掌心文学

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第10章（第2页）

“好，我一会和马婶儿说。”

听云裴两口子喊他们一家人晚上上家去吃饭，马婶儿也不客气，笑道：“那好啊，也叫我尝尝柳哥儿做的菜。”

话落，她又转头对马卫锦道：“小锦，这地里也差不多了，有我和你裴子哥在这就够了，你回家和你嫂子说一声，再去地里告诉你爹和大哥，回来了就去你裴子哥家里给柳哥儿帮忙。”

“欸。”马卫锦应了一声，顺道把铁锹也拎回家了。

——

顾柳回到家後便洗了手开始准备晚饭。

这一顿得好好做，不能给相公丢了面子。

想着大夥干了一天的活儿都劳累了，顾柳便从米缸里舀了几碗白米下锅，打算晚上蒸干饭吃。

至于其他的，人那麽多，还有三个汉子，肯定得多做几个肉菜，正好他们成亲时村里人给送来了三斤猪肉，都是肥瘦相间的部位，不管是切了来炒菜，炖红烧肉都是可以的。

馀下的，他看了看家里的菜，这两日他和云裴又吃掉了一些，如今只剩下些茄子丶冬瓜丶胡瓜丶白菜一类的，可以倒是可以，就是怕不够那麽多人吃。

顾柳正有些发愁呢，便听到院里马卫锦的声音传来：“柳哥哥，你在家吗？”

“欸。”顾柳应了一声，“锦哥儿，我在这。”

从竈房走出来，就见马卫锦左手挎着一篮子菜，右手提着一个鱼篓朝他走来。

见着人，马卫锦笑了一下，把手上的篮子递了过去，说：“我娘喊我来给你帮忙。这篮子菜是我阿嫂摘的，说是你们家没种菜，这菜肯定不够吃，还有这鱼篓里的鱼，大哥抓的，也叫我送了来做菜。”

方才他要过去田里喊人时正好看到他大哥在河边和一群汉子们抓鱼，听说晚饭要到这儿来吃，便叫他把鱼也带上。

顾柳听了眼睛顿时亮了一下，这下可好了，肉和菜可都有了。

这两日马婶儿一家给他和云裴帮了太多忙，顾柳心下感激。

他心里记着这份恩，便想着来日菜园子里的菜种出来或是以後做了什麽好吃，也给他们家多送去一些。

马卫锦帮着顾柳一起把菜和鱼都弄到了竈房後便撸起袖子洗干净手，准备给他打下手。

“柳哥哥，你今晚打算做点啥吃？”

顾柳心里已经琢磨的差不多了，既然有鱼就不用再单独做红烧肉了，但可以把肉切成薄片和茄子一起焖了吃。

顾柳道：“这一盆子鱼就拿来炒杂鱼，我再切点五花肉焖茄煲，再磕几个鸡蛋炒丝瓜。”

“素菜我打算烧点冬瓜，木耳，再拌一碟胡瓜，若是不够再炒个青菜。”

“哇。”听着顾柳晚上要烧那麽多菜，马卫锦一双眼睛都直了，忍不住咽了口口水。

他们家如今日子过得还算不错，但这不年不节的也少能有吃的这麽丰盛的时候。

马卫锦笑嘻嘻的看着顾柳，夸道：“柳哥哥，你可真好，裴子哥娶到你可真是赚到了。”

顾柳正拿着茄子在洗，闻言忍不住红了脸。

因着天色已经不算早了，他要做的菜又多，于是两人话不多说，很快就在竈房里忙活了起来。

马卫锦拿了个盆子，把竹篓里的鱼一条条的捡出来然後便开始杀鱼。

浅水边捞上来的都是些小鱼，什麽样的都有，就是这个头都不大，最大的也不过三指宽，连鱼鳞都不用怎麽刮，把头和内脏去了就齐活了，马卫锦干起来也快。

而顾柳切好了五花肉，这会子正准备放进锅里先用煎呢。

因着五花肉焖茄子里的茄子要焖的久一些才会更软烂入味，所以这道菜要先做。

五花肉切成比两指宽左右的薄片，倒入滚烫的油锅发出“滋啦滋啦”的声响，没多久，肉的表面便冒出一层澄黄透亮的油星，油星又反过来浸润着肉身，一眼瞧过去油亮亮的。

乡下人少见油荤，就馋这一口，一点不会觉得腻。

因着不是炼油渣，顾柳没有煎太久，瞧着五花肉里油脂浅浅的煎出来一层的时候便往锅里下姜蒜末和辣子，和五花肉一起翻炒，炒出香味以後，再把切好的茄条倒入锅里，加酱油丶盐丶糖，和水一起炖煮。

辣子的味道本就霸道，再加上猪油和姜蒜末一激，香味很快就窜了出来。

马卫锦在竈边馋的连鱼都杀不下去了，一个劲儿的吸着鼻子喊到“好香啊”，顾柳见状，忍不住弯了弯眼睛。

可不就是好香吗。

茄子在锅里焖了约麽有一刻钟，顾柳掀开盖子，酱汁浓稠，色泽浓郁，正咕嘟咕嘟的在锅里冒着泡，他用木勺在锅里划拉了几下，把锅里的茄子搅开，好叫每一根茄子都能充分浸到酱汁里。

而後，他又把今日云裴再镇子上买的砂锅给找了出来，泥炉透了火，把锅里的茄子一勺勺的舀到泥罐子里，再盖上盖。

这茄子煲还没好呢，还得再焖煮上一会吃的时候才会更香。

顾柳这麽做是为了给大锅腾地，一会好烧别的菜。

只是这一来一去的，空气里的香味就更明显了。

杜氏就是在这个时候背着女儿进来的。

一推开院门，她还没说话，身後跟着的石头便忍不住大喊一声冲了进来：“小嬷小嬷，我都闻着了，你烧的什麽东西那麽香！”

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