掌心文学

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第21章 请客吃饭（第2页）

“我一个人能吃多少，这还去县城买了不少东西，正好碰到三婶的侄子，他丈人家是开肉铺的。

我便宜买了不少东西，够咱们一大家子改善伙食的，过段时间就到春忙了，多来点油水，补一补。”林源对林山说着

不等林山回话，又接着道：“大爷，你也知道我不缺吃食，每次上山，多少能划拉点东西回来。更何况每次帮人做厨，多少都会给点东西。

以前你们帮我的时候，我可没和你们客气，大爷就这么定了，我先回去了。”

说完林源挑着担子，朝二大爷家走去，也不给林山拒绝的机会。

林山看着朝老二家方向走的林源，欣慰的说到：“源子长大了，可以顶门立户了，他爹不知道怎么样了，兵荒马乱的，不知道还在不在了”。

说完叹口气回到院子里。

林源站在二大爷林水的门口，把明天喊大家吃饭的事说了一遍。

林水同样连连摆手拒绝。

林源又把刚才的话对二大爷说了一遍，才算了事。

通知造林水，林源又去三叔和四叔家了，他们俩的房子是连在一起的，林源也省的一家一家跑了。

三叔和四叔没有在家，给两个婶子把事情说了，不等他们拒绝，就把刚才的话又说一遍，才让他们同意明天晚上一起吃饭。

林源回到家里，把今天买的各种东西，收拾收拾。

能放在外面的，放在外面，收在空间里的，收在空间里。

茶叶取出一斤茉莉花茶，半斤毛峰，又把掌柜送的两斤高沫都放在堂屋的柜子里，剩下的都放在空间里。

又把猪头，猪蹄，下水放在院子里。准备下午给整治出来。

坐在凳子上，林源泡了一壶茶，喝着茶，抽着烟，准备做午饭。

林源感觉中午没有在县城吃饭，是一个错误的决定，哪怕是喝碗羊肉汤，吃两个烧饼也行啊！

所以林源中午随便弄了点吃的，吃过就到卧室里躺了一会。

大概睡了一个多小时，林源起床，开始在院子里处理早上那一堆东西。

把小炉子从厨房拎出来，点燃柴火。一方面可以烧热水，另一方面林源要用火去燎猪头，猪蹄上的毛。

火势起来以后，林源把猪头放在炉子上，不时的用铁钩子扒拉着，直到整个猪头都烧的却黑，才拿下放到盛满清水的大木盆中。

另外一个猪头，和十几个猪蹄，都是一样的操作，烧的乌黑，保证每一个角落都烧的干干净净。

满满当当一大盆。

林源拿出一把刀，开始清理猪头和猪蹄的，用刀刮了一遍，清理了大概。

换水后用老丝瓜瓤开始第二遍清理。

直到把猪头和猪蹄清理的白白净净才算结束。

处理好猪头和猪蹄以后，开始清理下水。

这才是大的工程。林源把下水分门别类，猪心，猪肝，腰子，先放在一边，这些不用太怎么清理，随便洗下就行了。

主要是大肠，肚子和猪肺。

林源把肠子，肚子，放在大盆里，撒了几把玉米面，加点盐，倒点醋，开始清理。

一连换了四五遍水，直到洗过内脏的水都是清水了，才算结束。

最后开始清理猪肺，这个简单，在猪肺上用针扎一遍，开始灌水，一直灌到白就行了，没有血水就可以了。

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