掌心文学

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第98章 存冬菜（第2页）

先去屋后打开了地窖口。

又回来房子里整理放粮食的地方。

有两辆板车搬运，她们的粮食和蔬菜之类的，很快就全搬了回来。

这时代没有留饭的习惯，但唐瑜也不好就这样让他们就这样回去，准备了糖水给他们补充能量。

几人也没推辞，喝完糖水后，又出去了村部，这次是为了给黄艳红三人搬运粮食。

她们三人都只有粮食，每辆板车多运些，只要搬运一次就能全部运回来。

午饭后，陈旭先去还了板车，回来时，就见唐瑜和张爱华两人站在地窖口思考着。

这白菜进地窖后，要怎么放呢？

“怎么都在地窖口站着？”

然后就变成了三个人一起站在地窖口思考着。

他们三人都是南方人，根本没有存冬菜的经验。

“要不去知青点请一个懂的来？”

“行！”

于是陈旭又去知青点，请了黄艳红过来。

黄艳红先看了看这白菜的状态。

唐瑜说：“这些白菜怎么看着都蔫啦吧唧的，是不是不新鲜了？”

黄艳红解释：“白菜入地窖，就要先晾晒两天。太新鲜的白菜，水分太足，直接放地窖里，容易烂掉。这样的状态刚好。

下地窖前，你们每颗都要检查下，村里的白菜不是同一天收割的，太新鲜的就要再晾晒一下。明天再下地窖。”

然后带着唐瑜和张爱华下了地窖，让陈旭负责在上面把蔬菜装竹篓里吊下来。

下了地窖现地窖里空空如也，基本空空如也。

又对着地窖口喊：“建民同志，先扔一些玉米杆子和稻草杆子下来。”

玉米杆子和稻草杆子，这些今天也都有分给他们。唐瑜还以为这是给她们烧火时起火用的，她以前在乡下玩的时候，见过家里人用晒干的稻草起火。

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黄艳红先将稻草杆子铺在地上，“第一层要铺稍微厚一些。”

再用玉米杆子横着放在稻草上，将白菜根放在玉米杆子上，“白菜根稍微垫高一些，朝里放，白菜叶朝外。

然后一层稻草，一层白菜，码放成垛。这样方便以后查看，放着稻草也有利空气流通，防止白菜堆积过密。”

唐瑜和张爱华自然是一一记下。

“以后一星期或半个月要下来检查一次，检查白菜的状态，把烂掉的要及时处理掉。

不然腐烂的汁液滴下去，容易把下面的白菜也腐烂了。”

黄艳红一边帮忙摆放白菜一边说。

“一星期或半个月下来检查的时候，让地窖里的空气彻底通风换气一次。这湿度和温度也要记得注意。湿度高了，撒些生石灰，太干了就在地面上撒些水，或放一盆水在地窖里。”

放完白菜，又开始放土豆、番薯和萝卜，土豆萝卜需要注意的就少了一些，但也是先放了稻草隔离地面和墙面。

“土豆和番薯重要的是把一些有破损的，品相不好的这些挑出来分开放，这种放着容易坏。这种要先吃。”

“萝卜要倒过来放。。。。。。”

黄艳红细细的将注意点一一说明，唐瑜感觉她们两人就像两个什么都不懂的小学生，恨不得将黄艳红说的都记在本子上。

“这些土豆萝卜，如果有竹筐装着还能更通风一些，现在你们没有这么多竹筐，每堆就都堆少一些，这样也方便以后检查。”

“对了，如果你们也准备做番薯粉条的话，就把品相不好番薯先挑出来，直接先放上面，省得过两天再搬上去。”黄艳红想起唐瑜她们好像挺喜欢吃粉条的。

唐瑜眼神一亮，这番薯粉条还能自己做啊？

“三哥，番薯先别吊下来。”张爱华已经先对上面的陈旭喊了。

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