掌心文学

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第91章 沈砚舟（第1页）

夏掌柜热情地招呼黄二树他们先坐下歇息。

随后，他又看向黄雨梦，关切地问：“小姑娘，需要帮忙吗？”

黄雨梦笑着回应：“我先进厨房看看。”

说罢，便走进了云贵楼的厨房，眼前的景象令人目不暇接。

十几个大锅灶整齐排列，有的厨师正在熟练地切菜，灶台上还有调料和各种食材。

黄雨梦看了一圈，不禁在心中暗暗赞叹，真不愧为‘怀临县’第一酒楼。

食材如此丰富，不仅有琳琅满目的肉品，还有许多新鲜蔬菜。

这时，黄雨梦看见了胡大厨。

笑着走上前去，礼貌地喊了声：“大叔，又见面了。”

胡大厨转过头，眼中闪过一丝惊喜，爽朗地回应：“是啊，小姑娘。我听你爹说这些菜都是你想出来的。我能否在边上看一下，菜是如何烹饪的。”

黄雨梦连忙点头：“大叔当然可以，要不是你买我们菜，我们的菜到现在还没卖完呢。”

一旁的夏掌柜在一旁笑盈盈地介绍：“这是我们店里的胡大厨。”

胡大厨的师傅可是在朝廷里当过御厨的。

黄雨梦听闻，不禁惊讶得瞪大了眼睛，御厨那可是给皇上做过饭的人啊！

想到自己这点做菜水平，万一做出来的菜不好吃，这豆芽的生意是不是就要泡汤了？

她心中顿时有些忐忑，随后不好意思地说：“夏掌柜，胡大叔，我有话要说在前头。”

我们做的都是农家小菜，以我的水平不一定能做出多好吃。

但是，我们都已经把卖的菜给挑了过来。

等一下我做的若是不好吃，还烦请你把这次的菜给收了。

夏掌柜看着小姑娘很是机灵，又想着少东家对小姑娘也挺有好感的。

心想，那一点菜根本不算什么，于是笑着说：“小姑娘你放心好了。做的好不好吃，我都给你家的菜买了。”

黄雨梦听到这句话后，心中的大石头才落了地。

随后，黄雨梦手脚麻利地将黄豆芽跟绿豆芽都清洗干净，又将红虾放在水里先泡起来。

她心中盘算着，就做一个清炒绿豆芽，再做一个五花肉炒黄豆芽。

黄雨梦走到灶台前，先是把各种调料都凑近鼻子闻了一遍，却没有看到辣椒的踪影。

她心想，不放辣椒也行。

随后，她拿起台上的一块五花肉，利落地切了起来。

切完后，她挖了一勺油放在了锅里。

胡大厨在一旁看着她的动作，不禁面露疑惑，开口问：“小姑娘，你这是不放水，在放油吗？”

这下让黄雨梦也有些不解，反问道：“胡大叔难道炒菜不先放油，要放水吗？”

胡大厨笑着解释：“炒菜，这个字还第一次听过，一般都是煮菜。”

黄雨梦听到煮菜，难道这个时代还没有人炒菜。

不会吧，那等下我炒的菜他们不知道能不能吃习惯？

随后，摇了摇头，不想了，赶紧炒菜。

用手放在锅上方感受了一下锅中油的热度，觉得差不多后，便将五花肉放了下去。

五花肉一入锅，“滋滋”作响，不一会儿，浓郁的肉香味就弥漫开来。

黄雨梦熟练地将油脂煸炒出去，放上了酱油，又撒入切好的大蒜末。

随后，她将控干水分的黄豆芽倒进了锅里，快地翻炒起来。

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