掌心文学

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第101章 豆角酱肉包（第2页）

爷奶一起去摘辣椒，等摘满背篓就回来徐奶奶就在家帮她烫辣椒。

徐青依好不容易剪完视频，就帮着奶奶摆辣椒。

“你要晒多少。”徐奶奶问道。

“我也不知道哇～”徐青依心里没数，这个晒出来太少了，自己晒干的才有三斤多。

“这个就是这样，有的十斤都晒不出来一斤。”徐奶奶跟孙女说。

“那这可能不太行，奶，还有啥干白可能送给粉丝。”徐青依请老人家出主意。

“萝卜干啊，干豆角啊，腌菜啊什么都可以。”

“行，这时候正好豆角丰收，算我买你们的，我送给粉丝。”徐青依拍拍自己的衣服口袋。

“我不要，我也送给粉丝，地里还有最后一点春萝卜，等你爸回来了，让他们摘回来。”徐奶奶笑着说。

“现在还有萝卜呢。”徐青依吃惊。

“有啊，估计你姑姑没注意那块地，这马上又要播种了，正好晒干送人。”

“收到。”徐青依搞怪的给奶奶敬礼，逗得奶奶哈哈大笑。

等爷爷又背回来一背篓辣椒，还带回来了她要的豆角，徐青依就拿着豆角去厨房了。

徐奶奶继续烫辣椒，徐青依就支起相机。

先拿出绞肉机给五花肉绞成颗粒，豆角加盐和油先焯一下水。

热锅烧油先放一半肉下去煸炒，她要做酱肉包。

加入姜末，生抽，老抽，蚝油，十三香，鸡精，盐，黄豆酱，甜面酱翻炒。

放凉备用，先把面揉一下排排气。

等凉的差不多了，就和另一半的肉倒一起搅拌。

徐青依闻了闻味道，真香～

开始包包子了，都说南方人面食不拿手，可她是那个例外吧，对她来说手拿把掐。

一个个白胖子，放在蒸笼上二次醒。

等醒的途中，开始烧水，等会儿水开直接蒸分钟，再闷分钟就完成了。

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等第一锅蒸上的时候徐青依第二笼已经包完了。

还拿到相机面前录细节，粉丝们一定会认为她是个假的南方人。

等出锅徐青依迫不及待的拿着夹子夹出来。

不能用盘子放，不然容易不透气导致变得水水的。

拿了个爷爷编的小箩筐，一个个出锅。

等第二锅蒸上，徐青依连忙拿了一个给大家展示。

因为炒过馅料的原因，有的皮都透油了。

徐青依忍着热，掰开展示，看着就香，冒着热气，赶紧送进嘴里一半，果然如此美味～

面皮松软，馅料香，满嘴流油。

对着镜头多方面展示，就继续包了，她准备多包一点，放冰箱也可以冷冻，吃的时候拿出来热一下。

等家里人回来徐青依迫不及待的拿着包子出去分享。

徐爸徐妈早上吃了饼和牛奶，这会儿已经饿了，也都拿起来吃了起来。

“香，我闺女做的就是棒！”徐爸两口一个，说着又拿起一个。

“嘿嘿～”

“依依的手就是巧，我让她在旁边教我，我蒸出来的就没那么软。”徐妈也说道。

“好了，好了别夸了。”

徐爸徐妈拿了几个就去菜地，给徐爷爷徐奶奶尝尝。

徐青依又把第二锅夹出来，掰开一个放在上面，拍照朋友圈去。

夏天的豆角快来消耗掉吧～

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