掌心文学

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第88章 野猪肉炖粉条（第1页）

大家都觉得是这个理。

“那明天蜂蜜也会分吗？”

“蜂蜜不会分，蜂蜜往年都是需要用工分换的。”

好吧，这也合理。

蜂蜜这么难采，产量肯定不高，确实也是不好分。

“不过，一般轮到我们知青的时候，蜂蜜早就没有了。”

“蜂蜜就我们队采的这些吗？别的队伍那边都没有的吗？”

如果只有这么些蜂蜜，确实是不用想了。再怎么也轮不到她们。

“那也不是，另外还是有几处的。”

黄艳红一边切野猪肉，一边说：“彩莲，可以把粉条泡下了。”

本来这粉条应该多泡一会的，但是今天用的是野猪肉，野猪肉肉质偏硬，要比家养猪煮得久一些，粉条煮太久，容易烂。

唐瑜则是还在想蜂蜜的事。印象中，现在的农村都是计划经济，没有什么养蜂人，蜂蜜全靠蜜蜂野外自然生产。

市场上也就很难能碰到卖蜂蜜的。

这次这么难得刚好碰到，早知道应该偷偷藏一些的。但是那时，她们都被野猪吸引了全部的注意力，她甚至连自己的背篓都忘记了。

但是现在后悔也晚了，只能另想其他办法了。

黄艳红在锅里倒了少量大豆油，等油热后，再倒入野猪肉翻炒。

“这野猪肉就是太瘦了，为了炒它，还要先放些油。”

唐瑜的思绪刚还停留在怎么才能搞到蜂蜜。但等野猪肉下锅后，她就没办法再想其他事情了。

独属于野味特别的香味，勾引着闻到香味的全部人，根本无法思考其他事情。

“好香啊，这就是野猪肉的香味吗？比普通的猪肉香太多了。”唐瑜深吸了一口。

“用普通的肉也香，特别是五花肉，肉切得稍稍厚一些。油都不用放，小火慢慢煸炒出油脂，我喜欢肉片煎久一些，表皮煎得稍稍有些焦，煮好后，也级好吃。”

唐瑜一边听着黄艳红对五花肉的形容，一边闻着空气中飘散的野猪肉香味。

嘴巴里的口水疯狂分泌，“艳红姐，你也太会吃了。听得我口水都要流出来了。”

唐瑜甚至都能想到，那煎得焦焦的五花肉，炖煮后。表皮焦香，里面软烂，一口咬下去，一口爆汁的感觉。

“你们喜欢肉煎久一些，还是嫩一些？”黄艳红询问大家的意见。

唐瑜与张爱华对视一眼，两人都笑了起来。

“艳红姐，你刚才都说了煎得久一些，表皮煎得焦一些的猪肉，级好吃了。我们自然也想要尝尝煎得焦一些的猪肉，有多好吃了。”张爱华打趣说。

黄艳红被打趣，也没脑，同样笑着说：“这嫩一些的也好吃的。这样吧，我先盛出一半，剩下的就煎久一些，这样焦的嫩的就都能尝到了。”

“好、好、好，这野猪肉这么难得，这样做最好了，两种口感的肉都能吃到。”

平时不怎么说话，喜欢静静听着的陈彩莲，也被气氛感染，加入了话题中。

等剩下的肉，煸炒的差不多，黄艳红重新倒入刚盛出的肉，又加入了姜片、大蒜、八角、辣椒等调料继续翻炒。

“我们这里还少了一种调料，不然肯定更香更好吃。”

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