掌心文学

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第15章（第1页）

原本乔墨脚步轻快，想着回去动手做腊肉，感觉不太难。哪知刚出李阿嬷家没走几步，有个人喊住了他，扭头一望，竟是林正的继阿么，当下就皱眉。

林老嬷迈着快步走来，满脸堆笑：“乔小哥儿也出门来走动了？怎么不去我家？我家就在村子正中间，齐整的三间大瓦房，很好认的。”

“你是……”乔墨故作疑惑，毕竟他们并没有正式的打过照面。

“你叫我林阿么就行，林正是我从小带大的，不是亲生胜似亲生呢，哪知他长大了就翅膀硬了，只顾自己搬出来，也不孝顺我和他阿爹。”林老嬷满脸愤色，见乔墨无动于衷，越发卖力：“唉，不是我骗你，你初来乍到，哪里知道人心险恶。不是我做继阿么说他坏话，你在村子里打听打听，林正出门在外五六年都做了什么？带着一脸伤回来，谁知道做了什么见不得人的勾当，别带时候带累了我们整个上林村。”

“我还有事，先走了。”乔墨懒得听他颠倒是非，冷淡的甩下一句话就走。

“哎哎哎，小哥儿小哥儿，等等，等等。”林老嬷哪肯放过他，见他不为所动，便凑近了，从怀里摸出个小布包，打开送到他面前。

乔墨一看，原来是一对金镯子。

这金镯子跟他卖掉的金镯子可不能比，这镯子细溜溜的一圈，实在没什么分量。想拿这个来诱惑他，真是可笑！

林老嬷却不知他心中所想，满脸得意的说：“瞧见了吧，这是我给我小儿子阿福的媳妇准备的。不是我夸啊，整个村子哪有像我们阿福有福气的，我们阿福又会疼人，又有个做秀才的哥哥，将来他哥哥考了举人做了官，能不照顾他唯一的弟弟？所以说，跟着我们家阿福绝对不会吃苦，那是享福的命。”

乔墨听的心头火起，只想一拳砸在他脸上，真是不知所谓！

“阿么。”偏这时一个圆形物体挪了过来，满脸肥肉，笑眯了一双本就不大的眼，不是林福是谁。

林福一双眼就盯着乔墨，笑的恶心人。

乔墨压抑着心头怒气，冷着脸猛地瞪向林福。林福惊吓中本能的后退，偏乔墨故意拿肩膀用力去一撞，林福滚圆的身体咚的栽倒，哎哟哟叫唤着滚了一身脏兮兮的雪泥。

“哎哟，阿福没摔着吧？快起来让阿么看看。”林老嬷赶紧去扶，可林福那么胖，哪里是他轻易扶得起来的。

乔墨居高临下看着两人，嘴角讥讽道：“弟弟是没吃饱饭吗？继阿么也太节省了，既然那么疼爱弟弟，就别省那口粮食，不过若是真没吃的，我家阿正作为大哥，还是会给弟弟一口饭吃的。”

“你这小哥儿怎么说话的？”林老嬷这时也反应过来了，这小哥儿竟是故意害林福。

然而不等林老嬷“教训”，乔墨已走远了。

回到家，乔墨直接进了厨房忙碌。

在大锅里添上水，将料包放进去之前出于好奇，打开来看了看，只见里面装有干花椒、两个八角、几块干姜。这边做腌肉是用煮，放入料包后只需加盐，把处理好的肉条放进去煮开，放凉再转入桶里码好压实，一天一夜后就取出来挂起，可以慢慢吃，能保存很长时间。

乔墨想起自己买过调料，简单的五香粉自己也会配，弄出来味道不是更好。

于是干脆把灶里的火停了，取来个大陶盆，把昨天在县城买的那包调料拿出来。乔墨没事儿就琢磨做菜，也对外面卖的五香粉十三香之类的好奇过，只是十三香太复杂，不如五香粉容易做。

取八角、陈皮、小茴香、花椒及干姜分别碾碎成细面，手边也没有称，只能估摸着各份的量，简单的凑成一份五香粉。

林正买回来的肉有三大条，十四斤，重新拿刀分割一下，分成五份。其中三条用在席面上，只简单抹了点盐，这样的冬天放上三四天没问题，剩下的两份拿干净的布擦干净了。

先在陶盆内放入酱油、盐、糖，因为没有白糖，只能拿红糖替代，大概味道差别不大，颜色上会有些变化，最后加入自制的五香粉，搅拌。想起还需要加点白酒，便拿了只大碗往仓房里去，将准备的那坛子喜酒打开，倒了大半碗，又把坛子口封好。

调料弄好了，把肉放进去，用手抓揉，等差不多了，就找来一块木板压住。

正是冬季最寒冷的时候，肉就像放在天然的冰箱里，放置七八天，每天翻动一下。时间到了取出来，放在阴处晾干，再晾晒七八天，表皮干燥就能吃了。

做好了腌肉，乔墨颇有成就感，忽然听见院子里有动静，原来是林正拉车回来了。

林正刚进院子就闻到一股酒味，又夹杂着许多说不出的香味，见乔墨在厨房里，就奇怪的问：“阿墨，做什么呢？”

“做腊肉呢，今年的腊肉肯定很好吃。”乔墨颇有些自得，却没细说。

林正猜到几分，见他不说便也不追问，反正家里的事都由他做主。

阿正嘲讽“林秀才”

乔墨将没用完的调料一一包好，收在柜子里，林正将借回来的碗筷盘子都卸在棚子里，还有两个大木盆，接着就去挑水。

林正家不仅住的偏，挑水离的也很远，这也是其他几户人家搬走的原因。村子里一共两口井，一口就在村东头，一进村子就能看见，另一口却在村子北边的林家祠堂。林正挑水都是去村东头，绕路过去比去祠堂快。

乔墨觉得家里有口井才方便，可是，好像打口井很贵，还是算了。

林正挑水回来的时候，乔墨已经烧了一大锅热水。

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