掌心文学

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第3章 娘子手艺（第1页）

“是大伯呀，快进屋吧。”谷闲云接过萝卜，说道。

徐大壮摆了摆手道：“远山打猎去了吧，你回屋吧，我走了，道观还有事。”

“是上山了，大伯才回来，吃了饭再走吧。”谷闲云就忙说道。

听那大伯的意思，是因为徐远山的婚事，才匆匆赶回来的，既然来了，留下吃饭是礼数。

“不用，你回屋吧，我走了。”这徐大壮是没有打算留下吃饭，摆了摆手就走了。

谷闲云送出门去，又拎着萝卜回来了，今日立春，根据记忆，这边的习俗，这天是要生萝卜的，哪怕吃一口也行，有祛除瘟病的意思。

除此之外，还有吃春饼和吃春卷，五辛盘的习俗，也叫咬春。

谷闲云就很喜欢吃春卷，把春天卷起来。

这边刚把萝卜放到屋内，就听见院子外的小路上，一群人热热闹闹的从东边的地里过来，应该是回村，路过这里。

“鞭春牛了，鞭春牛了。”

“我抢到了牛头土，今年我家一定大丰收。”

有一群孩童用衣服兜着土，互相追逐着，欢声笑语的从家门前路过，后边跟着的是大人。

谷闲云猜测，应该是去鞭春牛的村里人回来了，这边有个风俗，立春要鞭春牛。

就是用土塑一只大黄牛，然后村里的老人给打碎，孩子们会争抢春牛土，抢到牛头更好，寓意吉利，收成好的意思。

徐老爷子按年纪，也算是这个村中的长辈了，但是他没有去，昨日成婚，也没人过来，想必是和村里人不是很和睦。

那些人路过徐家门口的时候，说话的声音就小了，还一边往里边张望着，看见谷闲云，然后转头小声议论着。

谷闲云才来，对村里的事也不是很了解，也不认识这些人，自然也没有答话，随便别人说什么吧，过好自己的日子。

徐远山和爷爷都进山了，自己在家里休息，总不能真的等着他们下山再做饭，好歹自己也算个小厨娘，做点饭还是难不倒的。

今天是立春，那就做点立春要是的春饼和春卷，按说咬春是要吃湛青碧绿的青菜，但是北地立春天气还很冷，这个时代没有蔬菜大棚，没有这些。

也就演变成了其他，豆沙馅料的春卷，春节和立春都会吃，还有立春吃萝卜去瘟疫，春饼卷肉丝和葱丝等等。

好在土灶谷闲云会用，先把木柴抱进来，然后弄些松针引火，先烧上热水，煮红豆，红豆水用来洗菜，又温水和面。

春日了，天气还是很冷的，还是要用温水洗菜，谷闲云先将大伯拿来的萝卜洗净，切了一盘子，吃个吉利。

又把养在屋内的葱切了一些，这是秋天时候栽种的，因为天气冷，就放在室内，长出来新叶，就吃掉，如此反复，能吃上一冬天。

这种葱比较抗冻，又能不断的生长，但是换成别的蔬菜，就不行了。

把萝卜和葱丝摆好盘，谷锅里煮着做豆沙馅的红豆，这东西要多煮一煮，然后捣碎，就是美味红豆沙了。

煮着红豆空隙，谷闲云又把春卷皮做好，还蒸了些春饼，又去拿了些腊肉，准备炒个腊肉丝。

虽然做的不多，又有两个大锅，两个屋子都要烧炕，但是一个人忙，还是费些功夫的。

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