掌心文学

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第47章 进入决赛（第1页）

黑木场凉闻言转头，盯着把饭端上来的沈墨，用力哼了一声：“马上就要被淘汰的家伙，凭什么给你吃？”

“啧…”沈墨忍不住咋舌，“你这家伙，说话怎么这么冲呢，就不能把头巾摘了好好说话吗。”

随着餐盘摆到面前，角崎泷说道：“小鬼，我可是原十杰第二席，现在正经营着一家西班牙菜餐厅，你端上来这种乱七八糟的菜只能是自取其辱…”

话还没说完，沈墨就揭开了她面前的餐盖，看着盘中的海鲜饭，鲜嫩的海鲜裹着浓稠的芡汁，滴落下去渗入鲜艳的米饭中，还是忍不住咽了口口水。

“先尝尝吧，趁热吃更好吃。”一人了把勺子，沈墨又端了一份递给黑木场凉，“看看我，多大气。”

黑木场凉舀起一勺米饭放在面前看了看，红色的灯笼椒，红色的辣椒粉，红色的西红柿，红色的四川辣肠，红色构成了这道菜的底色，也将米饭彻底染红。

送入口中，先感受到的却不是辣味，而是一股咸鲜味包裹住整个口腔，那是高汤的风味，接着辣味才扩散开来。

辣味并不呛人，反而更加激了食欲，川味辣肠独特的风味也让这道菜染上了一丝不同于原版的独特香味。

而沾到海鲜上滴下来汤汁的米饭味道就更加丰富了，如果说刚才黑木场凉的菜普通潜伏的老虎突然扑杀了猎物，那么此时沈墨的菜品就像是坚韧的灰狼，通过永不停歇的追击拖垮猎物的意志。

黑木场凉明显也震惊于这道菜的风味，猛回头看向几位评委，包括堂岛银在内的所有评委都面色潮红，扭捏身体，情不能自禁。

沈墨看着堂岛银的表现，直接把手伸进了口袋，结果才想起来要比赛了自己没带手机，只能放弃了拍照留念的想法。

“你…你怎么做到的？”角崎泷此时还有些失神，一边扒着米饭一边问道。

虽说问题很不明确吧，但沈墨还是可以理解她的意思，回答道：“只有一周的时间，我没办法通过临时学会一个西餐菜谱再去进行优化，时间不足，我只能选择把西餐拉进我熟悉的中餐范畴内，再进行改进，难度就会小很多了。”

看到堂岛银投来一个疑惑的目光，沈墨解释道：“这道海鲜饭，我之前自己烹饪的时候总是没法把握好处理海鲜的最佳方式，毕竟原本是直接将海鲜放进米饭焖熟，我不理解怎么控制调料的量才能让海鲜风味达到最佳。”

角崎泷点了点头：“没错，这道菜焖好米饭不难，主要是海鲜，虽然哪怕海鲜没入味，拌着米饭吃风味也很不错了，但能做到让海鲜入味肯定更好。”

“是啊，我看过这个菜谱之后就在考虑这个问题，如果给我足够的时间，我肯定是可以做到的，但短短一周多，我没办法做到极致。”沈墨点了点头，“所以啊，干脆米饭和海鲜分别烹制，难度顿时降低了不少，恰好这道海杂拌是下饭神器，所以这道菜就诞生了。”

“这道海鲜菜叫海杂拌是吗，很好吃啊，中餐果然够博大精深的，什么主题都能被你找到解决方案。”堂岛银忍不住感叹，看着勺中的鱿鱼，“而且基本功也很厉害啊，多漂亮的刀花啊。”

经过了刚才那一场的平局，这一场评委们似乎少了一些心理包袱，一阵争辩之后再次给出了平局同时晋级的答案。

“这叫什么事啊！那这四强赛还有什么意义？还能有四个人同时晋级的情况？”黑木场凉忍不住喊了起来。

沈墨一把揪掉了他的头巾，看着瞬间疲软下来了的黑木场凉，这才掏掏耳朵：“吵死了！”

“黑木场，你的菜品完成度很高，但是在菜品风味的层次感上是不如沈墨的海鲜饭的；而沈墨，虽然你这道菜的风味更佳，但完成度不足，很明显还可以调整调味，让米饭和海鲜达成更加统一和谐的风味，只不过你这道菜上限更高才能和黑木场的菜打成平手。”堂岛银做出了最后的总结。

此时楼梯上，学园总帅薙切仙左卫门走了下来，哈哈大笑着：“这不是很有意思吗，四人决赛，我相信一定也会很有意思的！”

随着老头一句话决赛彻底敲定，众人也都回到了自己的亲友团身边。

幸平创真对这个结局倒是没有不满意：“哈哈哈，真有你的，客场作战，还能用海鲜把那个黑木场凉逼到平手，这样也好，决赛里我就可以同时正面击败你们三个啦。”

沈墨则是无所谓得点了点头，同时目光看向了场中的通道出口，此时还不让众人解散就是要直接公布决赛主题。

片刻后，一色慧用小推车推着一大块冰走了出来，走到场地中央，拿起大锤猛的砸下，冰块碎裂之后露出了里面的内容物，秋刀鱼。

“秋刀鱼啊，好像有些让人失望啊…”场中的观众已经开始了小声议论。

一色慧拿起话筒：“的确，秋刀鱼号称【庶民鱼】，是经常被普通百姓食用的鱼类，但近些年也已经开始出现在高端餐馆，海外也有很多厨师选择秋刀鱼，可以说，这确实是可以代表秋天的一种鱼，所以，请用秋刀鱼做一道菜吧。”

吉野悠姬立刻开始思考秋刀鱼的做法：“一说起秋刀鱼肯定是盐烤吧，真的很好吃呢。”

而场中的一色慧则继续说道：“同时，这道菜和几位决赛选手似乎也有千丝万缕的联系，如何运用高油脂海鱼的香气，是叶山亮同学的特长；而海鱼的烹饪，本就是黑木场同学的优势；而这种所谓的【庶民鱼】，相信开着大众餐馆的幸平同学也并不陌生。”

众人闻言都点点头，同时目光同时移向了沈墨。

“干嘛干嘛！看我干嘛！”沈墨感受着周围人的目光手舞足蹈起来。

一旁的丸井善二推了推眼镜开始解说：“确实，秋刀鱼在中餐里食用频率并不高，且主要集中在沿海地区，到了需要冷链运输的内陆，秋刀鱼也就失去了竞争力。”

场中的一色慧也稍微顿了一下才说道：“至于沈墨同学，则掌握着中餐这个庞大的宝库，我们都猜不出来他究竟会端出怎样的菜品，所以我相信，决赛一定会非常精彩，请大家拭目以待！”

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