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账目盘完,茶楼近半年来仍然是略有盈余的,只不过,最近的一个月明显是断崖式下跌。
“大小姐,咱们茶楼走的路线本就是薄利多销,全靠客流量撑着,一旦客人开始减少、恐怕就支撑不住庞大的成本。”
今天茶楼的光景,沈掌柜仿佛看到了以后的日子。
“大小姐,实在不行,咱们也缩减开支吧?”沈掌柜小心建议道,“实际上茶叶完全可以选择次一等的……”
陆建宁合上了账目:“不怕恶性循环吗?”如今留下来的老客,都是认可陆家茶楼的品质的,一旦这些口味刁钻的老客,尝出一点点不一样,立刻就会甩袖子走人。
那才是得不偿失。
“伙计,再送一壶茶上二楼来!”
正在几人愁眉不展的时候,居然从楼梯口传来一声清脆的叫声。
陆建宁听到这叫声一震:“楼上还有客人?”
他们看到这大堂空无一人,下意识以为客人都走光了。
沈掌柜也一副刚反应过来的样子,流着冷汗一拍脑袋,“是,是,有个客人一早上就来包了二楼的雅间,已经坐了一天了,店里忙忙碌碌的,我居然给忘了……”
主要这楼上的客人一天都很安静,就要了一壶龙井,一直没再说过一句话。
“来了!马上给您送上去!”沈掌柜扬声喊了一嗓子,立刻吩咐伙计去送茶。
陆建宁抬头看向楼梯间,能包下二楼雅间一整天的客人,很显然是贵客,要知道一个贵客给酒楼贡献的营收,抵得上一百桌普通的客人。
只是,如此贵客,沈掌柜怎么会怠慢。“你莫非不认识那位客人?”
陆建宁盯着沈掌柜。
掌柜应当熟悉所有贵客的脸和喜好,这是必修的功课,沈掌柜看出了大小姐质问的意思,立即说道:“是第一次来的客人,以前从未见过。”
陆建宁顿了顿,“难道是路过的客商?”
居住在这里的人,沈掌柜没理由没见过。
沈掌柜想起那人一身的气度,下意识说道:“不像客商。”哪有这般气质出众的客商。
大家都风吹日晒的,可那人的一双手,握着扇子,骨节修长。
陆建宁望着端酒过来的伙计,说道:“沈掌柜,你再多备一壶茶,搭配几个小菜,我亲自送上去。”
沈掌柜愣了一下,立即应道:“大小姐您要亲自送?这,还是老奴去吧,怎好让大小姐抛头露面。”
陆建宁说道:“按我说的做。”都做生意了,还怕抛头露面吗。
沈掌柜只得回身给伙计使了个眼色,伙计立即下去准备了。片刻后把菜和茶都端了上来。
“给我吧。”陆建宁接过了托盘,走上了楼梯。
小欢小喜想要跟着,被陆建宁给拦下了。
陆建宁刚行至二楼,就看到雅间门口站着一个人,看着像是小厮或者侍从。
那侍从见到陆建宁有些一愣,直到看见她手里捧着的托盘,才意识到是送茶来的。这才推开门让她走进去。
陆建宁瞄了一眼这个人,穿着粗布麻衫,但双手很粗,虎口之处有厚厚的茧子。
陆建宁走进了雅间内,一道声音说道:“茶放桌上就行了。”
桌前的人抬起头来,一身素衣,意外清俊的一张脸,身后还站着个服侍的小厮,仿佛是哪家俊俏少公子前来了。
那人看到陆建宁也愣了一下。
陆建宁这身气度,就根本不像酒楼丫鬟,
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