掌心文学

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第36章（第1页）

最后产生出3名厨师，代表我们古夏去和帝国比赛。我很期待，到时候我会落选。”

【嘶，不敢不敢。但另外的两个名额，我必定有一个。】华夏美食永在。

【呸，就凭你那些汤汤水水？你还不够格儿呢，我才是参赛的那一个。】

【和帝国比赛？帝国又作妖？】

【哈哈哈哈，楼上又进去啦。】

【你才进去了，今天帝国俩字儿不屏蔽。】

【耶，那我不客气啦，帝国狗赶紧滚、滚、滚~~！】

【本直播间，帝国与狗不得入内。】

【帝国杂碎，你爷爷我解放啦，来战啊。】

年软再次用菜刀敲两下菜板，“好了，我现在出第一道考题。”

年软说完将内酯豆腐放到案板上，然后把菜刀刀身沾上水。右手执刀、左手五指收紧轻搭在豆腐上，手起刀落……

【软妈，这是在干啥？】

【笨啊，切豆腐片呢。不过软妈切的好细呀，咚咚咚的声音真好听。】

【你才笨，一看你就没吃过内酯豆腐。那豆腐就比豆腐脑硬一丁点，我吃的时候，都不敢上手。】

【那你用脚吃？咦~真恶心。】

【杠精走开，我放盘子用勺子舀着吃。】

【但凡吃过内酯豆腐的人都知道，那绝对不是能切那么薄的东西。】

【刚听完软妈说的我，一脸兴奋。看到考题的我，无力喊妈。】

【软妈切丝了，她切丝了。】

【yyds，软妈我挺你。】

年软将巴掌大的豆腐切完，放入旁边装满清水的白瓷盆里。豆腐慢慢晕开，她随手捏起一根让白兰拍特写。

【哇啊。】

【我知道，软妈你很厉害，我一直都知道的。qaq】

【我连土豆丝都切不到这么细，这大概就是厨神和凡人的区别吧。】

“后续我会再补一个详细的教学视频，想参加比赛的可以去看。建议你们每天早中晚分时段练习，练习总时长不要超过6个小时。如果太长的话，手会废掉。所以这道考题不要求你们完全做到，但越接近分数越高。

而另一个考题，就简单得多。用我直播间里教你们的方法，做一道属于你们自己的菜。越多人觉得好吃，得分越高。”

接下来将近三个小时的时间，全部被年软用来做文思豆腐，毕竟这道菜里最难的豆腐丝都切好了，不做是说不过去的。

第一步就是熬鸡汤，鸡作为帝国菜中常用的食材，在年软穿过来前就一直有。它基本和年软记忆里的鸡是一样的，只是因全身金色的羽毛，被称为金羽鸡。

直接取出一只宰杀好的三斤左右整鸡，片下鸡胸肉，又将其它部位切块。再把鸡块全部放入汤锅内，加入没过所有鸡块五厘米的清水、少许生姜、大葱，开大火烧。

这边煮着鸡，年软又去把鸡胸肉改刀、加入8倍的清水，搅打成鸡肉蓉，送去恒温柜保存。

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