掌心文学

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第86章（第1页）

&esp;&esp;男人正想试菜，韩永手一摆，说：“慢着。我们一样一样来。”他说完，又看了眼一旁不言不语的沈一刀，说，“沈小姐不介意吧。”

&esp;&esp;沈一刀点了点头。

&esp;&esp;韩永笑了一声，拿起一张白肉，比人的巴掌还要稍宽一些，在举起来的一瞬间，蔡家的两人立刻惊呼出来。原来这肉片得极薄，隐隐约约的可以看到肉对面的韩永。

&esp;&esp;“这这，真是神乎其技啊。”

&esp;&esp;而韩永则转头看了眼沈一刀。沈一刀默不作声的也举起了自己片的肉片。

&esp;&esp;两人同时面对其他人，刀功高低之别，顿时立竿见影！

&esp;&esp;作者有话要说：　　今天在外面，没办法一一回复了，但是我要强调一句！沈一刀的原型不是我对象！！

&esp;&esp;后生可畏

&esp;&esp;比巴掌还大一些的肉片，连皮带肉，瘦的地方紧实，肥的地方晶莹剔透，最外层牵着一层薄薄的皮儿。拉起来的时候，却仿佛紧密一体，一点不分散。而举起的肉片更可透光见人影，只是这么一拿，倒是看出了区别。

&esp;&esp;虽然并不明显，但确实是韩永的更不清晰一些。

&esp;&esp;丁无忧长长的吐出一口气，她想起沈一刀每天早上不胜其烦的练着刀功。那些切出来的东西大多被沈一刀和一和，拌一拌当做了凉菜，或是直接炒了，都落进了自己的肚子里。也可以想见，再往前数的每一天里，夏练三伏，冬练三九，沈一刀是怎么过来的。

&esp;&esp;韩永也确实有本事，可是他已经登顶太久了，他有那么多的弟子，出门的时候，这些基本功的东西，早就被他的弟子们，甚至是更下层的帮工们打理得好好的，不再需要他来出手。而韩永原本也不是做刀功出来的，他更精通调味类的东西。就算又电视采访，或是出门交流之类的事情，需要他亲自出马，也绝不会花费心思在这些早就在年轻时候做习惯了，同时也是枯燥无聊的事情上。

&esp;&esp;韩永也看到沈一刀的肉片。

&esp;&esp;他停顿了片刻，又深吸了口气，看着沈一刀：“后生可畏，论刀功，我比不过你。”

&esp;&esp;韩永虽然惊讶，却也没有太多意外。毕竟他也参与了初赛，对于这个带着一帮子几乎称得上是外行的人来帮忙，却依然能拿下金奖的年轻人印象很深。下面的人不合用，什么都要自己上。这就意味着沈一刀是一个难能可贵的全才。

&esp;&esp;正因为如此，他发现了自己小徒弟那一点点说不清道不明，说不定连自己都没有发现的小心思后，他才表现出一种乐成其见的态度，甚至自己主动帮忙。只可惜沈一刀不领情，就连小丁老板也一副你要跟我抢人的态度，表现出了敌意。

&esp;&esp;想到这里，韩永又不禁失笑。小丁老板怎么不想想，她这个主厨要是跟自己的弟子好了，那他韩永就是杂食居最大的靠山。以他在b市美食圈说一不二的地位，梁白那种跳梁小丑怎么敢在他面前蹦跶？

&esp;&esp;只是，到底是年轻人。

&esp;&esp;这想法一晃即过。眼前的事还是眼前的事重要。

&esp;&esp;既然韩永大方的承认了自己的不足。蔡家的那男人也就不好说什么了，他恶狠狠的瞪了蔡佳怡一眼。蔡佳怡被瞪得莫名其妙，又不是她下的绊子，为什么输了还要瞪她？就算是蔡佳怡这种好脾气，也忍不住要刺上几句来：“还是韩大师大气。蔡行健你多跟着学学什么叫大师风范。”

&esp;&esp;“我呸！”蔡行健呸了一声，“这才刚刚开始呢！还有好几项！”

&esp;&esp;说得倒没错，只是韩永摇摇头，他转头对沈一刀说：“你小师兄他以前也是个全才，我倒好奇你们两个的师承了。”

&esp;&esp;虽然菜系各有分别，但是顶层的圈子里就那么几个人，大多都是抬头不见低头见的人。哪怕不见也是久闻其名，神交已久的。

&esp;&esp;只是换做韩永这么说话，其实就已经把沈一刀往上抬了抬，当做自己的平辈了。

&esp;&esp;沈一刀见状，也是笑笑，说：“师父不让提……他也很久没有自己出山做过菜了。”

&esp;&esp;韩永就点了点头。想想也是，厨师这一行，说到底还是个体力活，就算现代科技帮助人们摆脱了很多繁重的劳动，比如说打蛋清起泡，现在可以用打蛋器了，而不必再自己鼓着劲打半天。但说到底，颠勺、炒菜，一口气说上几十号人的菜式，盯着火炉子烤上那么好几个，甚至十几个小时，这哪一样不需要体力呢？

&esp;&esp;韩永已经五十多了，他都感觉到体力一年不如一年，更不要说再往上的那一代了。

&esp;&esp;韩永不问，沈一刀也就松了口气。不过两人之间的气氛倒是变得和谐许多。丁无忧敏锐的发现，也跟着松了口气，笑着看着旁边蔡佳怡，也有心思来解说了：“其实一刀的也不是最专业的。这种专业的厨师，切出来的肉片蒙在报纸上，可以看清报纸上的文字。”

&esp;&esp;蔡佳怡哇了一声，也跟着笑起来：“这样已经很厉害了，看来我们是挖到宝了。”

&esp;&esp;丁无忧听到有人夸沈一刀，顿时眉飞色舞起来：“是的，其实一刀最厉害的是后面两样。”

&esp;&esp;丁无忧说的倒不错，此前丁无忧吃过的，无论是三不沾、凉拌鱼还是椒麻鸡，对火候都有极为严格的要求，而每一次沈一刀都轻轻松松的做出来。特别是椒麻鸡，同样是要水温控制在九十度，所以提到后两样，丁无忧反而觉得很有把握起来。

&esp;&esp;丁无忧眉飞色舞的样子活像自己赢了似的。蔡佳怡忍不住多看了丁无忧几眼，有些坏心的逗一逗她：“那如果输了呢？”chapter1（）;

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