掌心文学

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第102章（第1页）

“我练练。”狸奴忽灵灵的眼睛看着自家哥哥不甘示弱地说道。

“别为难自己。”沈慧娥温润如玉的眼眸看着她说道，“不喜欢就别说，这没什么？”

“哦！”狸奴乖巧地点点头。

“好了，咱们做红烧肉。”沈慧娥拿出剩下来的五斤猪肉、三斤肋排，分了分道，“把这猪肉、排骨给你小姨和祖母送去。”

“哎！”大虫和狸奴两人提着篮子说道。

“你们去吧！我把猪下水洗洗，五花肉明显不够吃。”沈慧娥温润的眼眸看着他们说道。

“我们走了！”兄妹俩提着篮子飞奔而去。

等两兄妹回来，沈慧娥正在用热水洗五花肉，猪下水！

将它们焯水之后，捞起来，把大铁锅清洗干净了，炼出猪油，放入葱姜蒜，大把的青花椒。

家里的花椒树已经结果了，直接剪刀带着叶子剪下青花椒，洗干净放入锅内。

浓郁的花椒香味儿扑面而来，油热之后，将切好的五花肉和猪下水一起放进去，翻炒。

滋滋啦啦的声音，加上浓郁的香味儿四溢，勾得人直流口水。

“阿娘，这没什么区别呀！”狸奴水汪汪的大眼睛看着她问道。

“蜂蜜是调味儿的。”沈慧娥如珠似玉的眼眸看着他们说道，“去把蜂蜜抱过来。”

“我去！”大虫转身跑进了屋，抱着密封好的瓦罐走了过来，放在了案板上，“阿娘！”

沈慧娥将瓦罐揭开蒙着的麻布，甜丝丝的味道直冲鼻翼。

“好甜啊！”大虫猛吸着鼻子说道。

“这是枣花蜜，上好的蜂蜜。”沈慧娥微微一笑道，怕一下子糊锅了，用热水调了蜂蜜。

其实主要蜂蜜太少了，不可能咕咚、咕咚地往锅里倒啊！

将蜂蜜水倒入锅里，掩盖住了猪肉和猪下水。

大火烧开，小火慢炖，慢慢收汁！

大铁锅里咕嘟、咕嘟的冒着浓稠的汤汁。

浓郁的香味合着甜味儿勾搭的人直流口水。

这红烧肉还是欠了点儿，没炒成糖色。

但是对于没吃过的人来说，已经是色泽诱人，勾的人食指大动了。

“阿娘，好了吗？”大虫迫不及待地问道。

沈慧娥拿着筷子，一插五花肉，直接穿透了，“熟了。”

“咱们只吃肉吗？”狸奴黑葡萄似的晶亮的眼眸看着她说道，目光眨也不眨地盯着大铁锅，“好像不太够。”

“咱先吃肉，汤汁加入水后，下汤面如何？”沈慧娥清澈透亮的眼眸看着他们说道，“下次管够。”接着说道，“今儿临时做的，先尝个鲜。”

没办法，巧妇难为无米之炊，她也想吃个痛快，可现实不允许。

“听阿娘的。”兄妹俩乖巧地说道。

“去叫你程哥哥他们来。”沈慧娥目光温柔地看着大虫说道。

“我去。”大虫颠颠儿地朝还在铺路的程东来他们跑去。

沈慧娥盛好了红烧肉，狸奴乖巧地一个个端了进去。

沈慧娥将适量的冷水倒入锅内，盖上锅盖，添了两根柴火，慢慢烧吧！

干完这些，大虫他们还没回来。

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