掌心文学

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第23章（第1页）

章以灏夹菜的动作一滞，浅吸一口气——远在天边，近在眼前。

然而，他不知道怎么亲口告诉她。毕竟他从一开始就给自己立了社畜人设，也是以这样的身份与她交朋友——他撒的谎，该怎么圆？

“许小姐，如果有人因为一些原因对你撒谎，你怎么看？”

“我最讨厌谎话连篇的人。为什么要骗人？”

章以灏身形一僵，底气全无，声音竟有些颤抖：“那……要是善意的谎言呢？”

“没有如果，”许若麟的回答斩钉截铁，“撒谎是一种自主选择的手段，苦衷不是遮羞布，逃避换不来真诚。”

章以灏慌了神，强装镇定地握住筷子，面前的牛柳粒却仿佛没了刚才的光泽。他心乱如麻，只能暂时隐瞒，等找到合适的机会，再好好地向许若麟解释。

蟹籽芥末手撕鸡

经过连续两天的高强度实战，许若麟和波叔配合得越来越好。许有添照旧负责带位、下单、结账等工作，芳姨负责大后方的后勤，每个人分工明确，缺一不可。

许若麟的信心越发充足，她打心底坚信许记大牌档会朝着好的方向发展，假以时日，做大做强。

她乐观的心态也感染了许记的伙计，每个人脸上都笑呵呵的。趁着芳姨和波叔在外面清点物品，她拉着许有添，悄声问道：“爸，这两天店里生意兴隆，芳姨和波叔忙坏了，我们要不要做点什么？”

女儿竟主动问及员工福利，许有添故意试探：“那你觉得应该做什么？”

“嗯……买些粮油米面送给芳姨和波叔，既实用又不贵重。虽然我觉得不送东西他们也不会说什么，毕竟是老相识、老员工，但适当的犒劳很有必要。”

“很好，”女儿终于对员工管理开窍，许有添深感欣慰，“他们是长辈，我们要有敬重之心；他们也是伙计，作为老板，要树立，更要有边界感。这个度，你自己把握，不是t一时三刻能掌控。”

“我知道了，谢谢爸爸。”许若麟得到父亲的肯定，大受鼓舞。

她趁着午饭后的休息时间去了趟超市，为芳姨和波叔分别买了一桶冷榨花生油和一袋五常大米。芳姨有个学龄前的孙子，她多买了一箱纯牛奶和一提酸奶；波叔独居，对吃没什么要求，她另外买了一盒腊味礼盒，里面有腊肠、腊肉、腊鸭腿和蛋黄盏。

二人的小礼物价值相当，许若麟很满意。

她悄悄把买回来的礼品放在杂物间，打算晚上打烊的时候送出去。

时值六月上旬，同时也是台风天气多发的月份。许若麟提前做了准备。她让波叔帮忙将防汛袋码在墙角，盖上油布。

她不经意间抬眸，隔壁新开的轻食店大门紧闭。

“波叔，”她随口问道，“隔壁的轻食店没开门呢。”

波叔视线往轻食店瞟，直起腰松了松筋骨：“我没留意啊。”

芳姨从后门探出头来，接过话茬：“这家店起码两天没开门，你们一直在厨房没发现罢了。”

没开门？

事不关己，许若麟没有追问，转身进了厨房继续切菜。

昨晚除了蜜椒土豆牛柳粒点单率高，还有一道菜十分受欢迎，那就是。与水煮牛肉不同，芥末的辣直接，通窍，短暂，还有橙红色的蟹籽，年轻人特别喜欢。

这道菜做好要放冰箱冷藏一段时间，炎炎夏日，一口接一口的冰爽辛香，是冰啤酒的最佳搭配。

许若麟提前做好了十只盐焗鸡，和芳姨一边将鸡肉撕碎，一边有一搭没一搭地闲聊。她谈及芳姨的小孙子，芳姨顿时喜笑颜开。

芳姨一说起自家的孙子，总能说个不停：“我家这小皮猴儿，非常顽皮，天天把家里弄得跟狗窝似的。最近孙子上幼儿园，家里总算清静些，我儿媳妇也上班了，大家都能喘口气。”

许若麟听着芳姨绘声绘色的描述，哈哈大笑。

“芳姨，您的孙子真可爱。”

“可不，”芳姨满脸自豪，“小皮猴儿虽然调皮捣蛋，但他非常聪明，刚满三岁就会背《咏鹅》了！哎呀，若麟，你什么时候生个孩子呀？芳姨还没服老，能帮你带。”

结婚对许若麟来说遥不可及，她的头摇得像拨浪鼓，连番拒绝：“我不敢，我不想，我不要。我才刚大学毕业，自己都没活明白，结婚生子……太遥远了，以后再说吧。”

芳姨白了许若麟一眼，把鸡骨架放到一旁：“若麟，很多人活到七八十岁，也没活明白，稀里糊涂地过日子才是常态。”

“那您觉得您活明白了吗？”许若麟非常真诚地问芳姨。

“我觉得没有。自诩通透的人，未必通透。”

许若麟讶异地看着芳姨，没想到小学文化的老人竟能说出如此哲理的话。这都不算活明白，谁才算通透？

许若麟把手撕鸡肉放在不锈钢大碗里，添了少许蒸盐焗鸡之后混着鸡油的汤汁，抓起一大把紫洋葱丝，撒上一小把烤过的白芝麻，戴着手套搅拌。

她第一次做这个菜的时候，生怕味道不够，还额外加了盐和胡椒粉，结果齁咸，不得不全部倒掉。若盐焗鸡本身味道足够，后续再调味只会弄巧成拙。

拌好后，她夹起一块鸡肉尝了尝，味道正好，再将调好的芥末和沙拉酱拌进去。芥末酱里面还有少量炼奶，这是许若麟提出的，也是她的独门配方。似有若无的甜味让味道层次更丰富，整道菜味道也更有意思。

最后她撒上一把蟹籽，稍加翻拌，蟹籽芥末手撕鸡就做好了。

她将做好的手撕鸡分别放在碟子上，一份约有半只盐焗鸡。只要有食客下单，就从冰箱里取出一份手撕鸡，上桌前点缀香菜，色香味俱全。

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