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67 黄豆妙用（第2页）

然秦时也并不一定非要及上。

得了准确回答后，便也高兴的笑了起来。

在她看来，秦王当真是一位好高效率的帝王，她喜欢！

如今正事讲完，就该一起再吃些饭了：

“大王午间都未曾多用豆浆与豆花，不知可还合口味吗？”

姬衡点头：“甚好。

听说乃是取用菽磨碎所制？”

如今战乱刚平，大秦总人口不过二千五百余万。

虽说粮食倒也勉强能供应得上，但若想尽快发展，仍需众多人口与粮食。

但秦卿所言【杂交水稻】恐要十数年，乃至更久。

远水不解近渴，当下若有新的能饱腹的东西，他自然也是欢喜。

秦时也点点头：“黄豆实在是了不得的好物，既能做豆腐，使人饱腹。

豆腐多种制作后还能长久保存。

且还能榨出油来……”

她一一细数，心中很是期待。

而姬衡也感兴趣道：“榨油？”

“是的。”

秦时也雀跃起来。

现如今的油脂，供给贵人的多是动物油脂。

吃不起动物油脂的穷人家，要么滴油不沾，要么就是用麻子油和蔓菁籽油。

麻子便是穷苦百姓或奴隶用来制作麻布的大麻的种子，这类大麻因纤维短软，质疑要多次衔接，因而工艺参差且粗糙，纺织出的布也格外粗糙，贵人们是连碰都不碰的。

秦时前几日在秦王库中挑选的那些细麻布，其实都是精挑细选，层层筛选而来的苎麻。

而它们的种子产量低不说，也实在出油率可怜。

至于芜菁……现如今百姓家中倒是常见此物。

长得类似萝卜，但根部略白胖短软一些，同样出籽可怜。

至于滋味嘛……

秦时虽不好形容，但只需要大家想想他们未曾普及的现状，多少就能猜到一些了。

祖宗严选，也是有其中道理的。

而黄豆就不一样了。

大豆油如此普及，哪怕最早出现时因压榨方式落后而略带臭味，可对于穷人家来说，依然是一项了不得的补益了。

她强调道：“一斤豆子，能出油二三两。”

“豆渣可以饲养牛羊猪狗，种豆时，大豆的根还会肥地，若运用得当，能将养地功夫缩短一半以上。”

姬衡已坐直了身子，目光灼灼。

如今的田地可不是千百年后那样相差仿佛的模样，而是严格被分为【上田】【中田】与【下田】。

土地肥沃程度与灌溉难处相结合，上田亩产约有百二十斤，下田却只有五六十斤。

如今的人们从事着重体力工作，可一个农民从生到死，恐怕都未曾吃过一口饱饭——

这与制度有关。

但最根本的却还是生产力，以及物种限制。

姬衡的手指轻轻抚摸着短剑剑柄，微凉的温度让他的心中渐生宁静。

他在无人处暗自庆幸：

幸而寡人尚有克制之心。

否则若叫大秦失去此等人才，岂非我秦国自招祸矣。

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