掌心文学

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第70章 酸笋鸡皮汤（第1页）

这些日子，崔令鸢琢磨着把这辈子会的适合伤者喝的粥都熬上了，什么瘦肉粥菜粥薏米粥奶子糖粳米粥沈晏那是没办法，她好歹正常人，天天喝粥，嘴里淡出鸟味，今儿实在受不了，另起炉灶，不跟沈三郎那厮一起吃了。

看她这边，金黄酥脆酥琼叶，浓香软烂山煮羊，甚至还有个锅子，咕嘟着，浮着一层红艳艳的茱萸油，看着便香辣开胃。

沈晏闻着麻辣鲜香的气味，有些笑不出来了。

他默默数着养伤的日子，觉得，或许应该要好了。

豆粥虽香，但到底比不过热闹的火锅子。

瞧着美人闷闷不乐样子，崔令鸢到底不忍，哄道：“明日给你做个有味的酸笋鸡皮汤，好好补补。”眼神还隐晦地扫过他肩头。

怎么补？自然是“以形补形”。

虽遗憾不能摸一摸，但是谁能阻止她脑子里黄色废料呢？崔令鸢此时就是那只想撩不想负责的渣男，手痒痒得紧，面上憋得死死的，一副端庄淡然神色。

沈晏从她脸上看不出什么，收回眼，有点儿遗憾。

他与阿翘隔着一堵“墙”，墙外行人，墙里佳人笑。

此“墙”虚虚实实，他亦因此惘然若失。

时有“五十少进士”之言，他不靠家族恩荫，年纪轻轻中了进士，又是天子亲点探花，都道是惊才绝艳，年少成名，何等得意？

这样年轻，又是太子伴读，谁也不敢断言他以后仕途会走到哪一步，兴许能拜相呢。

沈晏其实是个顶骄傲的人，自小天资出众，仕途也一路顺利，从未有过这样患得患失时候。

沈晏心头酸涩，过了片刻，到底松了神色。若是当初他不那般警惕“误伤”了她，若是她一过门就好生对她，也不至于落得这般境地。

笑渐不闻声渐悄，有情却被无情恼

——

宝黛二人探望病中的宝钗，在薛姨妈处吃酒，因酸笋汤能解酒，薛姨妈就做了酸汤解酒，能让宝玉“痛喝”两碗，想来味道是很不错的。

酸笋可化去鸡皮的腥膻油腻，鸡皮的鲜味又使酸汤不至于太素，很是开胃，沈晏也很给面子，“痛喝”不至于，但也将那一盅饮了个干净。

至于符七郎那儿，后面又打小厮来问，可还有多的？

这一道汤最难得是里头的酸笋，不是价贵，而是眼下不似后世网络达、交通方便，作为西南地区的特色，传不到外头去，故在长安是罕物。

崔令鸢在蘅芜居自己倒是腌了些，却不好带进来。眼下在宫里，她也不确定能不能找着。

好在这是东宫，听说太子妃想尝尝腌腊货，御膳房的人巴巴就送来了，什么腌肉火腿豆橛子要什么没有？

还真让崔令鸢在里头找着了酸笋。

不但有酸笋，还有整只的腊鸡。

崔令鸢投桃报李，借了人家势，拿腊鸡炖了火锅给太子妃送去。

腊鸡剁小块，煮两次，去掉点咸味，也更容易烂。锅里下宽油、蒜姜、食茱萸，爆香下鸡块，不断翻炒，等到鸡皮变得油亮透明，再加老母鸡汤和调料，中小火焖。

干净小釜里头，底下配菜垫好，倒进焖得半烂的鸡肉汤，端上去继续咕嘟着。

涮菜看个人口味，放些冻豆腐、青菜叶等容易吸汤的，咸鲜得很。

其汤特鲜，饮之，使人荡气回肠。

太子妃托人来传话来说很喜欢，崔令鸢很上道，便告诉了那小宫女如何做法，又道，换做是其他腌腊货，也是可以的。

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