掌心文学

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第67章 炸油渣（第1页）

柳依依以最快度赶到山谷后，她提起水桶，将篮子里的肥肉、茄子和瘦肉摆放整齐，朝着河边稳步走去。此刻，她需要将采回的荠菜清洗干净，同时顺便提一桶河水回去，稍后可以用来炼油。

待篮子中的食材被洗净后，柳依依提着沉甸甸的水桶返回了山洞。她迅倒了一杯水，仰头一饮而尽，随后稍作歇息，准备着手炼油。

她小心翼翼地将洗好的肥肉切成薄如蝉翼的小片，每切完一整条肉条便将切好的肉片放入陶盆中。等到所有的肥肉都切好后，柳依依开始炼制油渣。先，她往锅中倒入少量清水，接着将一半肥肉片轻轻地倒入锅内，因为肥肉数量过多，一次性无法全部容纳。

紧接着，柳依依点燃柴草，火势熊熊燃烧起来。在熬制猪油时，她特意在锅中加了点水，这样能确保熬出的猪油渣色泽金黄亮丽，避免变成黑油渣。而且，经过这种方式熬制出的油，冷却后会呈现出洁白如雪的颜色。

等火燃起来，锅里冒出来滋滋滋的声音后，柳依依加了两根粗一点点柴火，然后用铲子小心的翻动锅里的肥肉片，让它们受热均匀。

随着时间的流逝，锅里面的肥肉变小了一些，锅底也冒出来一些清亮的猪油出来，柳依依又小心点把剩下的肥肉片放进锅里，翻动搅拌一下继续慢慢的熬猪油。

等到锅里完全没有水分，锅里满满的都是炼出来的猪油，油渣全都泡在猪油里，整个油渣已经变成了焦黄色，山洞里弥漫着浓郁的油香味，这个时候差不多预示着猪油渣已经熬好了，柳依依慢慢把油渣铲到锅边滤干油分，再把滤干的油渣盛出来放在盘子里备用。

此时的油渣看起来金黄酥脆，让人忍不住想尝一口。柳依依拿起一块油渣放入口中，轻轻一咬，“咔呲”一声，油渣的香气瞬间充满口腔，令人陶醉。

她满意地点点头，这道猪油渣做得非常成功。接下来，就可以用它们来制作其他美食了。两只小狼崽老早就闻到了香味，从山洞外跑进来围着锅打转，柳依依夹起两片猪油渣，吹凉，一只小狼崽喂了一个，小狼崽吃完开心的围着她打转。

柳依依也给自己塞了一个，香喷喷的，咬开后猪油就浸入嘴里，有点点腻，但是咬着焦焦的脆脆，香喷喷的，吃了几个就住嘴了，吃一两个还好，吃多了有点腻的慌，还是等下包了包子在吃吧，两只小狼崽到不觉得腻，一人吃了小半碗还意犹未尽的围着柳依依打转。

“不能再吃了，你们两个小家伙，吃多了肠胃该不舒服了，等中午包了包子给你们尝尝，好不好？走吧，跟我一起去找沈大哥。”柳依依蹲下来，摸了摸两只围着她打转的小狼崽，安慰的说道。

似乎听懂了主人的意思，两只小狼崽蹭了蹭柳依依。于是一起向山洞外走去，刚走到山洞门口，柳依依突然想起来沈亦白的交代，回来后要去看看小鸡仔小鸭子们。

柳依依跑到隔壁山洞往里面看去，只见毛茸茸的小鸡仔和小鸭子在山洞里跑来跑去，叽叽喳喳的叫着。柳依依看了一下，果然，糙米和水都没有了，于是又回去拿了糙米和水给它们放进去。

