掌心文学

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第511章 羊杂汤（第2页）

“二婶你说什么，良涛他喜欢谁？”

“没，我没说什么。这个事你别跟别人提起，就当是我脑袋晕胡诌的。”

“二婶你放心，我肯定不会跟旁人说。”

张蔓月跑去做羊杂汤了。

把凝固的羊血放进冷水里，用小火煮开，煮熟之后放进凉水里浸泡。

把羊肚的那一层黑膜和羊油撕掉，羊肠上的油脂也要处理干净，羊肺划拉几刀，用盐水洗干净，再把所有的羊杂放进淡盐水里泡上一个时辰。

把处理干净的剥皮的羊头，羊骨头，加上几块牛骨头，放进锅里大火煮开。

用羊头熬出来的汤，得到的味道会更加醇厚，汤色更加清澈。

把泡了盐水的羊杂，多清洗几遍，放进熬好的汤里，清洗好的羊肉也放进去，把上姜片，白芷，胡椒，小茴香装进料包，跟着一块儿煮。

羊肝羊血羊腰煮上一盏茶时间，就可以打捞出来了。

羊肺羊心羊肠要煮半个时辰左右，羊肚羊肉得熬上半个时辰往上，煮熟之后，依次打捞出来。

等羊杂晾凉，切好，放在旁边放着，等到要吃的时候，拿滚烫的羊汤烫一烫就行了。

羊杂汤的膻味有点重，因为担心有人喝不惯羊杂汤，她用猪骨头熬了骨头汤，到时候大家可以自行选择。

韦英娘离得近，很快就过来帮忙了。

没过多久，蔡小娘子也过来了，大家忙忙碌碌，准备着年前最后一次团圆饭。

临近吃午饭的时候，张成文把家里人都给接了过来。

这是张蔓月的主意，把孩子们都带到城里来买年货。

孩子们能够到城里来，已经很高兴了，得知自个儿还能买东西，一个个更是兴奋不已。

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“月月姐。”

“月月姑姑。”

一群小孩争先恐后跑向她。

张蔓月担心他们会被烫到，说道：“都小心点，别被烫着了。”

那些孩子围着她，“我们才不会烫到呢。”

“我们看着呢。”

张蔓月：“好啦好啦，你们打过招呼了，都去玩吧，一会儿就能开饭了。

小玉秀秀，快过来招呼咱们的小客人，拿糖果出来给他们吃。”

他们来过几回，李青玉跟他们算是挺熟了，挥着自己的小胳膊小手，“大家都跟我来，我带你们去吃东西。”

她一声令下，孩子们跟着她一块儿进到堂屋去，里头有果干，还有糖，糕点，各种吃食。

小孩们把衣兜都装满了，去到院子里玩，欢笑声几乎能把屋顶掀翻了。

嫣若还没进门，就看见两个小孩守在门口，跟她大眼瞪小眼。

过了半天，嫣若问道：“这里是李大人家吗？”

铁锤摇了摇头，“不是，这里是我大姑姑家，没有李大人。”

难道是自己找错地方了？

嫣若往左右两旁看了看，没错啊，就是这个地方。

她都在巷子里问过人了，她们都说就是在这儿，最气派的宅子就是李大人的宅子。

“可否劳烦你去通报你家大人一声，就说嫣若求见。”

铁锤站着没有动，他总觉得这个漂亮大姐姐找错地方了。

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