掌心文学

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第42章（第1页）

海大人看了一会儿，幽幽叹道：“好是好，可若是能蘸着白糖吃，那滋味才最好啊！”

他是燕地人，因此喜欢这样吃。

沈瑜听他质疑殷远的厨艺，有些不悦：“蘸着白糖固然美味，但哪里及得上蘸酸梅酱滋味醇厚深长，不信海大人试试。”

海大人依言一试，果然新鲜，滋味又好，这才信服：“咱家年纪大了，固步自封。想不到沈公子有这般眼力，真是佩服啊……”

沈瑜见海大人错了就认，好感倍增，脑子一热道：“我看海大人也亲切得很，不如我们结拜为兄弟？”

他一吃饱，脑子就混了，只想着江湖上投趣的人都是称兄道弟，张口就说。

秦子宴一口茶差点没喷出来！结拜兄弟？和海大人？！

果然海大人眼睛一瞪：“咱家的年纪都够当你爷爷了，想称兄道弟，没门儿！”

话虽说得严厉，面上却不见怒容，直叫知道他脾性的人都暗暗称奇。沈瑜嘿嘿一笑，两人对看一眼，忽然生出些奇妙的亲近感觉。

至于这点情分日后帮了沈瑜大忙，便是后话了。

却说这边齐秋玉催着将他猜出的一次给记上，那边已经准备上最后一道菜了。

放在桌上的是个荷叶边白瓷汤盆，带着盖子，香气一丝不漏，惹得众人十分好奇。

殷远和沈瑜对视一眼，后者知道“那道菜”来了，想着众人接下来的反应，有些乐不可支，偏偏还要忍住，痛苦至极。

殷远对着憋笑的沈瑜不动声色地使了个眼神，便当中揭开汤盆，只见盆里一只甲鱼。

“这道菜，若是谁猜中了，我便另许他一件事。”殷远道。

诗食宴（完）

众人伸头去看那汤盆中，只见一只足有两斤多的甲鱼，安安稳稳地卧在汤盆中央。虽然明知此时甲鱼已经处理净，但看上去仍是完整的一只。

齐秋玉当下就皱眉嫌弃道：“怎么是这个东西！”

殷远笑：“别看它长得难看，却是个好东西，不仅能滋阴补阳、通血散瘀，还能养颜护肤啊。”

齐秋玉一听养颜护肤，着实心动，哼了一声，意思是“那本公子就勉强吃吃”。另一边，海大人早就摩拳擦掌，按捺不住了。

也怪不得他性急，对吃货来说，这东西可是滋补圣品。再看甲鱼身下还铺着上好的火腿和鲜菇，周身葱姜切得细如发丝，汤色黄亮清澈，便知此物滋味定然不俗。

海大人也是个识货的，这道菜，须将鲜活的甲鱼宰杀斩去头爪，过沸水刮去身上薄膜，还得去背壳、底板、内脏，剔除腿上粗骨，这才算清洗干净。

但工序如此麻烦，仍不能除尽甲鱼腥味，因此好这一口的人并不多，会烹制的人也没几个。

殷远却有妙招，他取甲鱼胆汁，加水涂抹于其周身，待稍放片刻才清水漂洗干净。这样一来，腥味尽除，只剩鲜美。

再将火腿，肥鸡腿并香菇切厚片码入盆中，甲鱼肉切块，摆好形状放于其上，放葱姜丝并蒜片，烹入绍酒、胡椒等十数种香料，入笼约蒸至软烂；吃时鲜菇鸡腿都弃之不用，葱姜火腿也不过取其颜色，只留甲鱼肉，放入鸡清汤中再炖一炷香才成。

像沈瑜跟海大人这样的老牌吃货，只是一闻，就知殷远使了绝招，巴不得早些试试，也难怪他们心急如焚了。

眼见沈瑜一脸急切模样，殷远便道：“如何，各位可有答案？”

众人相互看看，柳卓然便试探着说：“总不会是那位倒霉的员外吧……”

话才出口，引得一阵哄堂大笑，其余人纷纷说他嘴太毒。柳卓然笑道：“允之弄个王八在盆里，你们倒怪我嘴毒。”

几人正说笑间，又听席间一直沉默不语的华之卿开口：“莫非是‘海内存知己’？”他指盆中清汤道：“既是水，勉强作‘海’，至于‘知己’……”话说到一半，笑而不语。

众人却都明白了，立即将矛头转向华之卿，说他不鸣则已一鸣惊人，嘴毒程度更胜柳卓然云云。说罢，都将目光投向殷远。

殷远不语，轻笑着摇头，样子神秘的很。

“怎么还不对！允之，你莫不是诓我们几个？”齐秋玉嚷道。

沈瑜道：“话不能这样说，谜底是有的，只不过大家没猜中罢了。”

“沈公子你知道？”海大人眼睛一亮，连忙道：“那还不速速说出，再折腾下去，菜都凉了！”

其余几人实在猜不到，也就不计较沈瑜这样算不算作弊，眼巴巴地等他说答案。

沈瑜清了清嗓子，架势端得十足，才慢吞吞道：“这道菜，谜底是‘天下谁人不识君’。”

话音刚落，哄堂大笑，齐秋玉更是笑得不能自抑，捶桌不已。

秦子宴无奈摇头笑道：“允之，你这是拐着弯骂我啊！”

殷远指着沈瑜，也笑：“冤有头债有主，这可都是他的主意。”

沈瑜原本只是想弄个好笑的迷底，让众人轻松一下，却没想到这么多，被秦子宴一说也觉得有些不妥——毕竟与秦子宴并不熟悉：“我不是那个意思……”

殷远揉了揉沈瑜的头发：“不妨事，子宴也是玩笑话。”说罢转向秦子宴：“对不对？”

秦子宴连忙说对，沈瑜这才放下心结，众人开始分食甲鱼。

正吃着，小厮突然报：“端王殿下到！”

众人一惊，面面相觑。

端王殷庭的父亲是静王二皇兄，因为死得早，其长子殷庭便袭了王位。其实说起来，这位和殷远算是一个辈分上的，年纪也不过二十七八。

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