掌心文学

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第20章（第1页）

“没关系，以后慢慢就多起来了。而且以你们家的关系想必想找你入伙的人多的是。你们继续聊，我去把菜处理了，上午就随便吃点，下午我给你们做大餐。”

张远走进厨房，把今天买回来的菜洗净，放好。然后开始准备上午的饭菜，他先把饭煮上。又用土鸡蛋炖了个白参炖蛋。白参味道清香、鲜美爽口、营养丰富，清肝明目、滋补强身，搭配上蛋香味浓郁的土鸡蛋，味道更是软嫩鲜香。他把蛋羹放入蒸锅后，他又开始准备其他菜。

“过来吃饭了。”把准备好的菜端上桌，张远向客厅方向喊道。

李宏文和廖安和两人在餐桌前坐下，桌上有白参炖蛋、香煎越南粽子、薄荷牛肉沫、三鲜汤、香菇油菜。

廖安和先喝了一碗汤，又吃了些蛋羹。然后让李宏文给他盛了一碗饭，用勺子舀了一大勺薄荷牛肉沫拌饭吃，牛肉的香味中带着薄荷的清香。牛肉很嫩，远哥的火候掌握的很好。而且估计是自己剁的吃着也不柴，用来下饭再好不过。就是这万恶的骨折，远哥为了照顾他居然一点辣椒也没放，还是放了小米辣的更够味啊。

“远哥，这次的薄荷牛肉你怎么不放小米辣啊。”李宏文也发现了，不满的抱怨。然后看见他对面的廖安和狠狠的瞪了他一眼才反应过来，立即夹了一块煎得酥脆的粽子片埋头苦吃。

“远哥，我今天不吃药，吃一点辣的东西没关系吧。”廖安和苦哈哈的看着张远，晚饭他想吃些有辣味的。

“好，但不能多吃。”张远看他愁眉苦脸的样子，着小吃货还是没变啊。

吃完午饭，李宏文收拾了碗筷，然后就抱着茶和廖安和到院子里喝茶聊天去了。

“宏文，茶别泡的太浓。”

“知道了。”

“托福了，我前两次来你哥可是连茶水都不让我喝一口，你说医生都这么啰嗦吗”廖安和的抱怨声从院子传来，张远苦笑自己对他好像还真的是啰嗦了些。

张远不理会两个小的，午休起来后把洗好的草芽并着葱、姜、枸杞配上调好味的高汤蒸熟。然后把仔鸡洗净后在砍成小块，用清水漂洗净血，然后和调味料一起放入汽锅内盖好，汽锅置于一放满水的汤锅之上，用砂布将隙缝堵上

，以免漏汽，再放到火上煮。汤锅的水开后，蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。在起锅前十分钟把草芽放进去。出锅后清淡素雅，质地鲜嫩、鲜香滋嫩，味美无比。

原本他是想放些三七进去，但想到廖安和吃中药的痛苦模样就换了鲜甜的草芽，突出本就原汁原味的鸡汤的鲜美。这道菜做起来很费时，要三、四个小时的时间，张远很少做。

至于其他的菜就简单得多了他炒了一个蚕豆炒火腿，既有花豆的清香，又有火腿的味厚。还有一道金丝凤尾虾，把土豆丝炸脆，去头、去壳、留尾的青虾上脆皮糊入八成热的油锅炸至金黄。把炸好的虾裹上卡夫酱在包上土豆丝，味道酥脆可口，香浓美味。其他的就是简单的素炒菜心，家常小炒肉。菜虽然不多，但三个人那是足够了。

当廖安和看到这些菜内心的小人在流泪，这所谓的辣椒就是那菜心里的几包提味的胡辣椒，还有小炒肉里面那寥寥无几的青椒。他森森的觉得自己被远哥忽悠了，虽然还是汤美菜香，但是他想吃辣的啊。等他的脚好了以后，一定要买上许多自己喜欢吃的菜天天来蹭饭，他不管，反正远哥以后就是他的合伙人了。。

虽然这天没有吃到自己喜欢的带辣味的菜肴，但对于今天吃的菜他还是很满意的。吃完晚饭，李宏文和廖安和又聊了一会才开车送他回部队。李宏文还告诉他，应为有事要办，最近会在这多住几天。于是廖安和就跟他约好，周末由他请张远和李宏文吃饭。李宏文欣然同意，让他明天定好地方给自己打电话。

廖安和刚回到宿舍，就被人丁承业的人喊了过去。廖安和很奇怪，现在都这么晚了丁承业找他到办公室有什么事？不过他还是让那名小战士帮忙拎着李宏文送给他的那盒包装精美的茶叶去了。到了之后，带他来的小战士把茶叶放到丁承业的办公桌上就出去了。

“业哥，这个是我朋友开的茶厂生产的茶叶，你尝尝。”廖安和到了丁承业的办公室，坐到他对面。

“你这去吃饭还连吃带拿啊？”丁承业看着那盒茶叶，取笑道。

“你找我来什么事？”廖安和有些不好意思的转移话题。

“最近军区纪检组的会下来，等他们走后准备给你提干。”

“哦。”他还以为是什么事呢。

“你那是什么表情，别人听说提干不都是很高兴的。”他看着廖安和那副漠不关心的样子，感觉要提干的不是他而是别人一样。自己着算不算是一头热，还想着早些告诉他这些好消息。

“我是很高兴啊，你没看出来啊。”廖安和配合的给了他一个愉快的笑脸。

“我还真没看出来，还有这次准备把你从采购办调到政治部档案科。”丁承业现在也懒得去计较他那态度了。

“唉，又要换岗位啊，我好不容易才刚上手。”他到部队才一年多，已近换了好几个岗位了。现在采购部的工作也刚理顺，他正准备作一番变动呢。

“采购办现在的岗位是一年一换了，而且以前你换岗位还不是你自己闹的。要不是你把油运科科长给揍了能到现在还没提干？”说到这个丁承业就生气，这家伙也太不省心了。刚到部队没几个月就把油运科长揍得下不了床，在医院躺了一个月。不过那家会也太不经揍了，居然被比他瘦小的廖安和揍得毫无还手之力。话说他也不想想他们家的这些小孩是从小就请人来锻炼，那身体素质和身手是别人能比的吗？

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