掌心文学

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第2章 神仙豆腐（第2页）

许樱桃也不和熊孩子计较，耐心道：“咱们好端端的去和别人抢生意做什么？遭了别人记恨连自保的能力都没有，放心，我这种豆腐做好了照样能换钱。”

谢柏想想也是这么个理，便不再多话，跟着母亲妹妹在一旁围观。

许樱桃先用滚水将叶子烫了一遍，再将蔫软的树叶用麻布包裹住，而后便是漫长而又枯燥的揉搓过程，直至将叶片中的胶质全部揉搓出来，才算完成。

中途她体力不济，娘仨纷纷洗手接棒，其中要数谢梨小朋友搓得最持久最起劲，好似不知疲倦的小毛驴。

姜氏见女儿这活泼不知愁的模样，眼角也忍不住染上了笑意：“这丫头，打小力气就大。”

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四人齐上阵，本就不算多的树叶很快就过滤出了小半盆叶汁。

接下来便是最重要的步骤——点浆。

点浆的比例很重要，点嫩了，豆腐不成块，点老了，豆腐会变硬。

她一边将静置完成过后的草木灰水倒进碧绿叶汁，一边用手缓慢搅动，察觉到手下有些微阻滞感，便停下了搅拌的动作。

尽管娘仨已经有了心理准备，但亲眼见到叶汁里混入了灰水，就连谢梨的脸上也隐隐透出三分嫌弃。

许樱桃没忍住笑道：“草木经过烈火烧制，脏东西都烧了个一干二净，再没有比这灶灰更干净的了。”

娘仨勉强接受了她这个说法，姜氏舀了一瓢清水给她洗手，问道：“这就成了？”

许樱桃点头：“再静置片刻就成。”

神仙豆腐凝固成型大概需要半小时左右，这期间没有干等着的道理。

许樱桃便提议去后山寻找大自然的馈赠——各种野生佐料和野果，以作后续调味之用。

谢家没有田地，原身的丈夫倒是在屋后不远处开了块荒地，如今正种着黄豆。

是以，一家人平日里的维生素摄入，全靠野菜和野果。

好在山林厚泽，生长着许多诸如薄荷、木姜子、野蒜、野葱、野花椒等佐料，精心搭配，便能成就绝佳滋味。

姜氏让三人结伴而行，又强调绝不可走远，自己则留在家，捡起搁置许多日的麻绳，继续搓了起来。

这是眼下家中唯一的进项，手停口停，她不能再放任自己沉浸于悲伤之中。

对于大儿媳口中的豆腐，她并不抱多少希望。

拧巴小孩谢柏不知哪根筋又没搭对，临出门时改了主意，说想在家搓麻绳。

许樱桃也不多言，牵着谢梨，拎着篮子，姑嫂二人相伴去了后山。

说要留在家中搓麻绳的谢柏，好似屁股生了刺，没坐一会儿就往灶屋窜，来回折腾了七八次后，姜氏实在看不下去了。

“小柏，你若是想看，去灶屋守着便是，这么来回晃，晃得娘头晕。”

谢柏闻言，脸颊微红，随即放下了手中的麻绳，起身去了灶屋。

姜氏的世界总算恢复了清静。

岂料才刚清净没多久，灶屋就传来谢柏惊喜的声音：“娘，成了，真的成了！”

姜氏闻言，忙起身去往灶屋。

只见那盆方才还能随手搅动的叶汁，此时已经凝固成形，碧绿如翡翠的颜色，说不出的好看。

“娘！大嫂没骗我们，真的做成了！”

姜氏也惊得说不出话来。

若非亲眼目睹这“豆腐”制作全过程，她绝不相信树叶汁混合草木灰水，能做出这般好看的东西。

碧莹莹，亮晶晶，让人挪不开眼。

谢柏的眼中闪烁着对未来的憧憬：“娘，若是将这豆腐拿到镇上去卖，咱们是不是再也不用为生计愁？”

姜氏回过神，犹豫道：“待会问问你大嫂怎么安排。”

不多时，伴随着谢梨的欢声笑语，姑嫂二人从后山归来。

一踏入堂屋，许樱桃便捕捉到了母子二人脸上的喜色，她心领神会地笑道：“成了？”

“成了！”谢柏早已褪去了先前的狠戾，此刻的他仿佛一只兴奋小狗，欢快地迎上前，接过许樱桃手中的篮子，殷勤问道，“大嫂，这些可都要洗的？我这就去洗。”

谢梨则像风一样瞬间掠过堂屋，直奔灶屋而去，紧接着，灶屋便传出她“哇哇”惊叹声。

许樱桃：“我和阿梨已经在溪边清洗干净了。”

她边说边走到灶台边，轻轻触摸着已经凝固的神仙豆腐，眼中满是欣慰。

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