掌心文学

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第100章 杀鸭子（第2页）

一是：洗了的衣服扭的不是很干，还是要滴水的，容易把晒场弄湿，不方便晒谷子。

二是：晒谷子也需要反复翻晒，谷子还是有毛毛，扬起的毛毛粘在衣服上，人穿着也痒，还不如就晾晒在外面呢。

鸭毛拔的差不多了，罗文就去拿了一把干稻草直接点燃。

一手提着鸭脚，一手用火钳夹着鸭脑袋，在燃烧的火苗上来回烧着鸭身子上的毛。

本来鸭身上还有一些小绒毛的，被火苗这么一烧也干干净净了。

等把鸭子整理好后，才又去做早饭来吃，其实现在还算早也才点多。

但对村里人来说已经不早了。大家都是天还没亮就起来了。

待把早饭吃完，吴书容忙着去把家里的谷子慢慢搬出来晾晒，罗文就去洗磨盘了。

平时这磨盘也没怎么用，就放在屋檐下的角落里。

也就吃豆花，或者磨面的时候用一下。

比如制作汤圆粉的时候，也会用磨盘磨用水泡的糯米，再将糯米粉晒干。

罗文正磨磨的时候见自己外甥李静背着个背篼上山割草了。

其实今天一大早罗文也趁着现在太阳没出来天气不热，去割了猪草回来了。

“李静，你等下割了草，中午就在我家吃饭，吃完饭再回去，我们磨豆花。”罗文正在推磨，见李静路过自家家门口，赶紧喊他。

“大舅舅，我就不吃饭了，还要背草回家呢，我还是回去吃吧。”李静觉得自己没跟家里说，就不回去吃饭，怕被骂。

“没事，你就安心吃，我给你爸说就是了。”罗文知道李静的顾虑，让他放宽心。

“听你大舅舅的，没事的。”吴书容也开口了。

“是呀，表哥，你早点割完草，早点来。”罗叶此时正一手站在板凳上，一手拿着个勺子。

用勺子舀泡好的黄豆放在磨盘里，勺子里是一半黄豆一半水，不然太干了也不好磨。

罗叶听到爸妈说的话，也加入邀请队伍。

李静见大家都这样说，于是也答应了。

待黄豆磨成豆浆后在大锅里煮沸，再用纱布过滤豆腐渣。

将过滤的豆浆放在锅里，再用胆水或者石膏少量多次的加入豆浆内，俗称点豆花。

等生成豆花后，先静止一段时间，再用筲箕轻轻按压，使其稍微紧实。

如果喜欢嫩豆花的当然也可以不按压。

再用刀直接在锅里把按压的豆花划成小块。

灶里烧火把切好的豆花煮开就可以吃了。

罗叶家的蘸水自然少不了藿香和辣椒油。

辣椒还是今年新晒的干辣椒。

豆花煮好后罗文给自家老娘杨素素舀了一大碗端过去。

又给罗国贵家端了一小盆过去，也不是很多，至少够吃一顿了。

做豆花本来就费时间，既然自家做了，就让大家也尝尝。

中午吃饭的时候罗文一家三口加上李静一起四人在小桌上吃饭了。

就两个菜，一个蘸水豆花，一个卤鸭子。

罗文把鸭腿分给了罗叶和李静，一人一个。

“吃吧，看看入不入味。”罗文招呼李静快吃。

罗文直接拿着个鸭脚就啃了起来。

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