掌心文学

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第12章（第1页）

“你想知道关于我的任何事情，我都可以告诉你。”章以灏说罢，抿了一口温水。

“嗯……我知道您的名字，知道您是个工作压力大，三餐不定时的社畜。别的……我就不知道了。”

他闻言一愣，差点被未咽下的温水呛到。他立的社畜人设，居然被她记得清清楚楚。

“嗯……没错。”

许若麟托腮，注视他的双眼：“您看着比我大一两岁，我们算同龄人。您知道吗？我的观念是趁年轻多拼搏，将来才不会留下遗憾。”

章以灏扶额，哑然失笑：“我没你想的那么年轻。”

“啊？”

“我比你大几岁吧。”

“我二十三，您呢？”

“那么……我比你大八岁。”

许若麟瞪大双眼，一脸不可置信：“哎呀，原来是长辈，失敬失敬。”

章以灏无奈地扬起嘴角，急忙纠正：“在我看来我们是同龄人。所以，你以后不用尊称‘您’，太有距离感。”

长年累月的自律生活，加上每周固定泡健身房，章以灏状态极佳，看上去的确比实际年龄小得多。

许若麟先前的不自在一扫而空，凭空冒出的距离感被彻底踢t出局。章以灏感觉到她明显松了一口气，稍稍抬眸，只见她神色越发自如，似乎接受二人是同龄人的相处模式。

章以灏手机振动。他低头快速扫一眼消息，眉头微蹙，太阳穴跳动了一下。杂志社市场部工作出现纰漏，约稿开了天窗。

“对了，”章以灏抬头，“我今晚要加班，估计来不了了。明天晚上还不确定，要是来不了，我就提前跟你说。可以吗？”

“好，我知道了。”许若麟点点头。

章以灏也点头回应，视线归拢在面前已光盘的砂锅，几分愉悦涌上心头，暂时压制住工作上的压力。

许记大牌档即将以崭新的面貌开门迎客，在此之前，许若麟多了一位朋友。

她觉得，今天真是个好日子。

他的心里，也在暗暗感叹：今天，真好。

水煮牛肉

许记大牌档短暂歇业后，终于以全新面貌迎接四方食客。

里里外外重新粉刷的墙壁，崭新的太阳棚，全新的筷子筒和水杯；还有重新做了台面和抽风系统的厨房，新设计的布线……

许记大牌档，历久弥新。

虽然有许多不同，但大方向是不变的。许记如之前一样，一共七张桌子——室内四张，两张大桌两张小桌；室外三张，一张大桌两张小桌。

许有添之前是大厨，现在年纪大了，加上手腕劳损等职业病，目前负责前堂，诸如下单，传菜和结账。许若麟目前是许记的代理大厨，厨房大小事务都是她说了算。后厨还有芳姨和波叔两位杂工，芳姨负责协助备菜，洗碗，清洁等杂活，波叔主要负责重体力活，店里忙起来的话也需要到其他岗位帮忙。

重新开业的中午，许若麟站在后厨备料，许有添在一旁打下手。他回头看了看调料台，略加思索，对许若麟说道：“若麟，大夏天的，这么闷热，我之前不是跟你商量，把推荐菜换上一批？我写好了，待会贴上。”

“嗯，知道了，爸。”

许有添连忙把手里的牛肉切好，按照惯常腌制，把手洗干净，一边擦手一边往杂物间走去。

“我想了想，这段时间的推荐菜呢，主推几个川菜，再多做一些爽口的凉菜。”许有添边说边把写好的菜单递到许若麟面前。

许若麟用力斩鸡，手起刀落，余光插空瞟向面前的菜单。

“挺好的，夏天吃辣舒肺气，主推辣味的菜式应该不会错。”许若麟左手按着鸡块，右手拿着菜刀从底下托起，把鸡块顺入旁边的不锈钢大碗，动作一气呵成。

许有添点点头，表示赞同：“椒盐和砂锅类的菜，先不做了，如果有熟客想吃，看情况做吧。”

许若麟听到“椒盐”二字，感觉自己有点后遗症了——她想起前段时间，连续几个晚上一直重复做椒盐菜式，那时候她就不想再闻到椒盐的味道。

每逢换季，许记的推荐菜单都会换一次。为了让许若麟尽快上手，许有添没有改菜单，因此今年夏季菜单比往常晚了不少。

许若麟盯着碗里的鸡块，想到宫保鸡丁和辣子鸡，但毕竟自己不是川菜师傅，心里没底。许有添摆摆手，语重心长地解释：“我们这家是大牌档，不是川菜馆，不必为了夏季菜单拼命塞自己不熟悉的菜系。我们只需要几道当季推荐，配合本地特色菜，再加上自家招牌菜，错不了。”

许若麟点头称是。许有添三言两语就道破她的心思，点明目前的情况，她十分佩服。

许有添建议加一道，其他的就按推荐菜单上的来。

父女二人在厨房忙碌了一下午，终于迎来营业时间。

不知为何，到了饭点，大牌档里食客寥寥无几，生意大不如前。

反观大牌档旁边的轻食店，开张不过数日，生意已十分火爆，每天午餐和晚餐时段，不同平台的外卖骑手络绎不绝。

“今晚是怎么了？好安静。”许若麟站在厨房的灶头前，忍不住嘀咕。

许有添从传菜窗口往厨房探头，轻声劝慰：“也许大家不知道我们今晚重新营业，再等等吧。”

许若麟摇摇头，直言：“前所未有。倒是隔壁的轻食店，生意兴隆。”

这可是许若麟眼见为实的总结，营业前她溜出去往轻食店看了一眼，店门外停满了外卖骑手的代步工具。每位外卖骑手“满载而归”，店内整洁如常，秩序井然，好像厨房内有台全自动备餐机器，全天不间断出餐。

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