掌心文学

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第四十二章 细胞的问题（第1页）

“真是奇怪的人啊！”

在一旁切菜的诺诺用眼角余光看着忙碌的郑源。

“明明只有一只手，切菜动作很慢的同时多余动作还很多，可是为什么？这个香味！”

厨房里香气弥漫，扣人心弦，锅里炖煮的羊肉汤咕咕的沸腾，枸杞当归等调料完美融入到了香气中，而同时郑源正切着与八角等调味料共同煮过两小时的羊肉。

“白切羊肉好了放冰箱里面冷藏一会，味道更好！”

郑源自言自语，然后转头，看见了被收拾的完美的羊内脏，被煮熟的羊肚羊肠被切的整整齐齐的码放在盘里，羊肺被洗的雪白，羊脾也处理的很干净。

“谢谢了，麻烦你再处理一下大王芹菜，和醇味洋葱还有爆炸香菜。”

郑源有些惊讶的看着面前这个年纪估计只有六岁，身高只到自己肩膀的小女孩，有些敬佩她在这个年纪能如此完美处理很难处理并会散臭味的怪味矿山羊内脏，但是这并不妨碍郑源使唤她。

“有人帮忙当下手的感觉太好了！”

内心愉快的在脸盆里洗面筋，片刻后脸盆内的水变的洁白如雪，把面筋交给已经处理好配菜的诺诺，麻烦她处理一下后，郑源拿出漏斗，往洁白无瑕的羊肺里灌洗面筋水。

本就巨大的羊肺在灌入大量的水后变的更加膨大，有着摇摇欲坠的透明感。

往羊肠内灌进加入胡椒粉，精盐的大米，羊肝，少许羊肉羊油搅拌均匀的馅料，处理蒸熟的面筋一同放进羊汤里煮，再加入之前诺诺处理好的洋葱等物，香味更加诱人了！

“咕噜！”

脸红扑扑的诺诺闻到香味后悄咪咪的吞了一口口水，这个看着很冷静的小姑娘还是敌不过食物的诱惑。

“面肺子和羊肠子，白切羊肉等会再来个红烧羊排，怪味矿山羊虽然处理不好味道就会由臭又腥，但是放入比例正好的洋葱芹菜香菜和姜葱味道就会被激，没有丝毫羊膻味的羊肉香气真是不错啊！”

郑源笑眯眯的看向诺诺，同时递给她一小盘的白切羊肉。

“试试吧，时间也挺久了，你肚子应该也饿了，那边我调好了酱油碟，沾着吃味道更好！”

“谢谢！”

诺诺小声的说道，飞快的接过郑源递来的碟子。

“好好吃！”

当沾了一点点酱油的带皮羊肉进入口中时，诺诺整个人都呆住了，暴力的肉香肆虐了整个口腔。

“应该还行吧！好歹的完成度呢。”

看着沉默不语的诺诺，郑源挠了挠头看了眼系统的评价。

检测：白切怪味矿山羊肉，加入多种调料的香味浓郁的菜品。

效果：滋阴补阳，无论是冬季还是夏季都很适合食用。

完成度：

改正方法：

多加克矿石葱，克火热姜。

煮时味道保持平衡，上下温度不可过度。

切出的肉片应厚毫米，同时应保持厚薄均匀。

评价：一份还说的过去的菜品，就是烹饪者手艺拙劣，就算给出答案与答题步骤也没抄好。

“e，我尽力了，我又不可以一手扶菜一手拿刀切！”

看到评价，郑源有些汗颜的找着借口，同时也往嘴巴里丢了一块肉，感受着那霸道的味道，愉快的眯起眼睛。

“真是美味，虽然有些地方没处理好，不过也很完美的激食材的味道，梅尔克没说错啊，你是个天才呢！”

节乃婆婆笑眯眯的动着嘴巴，看着郑源有些惊讶的夸赞道。

“您缪赞了，我只是跟着感觉走罢了！”

郑源有些不好意思的摸了摸后脑勺，想要谦虚一下又找不到好词语。

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