掌心文学

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第13章（第1页）

陆陆续续的，又有不少老客户来买，但还是比以前卖的慢了，以前12点之前就卖个差不多，这次快一点钟了，集都散了，还剩下三分之一，尤其是薯条剩的最多，吃薯条的都是小孩子，小孩子也吃不出好歹来，有个番茄酱蘸着就满足了，所以大人们就更偏好便宜的，谁不喜欢便宜的东西呢？篳趣閣

看再也卖不出多少了，江瑛收拾了东西就回去了，她路过那两口子时，发现他们也剩了一大半，看起来还是江瑛卖的多一些。一个集市的人流量都是有数的，卖出去的东西也是有数的，多了一个卖家，就是会少卖，这是不争的事实。

回到家，头一次见没卖完，家里人都问怎么回事，江瑛把事情说了，家里人都有点郁闷，尤其王庆辉，低着头闷闷的。江瑛说道，“卖这个能挣钱，肯定得有不少人想干，我们也阻止不了别人，有竞争者，这是很正常的事，收入少点就少点，还是能挣不少。”

“不过，我们也得想想，有什么能吸引人的点子，不能是降价，我们降价，对方也降价，那就是打价格战了，最后都会亏损，所以我们不会降价。”

王庆辉说道，“妈妈，我吃炸鸡时有时候感觉干干的，会上火，脸上起痘痘，要是吃炸鸡的时候，有喝的就好了。”江瑛说，“好，我们添点饮品卖。”

王秀文说道，“妈妈，你要不要给炸鸡起个名字，市里的那些卖炸鸡的，都有个名字，比如好再来炸鸡，张记炸鸡，这样一下子就知道是哪家的炸鸡了，我们起个名字，也能叫的响，现在总是说炸鸡炸鸡，感觉和别人家的没什么不一样。”

江瑛称赞道，“秀文说的很好，我们是该起个名字，这是我们的商标，以后我们卖的炸鸡都叫这个名字，一看名字，就知道是我们家的。那起什么名字好呢？我们一起想一想。”

家里人冥思苦想，怎么能起得一看就又好吃又响亮呢？沉默了好一会儿，王母说道，“要说这天底下最有名的就是皇帝皇后了，你又是女的，要不然就叫皇后炸鸡？这样行吗？”

江瑛一听，“啊！”一声，说道，“妈，这个名字太好了！就叫皇后炸鸡，又有名又好吃还听上去很好，皇后都吃的炸鸡，能不好吃吗？”

孩子们也说，“皇后炸鸡！皇后炸鸡！皇后穿得一身金灿灿的，一听就感觉金灿灿的很脆很好吃！”江瑛拍板到，“就叫这个名字了！”

商量好，江瑛到做广告招牌的地方重新做了一个招牌，“皇后炸鸡”四个金晃晃的大字，旁边还有一顶皇后帽子的简笔画，一目了然，不要小看这个小镇上，藏龙卧虎，什么都能找到，不比大城市差到哪里去，江瑛又定制了一些白色的纸袋子，上面也印上皇后炸鸡四个字。

然后，江瑛又想着，卖什么饮品呢？其实乡村里的人很少买饮料，在村里的集市上，离家近，渴了回家就能喝水，买饮料的很少，能卖的饮料，得少见好喝还便宜，想到这里，她灵光一现，现在正是夏天，卖酸梅汤啊！冰镇的酸梅汤，酸酸甜甜多好喝，成本也不高，她把主意告诉家里人，家里人也赞成。

说干就干，当天江瑛买了材料，晚饭后熬起了酸梅汤，现在有不少酸梅汤是兑出来的，但想要吸引客户，就不能那么办，人们的嘴其实很叼，好不好吃，人人都能感觉出来，差一点点味道，顾客就跑了，所以为了吸引顾客，得真材实料的用心熬。

在一个大锅里放上乌

梅，山楂，陈皮，桑葚干，先清洗干净，然后加水浸泡半个小时，浸泡的水变成红色了，开大火煮，煮开后再加入黄色冰糖，小火熬三十分钟，然后将配料用笊篱捞出来，酸梅汤就做好了，汤汁微微有些粘稠，酸梅汤怎么喝都好喝，常温，冷藏，喝了都开胃去火。放了一会儿后，江瑛盛了些给家里人尝，王庆喜一喝就很喜欢，奶声奶气的说道，“妈妈，好喝，我还要喝。”

王秀文也说，“妈妈，你熬的酸梅汤真好喝，你手艺真好。”江瑛略微汗颜，其实这个配方还是009给她的，怎么熬也是凭这具身体的感觉，看来，丁雅琴的身体有做大厨的潜力，随便做点什么都很好吃。酸梅汤江瑛是头一次熬，没想到第一次就成功了，看颜色乌沉沉的发红，黏黏的，不像水那么清亮，一口气喝下肚感觉畅快，解暑，酸中带甜，那酸味比甜味还醉人。

王庆辉说，“妈妈，这样的酸梅汤，一定会卖的很好！太好喝了！”

第二天，江瑛带着新的招牌，新的包装袋，又在车上加了一个大桶盛酸梅汤，还有一堆一次性杯子，一早就去了邻村。

小喇叭再次打开，“皇后炸鸡，5元一包，又香又脆。酸梅汤，5毛一杯，酸甜好喝。”

老顾客们看到她，先买一份鸡锁骨，要又麻又辣的，“有酸梅汤，给我来一份。”江瑛麻利的拿出一个杯子，给他舀满，再盖个盖子。炸鸡锁骨也好了，新的包装袋看着就干净卫生，“豁~，老板，换包装了？这个包装不错，看着就好！”

事实再次证明，酒香也怕巷子深，虽然以前江瑛对自己的手艺自信，但一看就不正规的小吃车，似乎没那么吸引人，今天换了招牌，有了名字，再加上好喝的酸梅汤，似乎格调一下子就提升了，人们也不嫌5元贵了，看在包装的份上，人们也认。真是奇怪的现象。

这次，又在12点之前卖完，酸梅汤比炸鸡卖完的还早，有个爱喝的大爷，拿着一个大杯子来买，一下子要了5杯，让江瑛信心大增。

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