掌心文学

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第461章 钵钵鸡凉面（第1页）

第章

徐青依回家给自己倒了一杯水，坐在风扇面前吹。

太热了！

给客厅的门关好，通往二楼的帘子也放下来，再打开空调，不然空间太大，不凉快。

她没啥胃口，天太热了，拿了个西瓜先放在水里冰着。

看了看老妈买的菜，又去自己的样品房里溜达一圈，就吃这个了，钵钵鸡，大家肯定都会喜欢的。

徐青依看了看老妈买的菜，有豆腐，藕，莲子，还有看着就特别嫩的笋。

不错，不错，就是自己还要去地里摘点菜。

院子里只有生菜，空心菜等等。

看了看冰箱，拿出了盒大虾解冻。

穿上防晒衣，一出客厅就是太阳的暴击，快去快回吧。

骑上电动车，去玉米地里摘了几个玉米，黄瓜。

想着出来了就出来了，去街边的市溜达一圈，买了金针菇，香菇，娃娃菜，西兰花，午餐肉，牛肉，各种丸子，家里有大虾。

生菜，空心菜也摘了一大把，徐青依决定不再出门了。

先焖上一锅米饭，又煮了一锅绿豆汤，等放凉后放冰箱，下午喝。

接下来就是备菜环节，该去皮的去皮，该切的切。

烧了壶热水泡了一些木耳和腐竹，还有贡菜干，这是她吃螺狮粉必放的。

今天就不穿串了，她没那个功夫。

先配了料，一份辣的，一份藤椒的。

粉包，油包，纯净水一起放进去搅拌均匀，她每个盆里放的都是两份料。

水开开始煮素菜，土豆片，藕片，贡菜，笋，西兰花等等依次放入根据熟标准前后捞出放进两个盆里。

再给水里放入葱姜料酒，开始下肉类。

跟素菜的方法一样，就是牛肉她最后烫的，烫的嫩嫩的。

给辣的那盆又剪了一点小米辣放在上面，她不想沾手了。

等全部都烫好，给搅拌均匀，确保都腌住了食材，盖上保鲜膜放冰箱里面入味。

绿豆汤也好了放了点冰糖，给它端到一边放着。

她看着绿豆汤忽然很想吃凉面……

幸好家里还有碱面，又切了点黄瓜丝，剥了点蒜。

先给面条煮出来，用炒菜锅烧了点热油放凉备用。

加入两次凉水面条就煮好了，她记得老妈给她讲过，三滚的饺子，两滚的面。

放入大盆里，拿到风扇旁边，一边抖散一边倒入熟油。

等不热了就可以放着备用了，等大家快回来了再开始拌。

腐乳加水化开，大蒜末也加水搅拌均匀备用。

终于能歇一会儿了。

徐青依坐在沙上吹空调。

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