掌心文学

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第59章 冬至鲅鱼饺（第1页）

日子过得飞快，转眼冬至节就到了。

大雪下了一天一夜不停，整个长安一片白茫。

本朝冬至是大节，圣人要去南郊祭天，文武百官随行，之后举行大朝会接受他国使臣来贺，又赐宴，朝廷上下放假七日，民间也跟着走亲访友，邀朋共饮。

一大清早，崔令鸢喝着热乎乎的羊肉萝卜汤，又是从大厨房点来的，自从上回喝过之后，崔令鸢就迷上了这小味儿。

外头刮着小北风，配上屋内炭盆燃烧的哔剥声，朴素的大瓷碗、几块炖得软烂的带骨羊排，羊油都炖化在汤里，飘着几片漂亮的嫩绿葱心。

童大厨的手特别巧，揪出来的馎饦有宽长像韭叶的，有繁复像花瓣的，有玲珑像银锭的，又劲道又软。

崔令鸢一面跟婢子狠夸，一面咬了口汤里的萝卜，眯起眼，霜打过的萝卜就是甜！

“别偷懒呀，看这、这儿、还有这儿，都得扫出来！娘子滑跤了可别怪我罚你们！”

茴香在外头大模大样地指挥仆婢扫雪，自个儿见那冷白的堆雪起了坏心，趁人不备，偷偷捏了个雪团，蹑手蹑脚摸进屋，塞进了背对她的丁香后领子里。

“啊！——”

丁香冰得一跳，手忙脚乱掏了出来，回怒目。

“噗嗤”茴香得逞笑起来，“别看我呀，娘子可看的一清二楚，你问她去！”

崔令鸢收起笑，埋头喝汤装鸵鸟。

阿昌在书房外头站着，冲着这边呲牙乐。

喝了羊汤，冰冰冷的身上暖和起来，崔令鸢这才有小资心情叹一句：“冬至还是要下雪才应景啊。”

沈晏听着正屋动静，翘起唇角。

沈晏婉拒了友人相邀，一连七日假期都窝在府里。

崔令鸢不禁感慨，沈三郎真是个工作狂，冬至节假居家也在伏案，变态。

“变态工作狂”沈晏从案几中偶尔抬头赏一眼庭院雪，透过屏风瞥见影影绰绰美人影斜躺着小憩，室内生着碳炉子，竟也生出一股闲适之感。

出门喝酒有何意趣？

这样的天，就该呆在家中才是。

半上午的时候，采买的婢子回来，言谈间提及，今日得了很好的鱼，据说是从河南道青州快马送来的海鱼，状似锥子，大如一人。

崔令鸢立马来了精神，出去一看，竟然是鲅鱼。

这不正应景么？

在崔令鸢这儿，过节的意义就是能吃节日美食。

在她生活的二十一世纪，大多数家庭都遵循着“冬至饺子夏至面”的饮食传统。

但在我大晋，这会子人们还是喜欢吃馄饨。

时人以为，冬至日，日南至，阴气盛极，馄饨音为“混沌”，食馄饨能破开混沌，助长阳气。

崔令鸢上辈子每逢年节就被剥夺饮食自由，曾誓等自己当家作主之后，过节就不吃饺子，就要吃炸鸡烧烤麻辣烫等垃圾。

但当她到了这地界，真当上了大家长，也还是洗手和面包起饺子来，哎，吃的不是饺子，是乡愁。

既然要包饺子，不若就用这鲅鱼来包饺子。

她曾在山东吃过鲅鱼饺子。鱼肉馅的饺子，是一种很新奇的口感，肉质紧实，味道带着海鲜的鲜美。

饺子面和好，稍饧。

鲅鱼肉去骨刺剁成泥，顺着一个方向搅和搅和，增加黏性，再加些豕肉末、昧履支、盐、酒、香油拌匀，案板上撒些干面防粘，便催着大伙洗手包饺子。

院子外头有说话声。

“娘子，大厨房听说咱们得了鲅鱼，说想借一些回去。”

阿杏在门口请示，一说话，便喷出一团白雾。

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