掌心文学

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第18章 熬粥（第2页）

肉摊老板拿刀的手顿住，撩起眼皮，瞅着面前瘦巴巴的小姑娘一眼，然后在一脸‘你咋那么不会选’的表情下，割了二两里脊肉下来。

阮青雉被他的眼神看得汗颜。

未来猪里脊价格飙涨。

做法从本地最出名的锅包肉，发展到小酥肉，炸里脊，溜肉段，菠萝古老肉，糖醋里脊。

数不胜数的菜品。

可现在是八零年，百姓肚子里只有水没有油的年代。

买瘦肉吃，瞧着的确不太聪明……

阮青雉接过肉，走几步看见有卖咸鸭蛋的。

五毛钱三个。

没有蛋票也能买。

她掏钱买了三个咸鸭蛋，原本还想买几根青菜，结果菜摊老板听了后，直接扔过来一捆小白菜，连钱都没要。

阮青雉愣了又愣：“……”

她一直知道北方人豪爽热情。

但她是给沈战梧熬粥用的，只要一点青菜就行……

老板见小姑娘还在犹豫，倒是先来了脾气，扯着嗓门说道：“给你的，你就拿着，你这孩子傻不傻啊，不要钱的东西还不要，要是我，我拿着东西撒丫子就跑了。”

“天气热，菜卖不出去也都蔫了，就一捆小白菜，值几个钱呐，拿走拿走，回家蘸大酱吃去。”

阮青雉尴尬地抿唇：“……”

老板都这么说了，她只能说几句谢谢，拿着肉菜和买来的离开市场，找了一家国营饭店。

她走进去，对女店员说明来意：“你好，我家人生病住院了，今天刚醒，吃不了盒饭，所以我想借你们这里的灶台熬点粥给他喝，可以吗？”

“我可以付租金。”

她补充道。

店员打量阮青雉几眼：“你先等一下啊，我去问问大师傅。”

“好，麻烦您了。”

女店员去了后厨，没过两分钟就回来了，笑着说道：“小同志，你跟我过来吧。”

阮青雉面上一喜，连忙起身跟过去。

饭点已经过了，吃饭的客人不多。

后厨里就只有一个三十多岁的男人在炒菜。

角落里，摆着一张三斗桌。

上面放了暖瓶和大碗茶，旁边还坐了一个五十多岁的光头男人，身形矮胖，肚子上厚厚的一层肉。

这样的体型在这个年代可不多见。

男人看见女孩进来了，板着脸指了指身后院子里的灶台：“用那个。”

阮青雉连忙道谢。

光头男人端起茶碗喝茶，连个眼神都没给她。

阮青雉见状，不再开口打扰。

把手里的东西一放，挽了挽袖子，拿起旁边的盆先把米洗干净，用水泡上。

又洗了里脊肉，切成细细的肉丝备用。

大锅灶是烧柴的。

她从角落里抱过来一些秸秆，手脚麻利地点着。

火烧起来了后，阮青雉起身把锅刷干净，然后把剥好的咸鸭蛋放进锅里铲碎。

焦黄的蛋油滋滋地响。

不多时，一股咸香的味道渐渐散开。

等到香味彻底被激发出来时，阮青雉把瘦肉丝放进去，一起炒。

最后倒入米，盖上锅盖。

弄完这些，阮青雉便顶着大太阳，蹲在灶台前守着。

因为熬粥的火候很重要。

无论火候轻了重了，米油都熬不出来。

屋里喝茶的光头男人看着小姑娘勤快麻利的身影，眯起眼睛，狎了一抹轻笑。

放下茶碗，忽然开口问道：“小姑娘多大了？”

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