掌心文学

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第440章 乐临清的回忆二（第1页）

“滋啦！”

油锅被烧的滚烫，冒起白烟，一块块肥瘦相间的鹅肉滑入其中。

在高温下，鹅肉迅收紧，表皮变得焦黄，丰腴的油脂被尽数逼出，在锅底滋滋作响。

灶房温暖而明亮，四壁被常年的烟火熏得微微黄。

乐临清的娘亲正站在灶台前，熟练的在大铁锅中煸炒着。

待鹅肉中的水汽被彻底炒干，油脂变得清亮，她抓起一把晒得干透的红辣椒，连带着几颗八角、几片香叶，哗啦一下尽数倒入锅中。

老姜片在锅中翻涌，辛辣的气味甫一浮现，便被干辣椒盖了过去，辣椒带着日光晒透的干爽，不像生椒那样冲，而是一种好闻的辣味！

“好香香！”

乐临清嗅着香味，踮起脚脚，两只小手扒着温热的灶台边沿，努力地仰着小脑袋，往锅里里看去。

但她太小了，灶台又太高，只能看到一丢丢吞吐着白茫茫热气的锅边。

“好了，小馋猫。”

娘亲察觉到了身边这个不安分的小尾巴，回过头来，用空闲的手摸了摸老虎帽，柔声道：“离远些，小心油星子溅出来，烫花我们清清的小脸蛋。”

“会小心的！”乐临清嘴上应着，小身子却像黏在了灶台上一样，一动不动，满怀期待地问道：“娘，肉肉什么时候好呀？”

“快啦。”娘亲被她这副小馋样逗笑了，柔声道：“等我们清清的小肚子，咕咕叫得比院子里那些大鹅还响的时候，就差不多好啦。这儿烟大，快出去玩，仔细别被烟呛着了。”

“好吧。”乐临清虽然万般不舍，但还是乖巧地应下，松开扒着灶台的手。

灶房的门槛外，大黄正百无聊赖地趴着，尾巴有一下没一下地扫着地上的灰。

一见乐临清出来，它立刻像是被注入了活力，噌地站起身，尾巴摇得像个小风车。

冬日的午后，阳光失了清晨的冷冽，变得温暖而慵懒。

院子里，奶奶搬了张小马扎，坐在屋檐下。

她身前铺着一张大大的旧竹席，席子上一堆雪白蓬松的鹅毛，在阳光下泛着柔和的光。

她正低着头，一根一根地、仔细地挑拣着，将那些带着硬梗的粗毛与柔软的绒毛分开。

而那几只幸存的大鹅在目睹了同伴的惨烈下场后，已经乖巧了不少，正缩在院子的角落里，挤作一团，惶恐不安地梳理着羽毛，再不复早晨的嚣张气焰。

“走，大黄，我给你弄好吃的！”

乐临清摸了摸大黄的脑袋，带着它跑到了院子角落里。

几块青砖搭成一个歪歪扭扭的小灶台，旁边还有一堆她从外面捡回来的光滑小石子。

在有模有样的往小灶台塞了点杂草后，乐临清就努力学着娘亲平日里烧菜时的样子，将小石子放入‘锅’中，用一根光滑的小木棍，煞有介事地翻炒起来。

“炒肉肉，香香的肉肉……”

乐临清晃着小脑袋，嘴里念念有词，小木棍在碗里敲得叮当响。

一番仔细的烹饪后，菜肴很快就出锅了。

她像个小大人似的，用木棍将碗里的‘肉’一块块拨出来，开始了庄重的分配仪式：

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