掌心文学

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第50章（第1页）

当然，在此期间，星希还不忘切点白菜丝和胡萝卜丝，其实如果有黄瓜丝是最好的，但是奈何没有抽出黄瓜种子，就只能用白菜丝代替了。

等到所有的面条煮熟之后，星希就将它们放到了清水里，“面条煮熟之后要过一下凉水，不然的话会容易坨在一起，调料就很难均匀的搅拌开了。”

观众们细心的看着，虽然看了可能也学不会，但是在好吃的还没有彻底做好之前，也只能这样看着了，而看着看着，总有一些关于烹饪的知识会不经意的留在脑子里，这也为星希以后烹饪的推广埋下了种子。

将面条用冷水过好，接下来就是最简单的搅拌了，取一份面条，加一点白菜丝和胡萝卜丝，再浇上早已经调好的料汁进行搅拌，不过一会儿，一份凉面就彻底的做好了。

将盛面的碗放在桌子上，星希笑着说道，“凉面已经做好了，可以吃了！”

话刚说完，就已经有无数的观众扑向了面碗。

和之前干喝料汁不同，加入了面条搅拌后的凉面味道淡了许多，不再那么极端，原本太酸太甜太咸太过奇怪的味道经过面条的中和后反而融合成了一种崭新的味道，以至于当吃了一口凉面后，所有的观众在刹那间都失去了言语。

他们从来没有吃过这么丰富的味道，也从没有人能将味道融合成这样丰富又好吃的模样！

【脆骨邦邦响：好震撼……我为我之前的质疑道歉，怎么可以有这么好吃的东西，明明有这么多乱七八糟的味道掺杂在一起，但是却还这么好吃，我不理解，主播是有魔法吗？】

【爱吃蛋炒饭：主播做的东西永远都这么好吃！凉津津爽口又开胃的面条爱了爱了！】

【药药不吃药：我最爱的面条果然没有让我失望，这种凉面的做法也好好吃啊，不像是牛肉面那么厚重，反而十分的清爽，但并不淡口，反而味道很是酸甜香浓，我喜欢这种面条！】

【美食纪律委员：又是一种开创先河的新美食，原来只需要用所谓的调料就可以拼凑调整出自己想要的味道，这样可以弱化天然食物的某些不足，将食物本身的味道提升到另一种更深的层次，如果这样的话……我想很多食物都是可以开发创造利用的，即使有些拥有某种缺陷的也是一样，如果这种做法流传下去的话，那么美食界将迎来大变革！】

【风吹半夏：这就是我一直以来最想要追求的改变！不是千篇一律，不是固定口味，而是随时随地碰撞出更新奇美味的味道，我想，我找到了我想要的答案。】

星希面露微笑，显然，他这几天的直播已经卓有成效，观众们不仅仅在观看直播的时候体会到了美食的味道，更体会到了这种烹饪手法的神奇。

而现在，只需要将这种热度维持下去，那么迟早会有更多的人知道烹饪的美妙，也会有更多的人去尝试用烹饪的方法来制作食物的。

那将是一个新的天地。

当然，现在的星希还是先将红烧肉收汁吧！

“时间已经过去半个小时了，我们的红烧肉做的时间也差不多了，接下来，就是红烧肉的最后一步，大火收汁！”星希将灶台的火调得更大了一点，随后打开锅盖，观察收汁情况。

而就在星希打开锅盖的那一秒，所有直播间里正在品尝凉面的观众们都是齐齐一怔。

那是一种无法用语言形容的味道，他们有闻过牛肉汤的味道，十分香浓馥郁，也闻过鸡蛋布丁的味道，十分香甜可口，闻过牧草瘦肉粥的味道，清爽宜人，也闻过炸鸡的味道，酯香十足，但是没有哪种味道，会像是这种一样，香气扑鼻，令人魂牵梦萦。

【梨汁加糖：这是什么味道？也太香了吧！】

梨汁说的也是所有人都想说的，这锅里的食物也太香了吧！

这就是红烧肉吗？如果是这种味道的话……所有观众在这一刻想要中奖的愿望都达到了顶峰。

而星希还在碎碎念着，“这个时候，要时刻注意观察锅里面的汤汁的多寡，如果汤汁太少的话，那么红烧肉就糊了，如果汤汁太多的话，那么红烧肉的味道就会淡一点，所以像是现在这样，不多不少的时候，正正好。”

不过此刻已经没有人有心思再去听星希说什么了，他们仅有的意志力都在控制着他们不要在红烧肉还没出锅的时候就扑上去，刚出锅的食物很烫超烫非常烫，他们不想被烫舌头，可是涌入鼻尖的香气却在不断的诱惑着他们，仿佛在对他们说，吃掉我，快来吃掉我呀！

这种情况下，谁还能有那个定力去继续听星希说什么呀，就连风吹半夏，此时闻着这股香气都有些不能自持。

实在是太香了！

于是，就在星希将红烧肉盛出来，放在适温容器里的下一秒，无数的观众就已经立刻扑了上来。

而他们入口的第一感觉，就是香甜软糯，做好的红烧肉颤巍巍油汪汪的，刚一入口，肥肉的部分就仿佛化了一样融化在口腔里，香甜的滋味充斥了整个口腔，偏偏这种极致的鲜甜味道，却并不让人感觉油腻，真正像是主播说的一样，肥而不腻。

而瘦肉部分有了肥肉部分的滋润就更好吃了，明明是全瘦的肉，但是吃起来却一点也不柴，每一根肉丝里都嵌满了红烧肉的汤汁，仔细一嚼，满口的香气四溢，简直神仙来了都不换。

【肉肉爱吃肉肉：这也……太好吃了吧！】

原谅他们，此时此刻已经再也找不出其他的形容词了，除了好吃，他们已经不知道该说什么了。

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