掌心文学

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第500章 店铺筹备工作（第2页）

酒楼并没有大修改，只是墙面重新粉刷了，格局也变动了。

因为要开火锅店，烟道肯定得修，窗户也开得更大了，通气得好。

她还买了一些屏风，到人的胸口位置，可以放在大厅，私密性也能更好一些。

装修好了，家私进场，张蔓月把人叫到酒楼来，要给他们培训。

梁惠娘他们看到那么大一间酒楼，感觉自己的眼睛都不够花了。

“月月，以后咱们就在这里干活了？”

张蔓月笑着说道：“是呀，这就是你们以后干活的地方。”

梁惠娘：“哎哟喂，我滴个娘咧，这地方也太好了，打我生下来，就没见过这么好的地方。”

张蔓月觉得她说得太夸张了，不过其他人都认同地点点头。

要不是过来干活儿，他们哪能见到这么好的酒楼呀，更不敢进来坐。

“咱们以后就在这么好的地方干活了？我连做梦都不敢想这么好的。”

张蔓月让大家随便参观，了解酒楼的内部结构，大伙儿上上下下的看，越看越觉得好。

能在这么好的地方干活，说出去都有面子。

让他们逛了一圈之后，张蔓月开始给大家培训，主要讲的是食品安全，接待礼仪，如何应对顾客的投诉。

大家听得都很认真，恨不得用笔记下来。

培训结束，大家开始搞卫生，张蔓月检查采购试菜，还给大家了工作服。

那工作服是张蔓青她们缝的，面料是挺耐脏的深绿色，看着有一种很清新的感觉，还有一条浅绿色的围裙挡在腰间。

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衣服上用浅青色的丝线，绣出“张记”两个字，十分有特色，也方便记住。

冬日夏日都有两身衣服，方便换洗，每年四套新的。

虽然大家早就知道会有衣服，但是衣服到手上的时候，他们忍不住摸了又摸。

这衣服比他们自个儿的衣服都还要好，他们恨不得天天穿上这个，又好看，还能节省自个儿的衣服。

现在万事俱备，就等着明天开业了。

大家都摩拳擦掌，打算大干一场。

张蔓月第二天早早就起来了，今天宋飞霜和叶明秀关了自己的店铺，跑过来帮忙。

张蔓月很感谢她们，不过这样一来，她感觉自己的压力就更大了。

原本想着店铺刚刚开业，生意怎么样都可以，大不了慢慢熬呗。

可现在大家的眼睛都盯着酒楼，让她感觉到自己肩上负担沉重，她不能辜负大家的期望呀。

他们从午饭开张，现在还没到开店的时候，不过大家都牵挂着店铺开业的事，一个个早早就过来了。

把地拖了又拖，把桌子擦了又擦，张蔓月也去检查食材，可以开始动手准备了。

鱼丸，肉丸已经做好了，她把牛肉切好，腌上，牛肚也处理好，猪肉切好，腌上，还有卤猪大肠，各种肉类。

梁惠娘他们在清洗青菜，蔡小娘子在蒸米饭，一个个忙得有条不紊。

不过他们还是操心得紧，虽然嘴里没有说出来，但他们时不时瞄上张蔓月一眼，十分有默契。

张蔓月不是没注意到他们的小动作，她知道大家这是操心店里的生意不好。

她虽然也有点担心，却比大家好上不少。

她对自己的手艺还是有信心的，不敢说门庭若市，客人肯定是会有的。

现在说什么都是枉然，还是看看结果，大家就知道了。

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