儿做点早饭午饭晚饭什么的。现在她爸不在……对丁无忧来说，大概只有自己可以随时随地穿着吊带睡裙这件事可以让她高兴。

&esp;&esp;可是如果可以选择，丁无忧宁可自己一辈子都包得跟修女一样，只要她爸爸还能活着，能在晨光中一边做饭，一边对自己笑一笑。

&esp;&esp;丁无忧擦了擦眼角的泪水，她想自己这个哈欠打得实在有点大了，都是因为那个叫沈一刀的家伙的错，让她一大清早的就这么困，困得掉眼泪！

&esp;&esp;丁无忧气势汹汹地往厨房走，厨房是当初的丁兆军特意订制的，很宽敞，两个火头，台案上放了刀具架子，插着各种用途的刀具。用什么，做什么都很方便，不仅方便，还很讲究。只是自从丁兆军去世后，丁无忧就再没有进过厨房。丁兆军很在意厨房，他虽然是个不怎么修边幅的粗糙爷们儿，气起来的时候也会在厨房里骂脏字儿，但他的厨房从来不假手于人，从来都干净整洁。

&esp;&esp;晨光从窗户那头匀匀洒落，落在立在灶头的那人身上，照旧是个利落的马尾，稍稍有些紧绷的裤子，和稍稍有些紧绷的t恤，这两都是丁无忧从自己衣柜里翻出来给沈一刀应急的。

&esp;&esp;案板上摆放着已经磨好的刀具，擦得干干净净，静默了一年的锈迹一点也看不见了，菜板上还放着一块豆腐，豆腐上是萝卜丝，切得就像银针似的。而一旁则放着醒好的面团。chapter1（）;

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