掌心文学

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第12章 突发情况徐雷试菜(第2页)

脑海中直接响起积分加o的声音,徐雷有些哭笑不得,看来主任是大吃一惊,根本不相信他的手艺。

不过这也不怨人家,换成别人肯定也不信一个学徒敢和大厨相提并论。

“主任,我来食堂前跟老师傅学过几年,要不然我不会分到您手下呀,这样吧,我给您露一手,先试试,不行您再去二食堂找帮手。”

主任皱了皱眉头,看了一眼平时老实巴交的徐雷充满信心的样子,点了点头。

“行,那你就试试!”

年轻人渴望进步是好事儿,再者食材是公家的,他乐意做这个人情,可如果真弄砸了,估计以后徐雷的日子不会好过。

徐雷自然明白这里面的道理,不过主任既然答应让他试试,他就有把握拿下。

“主任,他只是个学徒呀!这不是糟践东西吗?”

胖子听到主任要让徐雷试菜,顿时大吃一惊,这第一食堂头把交椅可是他师父傻柱的,怎么能让别人偷家?

“咳咳,胖子,注意你的身份,这里还轮不到你指手画脚!”

主任没想到傻柱的徒弟胖子竟然敢当着大家伙的面质疑他的决定,真是上梁不正下梁歪,跟着傻柱脾气见涨,这可不是什么好事。

虽然这个年头工人都是铁饭碗,并不惧怕领导,甚至当面拍桌子的也有,俗话说只要你不想进步就没人能奈何得了你!

看来傻柱师徒打压的还不够呀…

胖子看到食堂不满的神色,立刻反应过来,他可不是傻柱,哪有什么资格质疑主任。

于是赶紧轻轻的拍了自己脸一下,随后凑到主任跟前堆起笑脸赔罪。

“哎呀,主任,您看我这张臭嘴,我不是那个意思,我这不是怕小徐耽误您的大事儿吗?

徐雷早就看透胖子的小人嘴脸,后来他背叛傻柱被于莉赶出饭店,想回食堂也是这么干的。

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不过主任却被他蒙混过关,摆了摆手让他靠边站,准备看看徐雷的手艺。

“得嘞,您瞧好吧,今儿我做一道地道的川菜鱼香肉丝!”

徐雷说完开始准备配菜,人群中,胖子面色阴沉,眼神中满是怨毒之色。

挑了一块儿三分肥七分瘦的猪肉,切成细长条,随后放在碗里,用料酒腌制。

背对着众人,调制了一碗秘制酱汁。

这鱼香肉丝最重要的就是酱汁,酱汁调的好,就算是放个鞋垫子进去也好吃…

现代的鱼香肉丝都是切的提前泡的木耳,不过徐雷没有准备,只能用老办法,把大葱切段,切丝,又切了点胡萝卜丝备用。

没办法,这个年代物资匮乏,有这些已经不错了,即便是厂里的食堂,想要开小灶也需要提前准备。

主任没有确认徐雷实力的时候自然不会让他浪费珍贵的食材,这些已经是破例了。

把腌制好的肉丝过油,放入豆瓣酱,葱丝,胡萝卜丝,最后把提前调制好的酱汁放入锅中,大火收汁,很快一盘子色香味俱全鱼香肉丝摆在了主任的面前。

“这…小徐,没想到你还有这两下子,我先尝尝!”

看到盘中的鱼香肉丝散着诱人的香味儿,主任对徐雷的手艺已经信了七八分,偷偷咽了咽口水,随即面色恢复正常,快步上前拿起筷子开始试吃。

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