掌心文学

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第34章（第2页）

【食材都在冰箱，没吃饱晚上可以做点速食】

“黄瓜，够了。”他把黄瓜洗净切成片，在用盐腌制黄瓜出水，变软捞出，冲洗干净，沥干水分。

锅里倒入香油烧热，改文火，加入辣豆瓣酱爆香盛出放凉，备用。原锅下蒜片、红辣椒圈、白糖、盐炒匀，倒入炒好的辣豆瓣酱翻炒，再加入黄瓜，炒到入味。

“豆瓣黄瓜片，混合着豆瓣的香味，就饭的好菜。”导演端在桌面。

“这不就是咸菜吗？”他们一个劲的吐槽。

“可不是咸菜，还放油翻炒，还有配菜。”给你们做，还挑。

【是啊，还是别说是咸菜】

【不给做了，吃几个菜也吃不饱】

“这次所有的菜都是配饭吃的，都不许给我剩，饭做了很大一锅，够你们吃的。”

他说着雪里蕻去除老叶、老根，切成黄豆粒大小的丁，入沸水中焯烫，捞出凉水冲凉，沥干水分。

黄豆入沸水锅煮熟捞出，冷水冲凉备用。

将黄豆、雪里蕻放入碗中，调入盐，淋上香油、辣椒油，撒上蒜末、干辣椒段拌匀。

“黄豆拌雪里蕻，可惜没有配酒，不过冰箱里有很多饮料。”导演依旧是放到桌上。

“不许偷吃，起码等我做完。”他心里哀嚎着，疼痛使表情扭曲。

【都别偷吃了，导演表情都狰狞了】

【我宣布导演是恋综最会做饭的】

【我也同意】

导演把莲藕洗净，去皮、切片，放入开水中烫熟、捞出、装盘；青椒、红椒洗净切成圈，放入开水中焯一下。

将盐、味精、香油、醋调成味汁水。

把味汁淋在莲藕上拌匀，撒上青椒圈、红椒圈。

“爽口藕片，可以当零食的标配。”导演最喜欢的就是这道菜，他老婆也喜欢吃这个。

【导演老婆：爱吃什么差点暴露】

“回去我也学这道菜，无聊的时候当零食吃。”

他们上班有时候会很烦躁，吃些小零食喝小饮料。

“喜欢，我可以多做点，冰箱莲藕没备那么多。”他心想都喜欢吃零食，我下次看看有没有合适的。

茄子洗净，去皮，切条，排入盘中；红椒洗净，去蒂、籽，切成片，摆在茄子上；蒜洗净去皮，摆在红椒上。

他将茄子入蒸锅八分钟，取出放凉。将酱油、盐、姜蒜汁调匀，制成味汁。

他将味汁淋在蒸熟的茄子上。

“家乡茄子，忘了，不知道你们做过没有。”

“我们也忘了，要是做过，我们也可以吃到你做的。”导演也忘记了，反正也做完了。

“拌的茄子，我想没有做过。”导演把茄子洗净切成条；莴笋叶洗净焯水，排于盘中；干辣椒洗净，切成斜圈。

锅注油烧热，下入干辣椒、茄子炸熟，捞出沥干，并放入排有莴笋叶的盘中。

用盐、醋、生抽调成汤汁，浇在茄子上即可。

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