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“第五点就是主题,饭局不是漫无目的的吃喝,重点不是‘饭’而是‘局’,既然要组局,就得突出主题,这点不容易把控,要注意的是,别喧宾夺主抢领导的风头,一定要明白谁是主角谁是配角。”
张杭说起这些,他的脑海中,回忆起上辈子的过往事迹,酒局他参加的很多,所以条条道道,懂得也不少。
当张杭不说话的时候,车内安静的能听到滴水声似的,一片寂静。
李苟和司机眼巴巴的等待下文。
“第六点应该叫守场,请客人不能提前退场,这是最基本的,就比如说我们俩,我带你去饭局,你有特殊情况,得提前打招呼才能离场,如果你吃两口菜就溜走,既是打我的脸,也是不给客人面子,所以说是守场。”
“第七点吧,就是饭局的结束,你要等领导说结束,他们自己会掌握时间,不需要请客的主动说什么时间不早了之类的话。”
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“最后一个,就是送客,饭局如何结束很关键,处理不好,饭局的效果会打折扣,比如说提前悄悄买单,或者客人离开后买单,别当客人的面买,提前叫好车,亲自安排车送人离开,或者将客人送上车,给这顿饭局画上一个完美的句号,就是这样。”
“狗子,你听明白了吗?”
张杭的目光望过去。
只见李苟一脸的呆滞:“明白了,但是......没太懂。”
“你啊,朽木!”
张杭好气又好笑。
自己昔日的好兄弟,榆木脑袋啊!
“我听懂了!”
出租车司机神色喜庆,有点兴奋:“小兄弟,托你的福,受教了,你们的车费免了,就当我的学费......”
说话间,到达目的地。
一番口舌,省了10块钱车费,倒也不算白说。
张杭和李苟来到海鲜店。
“老板,这只澳洲龙虾我要了,大鲍鱼要20个,还有那条老虎斑。”
几样食材消费了2700多,又在不远处的烟酒行,买了两瓶白酒,花了四千出头。
如此高消费,和请沈老板吃饭规格差不多了。
李苟觉得杭哥是干大事儿的人,还琢磨着,晚上会不会去夜总会,上次自己没好意思,这次怎么说,也得和身边美女聊几句!
打车到了江鱼菜馆,张杭和老板聊了会儿,定了包房,将食材交过去,并且两瓶酒要求饭局开始半小时前倒醒酒器里。
“这就是酒瓶不上桌的道理。”
“酒的好坏,他们一口就能喝出来。”
“饭局比较正式,所以需要注意的点比较多,别觉得麻烦,这些你以后都会接触,当然,前提是你别去缅北。”
张杭很耐心的和李苟讲一些道理,他要带李苟成长,将来在自己的商业版块,李苟才有能力独当一面。
或许是因为,上辈子在他最艰难的时候,李苟将身上仅有的三万块全部借给他,心中感动,始终铭记。
时间缓缓流逝,李苟默默地观察着。
他发现,这次的饭局,和杭哥说的那些,大差不差。
张杭提前打电话问,当孙大彪开车到场,他出门相迎,来的客人有三个,孙大彪,胡永和他的秘书。
“都是些家常菜,绝对不超标,胡总,董秘书,你们大可以放心。”张杭笑着招待着。
李苟看一眼餐桌。
大龙虾,鲍鱼,鸡鸭鱼肉,共有十六道菜呢!
杭哥这睁眼说瞎话的能力是跟谁学的啊,竟炉火纯青。
“这是家里的陈年饮品,几位尝尝。”
......
‘这就是主陪吗?’
李苟心中思量。
杭哥控场的能力很厉害,和他们仿佛有说不完的话题,聊天又正式又随意,就很洒脱。
而且,那位领导明知道是白酒,给倒酒的时候是一点不拦啊!
来的时候说不能喝酒,这都三杯下肚了,还继续喝呢!
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