掌心文学

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第21章 红烧瓦块鱼（第2页）

“独木难支，光靠咱家单打独斗可不行，等过些时日，咱们还可以找些信得过的人家，将凉粉生意再包出去几户，到时候便再不用忍受风吹日晒、肩挑背扛，只需在家做做凉粉，就能轻轻松松把钱赚。”

“等有了钱，咱们把院子扩建，换上结实的砖墙，房子也都修成青砖的，屋顶也都换上瓦片，多修几间屋子，咱们一人一间。”

说到这里，许樱桃扫了眼谢柏，尤其是这个熊孩子，眼看翻了年就十三了，还和母亲妹妹挤一间，像个什么话！

谢柏自也察觉到许樱桃的目光，似乎察觉到她心中所想，默默低下了头。

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其实并非是他怕黑，只是儿时有次被盘缩在被窝中的长虫所吓，自此后，便再不敢独自入睡。

他也懒得同家人辩解，便担下了怕黑的“罪名”。

人皆有恐惧，谢柏一直不觉得怕蛇是多难为情的事，可此时被大嫂注视着，他忽然有些羞愧难当，瞬间生出些许想要战胜恐惧的勇气来。

姜氏从未幻想过这辈子能住上青砖大瓦房，听着许樱桃规划的未来，倏地热泪盈眶。

如今的日子，可真好啊。

许樱桃怕极了别人的眼泪，吓得赶紧转移话题：“咱们再走快些，晌午给你们做瓦块鱼、炸小鱼干！”

午时，许樱桃如约又秀了一把厨艺，可刚将锅中炸鱼剩下的一点油盛起来时，陶釜突然就裂了。

随之而裂的还有许樱桃的好心情。

这几日做饭时她一直战战兢兢，生怕陶锅在她的折腾下一命呜呼，结果还真是怕什么来什么。

姜氏安慰她：“幸好不是在炸鱼时裂开，没崩着你，油也一点没浪费，别难过，咱们明日去镇上买口新锅便是。”

许樱桃长叹一声，她哪里是为损失了一个锅而难过，她是为锅不知何时会破而难过。

许樱桃前所未有地想念大铁锅。

无论如何，买铁锅一事，必须尽早提上日程！

好在人间烟火气，最抚凡人心。

锅没了，美食还在。

许樱桃调整好情绪，招呼娘仨入座，待姜氏动筷后，才将筷子伸向了瓦块鱼。

瓦块鱼各家有各家的做法。

她的做法是先将腌好的鱼块裹粉炸制，佐以葱、姜、黄酒、酱油等辅料炖煮，煮至酱汁收干，每块鱼肉都充分吸收了调料的精华时，便可以出锅了。

轻咬一口，酥韧的外皮在口中破开，鱼肉的香味瞬间释放，没有丝毫鱼腥气，只余鱼肉的鲜美和鱼汤的醇香。

总的来说，鱼肉外酥里嫩，汤汁浓郁醇厚，她还算是满意。

心情不知不觉间被食物治愈，许樱桃又夹了一条油炸小鱼干。

伴随着“咔嚓”一声，焦香金黄的小鱼干被牙齿一分为二，咸香微麻滋味在口中蔓开，既有外皮的酥脆，又有鱼肉的鲜嫩，甚至连鱼骨都是酥的。

许樱桃满足地眯了眯眼，这样的好零食，配着啤酒追着剧才最相宜。

可惜往事只能追忆。

许是很少吃鱼的缘故，娘仨吃瓦块鱼的模样足可用小心翼翼来形容，先小口咬下一点肉，再用门牙磨一磨，确定没刺后，才敢放心大胆嚼着吃。

就连吃饭向来风卷残云的谢梨，此时也被迫化身成了淑女。

这场面太过滑稽，许樱桃恶趣味地一边欣赏，一边配着饭吃了两大碗。

饭后，一家人先歇了午觉，醒后又一起进山采摘了臭黄荆叶。

眼瞅着快到下午饭点，许樱桃用家中仅存的小陶釜蒸了几张凉皮，又装了一大碗小鱼干，这才去了村长家。

郑家的女人早在一个时辰前就在灶屋忙活了起来，周婆子负责蒸馒头，两个儿媳一个掌勺一个切菜，大孙女则负责烧火。

直到桌菜肴都端上桌，还不见许樱桃一家子前来，周婆子有些着急，便让郑文去看看咋回事。

郑文才刚迈出门槛，就见到一行熟悉的身影，转头笑道：“人来了！”

郑家人纷纷起身相迎。

“可算是来了，再不来你阿奶得着急。”郑文笑着打趣，招呼几人进堂屋。

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