小鸡仔和小鸭子们一看到糙米，便从四面八方跑过来，低着头不停的啄着地上的糙米，吃饱后又走到竹筒边喝汽水来，柳依依看着一个个毛茸茸的小家伙，越看越喜欢。

回到山洞洗个手后，想起来沈亦白忙活了这么久应该也口渴了，于是用竹筒装了一些茶水，提在手里，向水潭边走去，两只小狼崽围在她身边，快乐的跑来跑去，活力满满。

“沈大哥，我给你带了点茶水，快，歇一歇，喝一口茶水吧。”柳依依对着在河边仔细挑选小石头的男人说道。

男人抬起头来，露出一张英俊的脸庞，他的眼神深邃而明亮，仿佛藏着无尽的故事。他微笑着看着柳依依，眼中透露出一丝温柔和宠溺。

“谢谢依依，你真贴心。”男人接过柳依依递过来的茶水，喝了一起来。

柳依依看着男人认真的样子，心中不禁涌起一股温暖。她走到男人身边，好奇地问道：“沈大哥，这些石头有什么特别之处吗？为什么要这么仔细地挑选呢？”

男人笑了笑，解释道：“这些石头都是用来做砌墙的材料，我想找一些坚硬的漂亮的石头，好给你做一个漂亮的矮围墙。”

柳依依听了，心中感动不已。她感激地看着男人，轻声说道：“谢谢你，沈大哥。”

“不用客气，你怎么过来了，我不是说让你在家歇着吗，我到时间了就回去。”沈亦白拿起水杯喝了一口水后，放下杯子笑着对柳依依说道。

“哎呀，这不是让你一个人忙活过意不去吗，我摘完荠菜回去炼完油渣就赶紧过来了～我有什么可以帮你的，挑小石头还是过去铺路？”柳依依笑盈盈地说着，清脆悦耳的声音令人心旷神怡。

“不用，这边有我就行了，你去树林里看看有没有什么菌子，摘一点，等下回去我们做个瘦肉菌子青菜汤，就着包子一起吃，”沈亦白看着柳依依温柔地建议道。

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“好的，那我去看看有啥新冒出来的菌子，沈大哥，那我去了，你坐着歇会儿，等我们采完蘑菇我们就回去吧？”柳依依听到要去采菌子，兴奋得像只小兔子似的，蹦蹦跳跳地朝树林跑去，还不忘回头问一句沈亦白。

“好，你回来我们就回去包包子，你慢点，注意安全～”沈亦白不放心的交代道。

“小灰，小白，你们跑哪里去了，快跟依依一起去采菌子。”沈亦白不放心的呼唤起小狼崽。两只小狼崽听到，立马从附近的草丛里钻出来，朝着柳依依的身影跑去。

“好嘞，等我啊。”随着声音的飘远，柳依依的身影逐渐消失不见。

“真是个风风火火的小丫头！”沈亦白笑着摇摇头，继续蹲下身子，挑选起小石头来。

他想尽量挑选个头差不多，漂亮圆溜溜的石头，到时候砌完墙，用黏土黏在墙上，漂亮又美观。

柳依依走到树林里，仔细寻了寻，由于前两天树林里竹林里的菌子他们全部都采摘了一遍。所以目前新长出来的菌子也不多，于是柳依依拿着小木棍，慢慢的走着，眼睛到处看来看去搜寻着野菌子的身影。

走了好一会儿，才在一个灌木丛底下现一小丛金黄金黄的小蘑菇。柳依依赶紧上前扒开树叶。“呀，是鸡油菌，运气不错。”柳依依看着眼前的小蘑菇一边才开心的自言自语。

采完鸡油菌后，大概只有一小把，柳依依丛附近的找来一大片树叶，把菌子放进去，把叶子边缘合拢，抓在手里，像是提着一个叶子篓子。

看了看手里的菌子，柳依依估摸着份量不够吃，又拿起木棍，继续向前搜索菌子的身影，不一会儿，又陆续采摘了一些奶浆菌、青头菌、荞面菌等等一些杂菌子。数量不少，但是个头都不大，柳依依也不拘细节，又找了一个大树叶，一边手抓着这个大叶子。里面装的满满当当的菌子。

“小灰～小白～快出来，别玩了，我们得回家了～你们在哪里？”柳依依这边现两只小狼崽早已玩的不见了踪影，于是赶忙呼唤起来。

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